食事に少し余分なタンパク質を追加することを決定することができる多くの理由があります。 筋力をつけたい、回復を早めたい、体重を減らしたい、普段の食事から十分なタンパク質を摂取できていないなど、さまざまなタンパク質源がありますが、品質と利便性の点から、ホエイプロテインとエンドウプロテインがベストな選択といえます。 そこで、この2つの違いは何なのか？
以下にそれぞれの利点と違いを説明しますので、あなたに最も適したプロテインパウダーを簡単に選ぶことができます。
ホエイとエンドウのプロテイン。
ホエイプロテインは牛乳を原料としており、ホエイとカゼインの両方から構成されています。
可溶性エンドウ豆タンパク質は、遺伝子組み換えのないゴールデンエンドウから抽出され、完全に植物由来のものです。 8つの主要なアレルゲン、グルテン、乳糖を含まないため、消化しやすく、アレルギーのある方にも安全で、ビーガンの方にも最適です。
両方のタンパク質は粉末状で、液体やその他のレシピに簡単に混ぜたりブレンドすることができます。
ホエイプロテインとエンドウタンパク質の栄養価
ホエイとエンドウタンパク質は、非常に似た量のカロリーと炭水化物を含み、全く同じ量のタンパク質は、通常30gあたり24gから27gの間となります。 ホエイプロテインコンセントレートとエンドウプロテインアイソレートは、約80％がタンパク質です。
アミノ酸
より大きな違いは、アミノ酸の部分で見ることができます。
そのため、両者は同じではありませんが、すべての利点を合計すると、栄養価はかなり似ています。
カロリーとエネルギー
牛乳から得られるため、乳清にはすべての動物製品に見られる飽和脂肪と大栄養素が含まれています。 ホエイプロテインには、30gあたり約0.6gの良質な健康脂肪が含まれており、トレーニングに必要なエネルギーを体に供給してくれます。
濃縮ホエイプロテイン1回分のカロリーは約120カロリーですが、分離エンドウタンパク質の1回分はわずか110カロリーです。
吸収と消化率
ホエイプロテインは非常に吸収が速く、すぐに体に同化するので、筋肉の回復を早めるのに最適です。 野菜ベースのオプションは、遅いですが、非常に消化しやすい。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 その組成から、サプリメントとしてだけでなく、食事の代替としても使用することができます。 また、乳製品を使用していないため、炎症が少なく、膨満感を引き起こしにくいです。
豆類タンパク質は、より持続可能なソースとみなされています（動物性タンパク質生産の土地要件は、植物性タンパク質に必要なものの10倍優れています）。
ホエイプロテインとエンドウタンパク質の味は？
一貫性
ホエイとエンドウタンパク質の粉末は、水、牛乳、ナッツミルクなどのすべての液体と非常によく混ざり合っています。 ホエイプロテインは、単に従来の牛乳に非常によく似た一貫性を提供します。 エンドウ豆プロテインパウダーは、それが混合された液体の多くを吸収し、その結果、濃厚な一貫性のある飲み物です。参考までに、濃いフルーツジュースやスムージーに近いです。
エンドウタンパク質の味は、論理的には…エンドウ豆のような味です。 ヴィーガンプロテインは、確かに後味にマイルドなでんぷん質があります。 このような場合は、風味のないエンドウ豆プロテインを飲んだり焼いたりすることはお勧めできませんが、風味のある植物性タンパク質単離物を試してみることをお勧めします。
では、どのタンパク質源があなたに適していますか？
最近の研究では、植物性タンパク質は筋肉を構築するために同様に効果的であることが示されています。つまり、お好みは、食物不耐性やアレルギー、個人の趣味や価値、レシピで創造的になりたいか、素早く食事を作りたいかなどの、ごく簡単な要素によって決まるのです。
ピー・プロテインはビーガンや乳糖不耐症の方に最適で、ホエイを摂取できる方はどちらでも構いません。
それでも選択に迷われる場合は、当社のサンプルパックを利用して、低コストで簡単にプロテインの種類と風味を確認することができます。
| 健康上の利点 と推奨 |
WHEY PROTEIN | PEA PROTEIN |
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筋肉増強と回復 |
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ビーガンの方に最適です |
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汎用性 |
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