Maple Cornbread – この優しく甘いコーンブレッドのレシピは、チリのボウルや大きなチョップサラダに最適な補完物です。 (グルテンフリー、乳製品抜き)
レシピ開発の仕事の日々の仕事、放課後のおやつをめぐるカウンターでの毎日の宿題、家族を養う1日3食の日課、私は多くの時間をキッチンで過ごしています。
しかし、季節の変わり目ほど、私をキッチンに向かわせ、純粋に楽しませてくれるものはないでしょう。 夏から秋への移行は、おそらく私の最も好きなものです。 アリゾナの蒸し暑い夏が、ようやく（理論上だけでも）涼しくなり始めるのです。 私は家に秋の葉や黒いコウモリの切り絵を貼り付け、プレイリストは、弾むようなダンス曲から、居心地の良さを感じさせるよりリラックスした曲へと微妙にシフトします。 単純に楽しみながら料理をしたり、お菓子を作ったりすると、レシピは物事を忘れさせてくれる効果があるんです。 計ったり、均したり、かき混ぜたり、注いだりと、やっていることのプロセスに集中するのです。 7161>
Comfort, sweetness, and home perfectly describe this maple-glazed cornbread.
WHAT’S IN MAPLE CORNBREAD?
私のメープルコーンブレッドは、小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、牛乳、卵など、伝統的な自家製コーンブレッドの材料を使いますが、通常の砂糖や蜂蜜の代わりに、純粋なメープルシロップを加えています。 その効果は微妙なものですが、特別なものであることには違いありません。 原材料の一部をご紹介します：
(GLUTEN FREE!) FLOUR. これは、ブログで紹介した古いメープルコーンブレッドのレシピの再作成です。 グルテンフリーの計量用（または1：1）のグルテンフリーベーキング用小麦粉を使い、アップデートしました。 私のお気に入りは、King Arthur FlourのこれとBob’s Red Millのこれです。
GLUTEN FREE CORNMEAL。 コーンミールは本来グルテンフリーですが、アレルギーや不耐性のある方には必ずしも安全な方法で加工されているとは限りません。 認証されたグルテンフリー」のラベルを探すとよいでしょう。 私たちはこれとこれが好きです。
BAKING POWDER, BAKING SODA & SALT. この組み合わせのおかげで、私のメープルコーンブレッドは素晴らしい膨らみとなり、塩が味をまろやかにしてくれます。
(DAIRY FREE) MILK + BUTTER/GHEE. 無糖のアーモンドミルクで作っていますが、大豆、米、乳製品、カシューナッツなど、飲むものやダイエットに有効なものなら何でもOKです。 そして、溶かしバター、乳製品を含まないバター、またはギーで、コクを出し、柔らかさを保ちます。 ピュアメープルシロップの深い、よりキャラメルのようなノートは、この優しい甘さのコーンブレッドレシピに特別な何かを追加します。 私はこれが大好きです。 (このレシピでは、パンケーキシロップを使用するように誘惑されることはありません。 純粋な stuff.
EGGS を使用します。 この光、ふわふわ、そして入札を維持するためのもう一つの鍵。 私はまだこれを卵なしで作ったことがないが、私の提案のためのFAQを参照してください。 最後に、溶かしバター/ギー＋メープルシロップの「グレイズ」を少し塗ると、きれいな光沢が生まれ、また微妙な風味の層を作ることができます。 大好きです！
WHAT TO SERVE WITH MAPLE CORNBREAD.の「メープルコーンブレッド」。
コーンブレッドは、スープやサラダを食べるときに、子供たちが大好きなおかずのひとつです。 このほのかに甘いコーンブレッドは、おいしいチリ（特に辛めのもの！）や大きなサラダにぴったりだと思います。
このメープルコーンブレッドに合うお気に入りのメインディッシュをいくつかご紹介します。
- シンプルなスロークッカーチリ
- Salsa Verde Chicken & Rice Soup
- Fall Chopped Salad
- The Maple Cornbread
- Fall Chopped Salad
- The Maple Cornbread
- Fall Cobb Salad
FAQ + TIPS FOR THE BEST MAPLE CORNBREAD.JPのメープルコーンブレッド。
私はグルテンフリーではありません。 普通の小麦粉を使ってもいいですか？ はい、できます。 この優しい甘さのコーンブレッドは、昔のレシピを再製したものです。 以前は同じ量の白い小麦粉を使って作っていました。
ビーガン（卵抜き）でも作れますか？ 私はまだこのコーンブレッドを卵なしで作ったことがありませんが、私はこのような仕事のために、むしろチアまたは亜麻卵ではなく、粉末の卵の代用品から始めると思います、コーンブレッドのレシピに少し粒を追加することができます。 はい、できます。ただし、解凍したときに少し乾燥することがあります。 冷凍保存用のジッパー付き袋に入れて、スライスせずに丸ごと冷凍することもできますし、同じようにスライスして冷凍することもできます。 冷凍庫で1ヶ月ほど保存できます。
コーンブレッドの保存方法は？ はい、ただし焼成時間はわかりません。
これをコルンブレッドマフィンとして作ることはできますか？ そう思うのですが、まだ試していないので再確認です。 うまくいかない理由はないと思います。 このレシピから約12個のマフィンを得ることができる可能性が高い。
- チリ & Cornbread Pot Pie
- Simple Slow Cooker Chili
- Pumpkin Cornbread Muffins
- Pumpkin Taco Soup
USEFUL for this RECIPE.Pirates:
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Maple Cornbread – この優しく甘いコーンブレッドのレシピは、チリのボウルや大きなチョップサラダに最適な補完物です。 また、このような場合、「餃子」は「餃子の王将」のようなもので、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のようなものです。 これだけで全然違うんです (グルテンフリー、乳製品不使用でもOK!)
Ingredients
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FOR THE CORNBREAD:
- 1 cup gluten free 1.1:1 または計量用小麦粉（または非GFの場合は通常の白い小麦粉）
- 1カップのコーンミール（必要に応じてGF認定）
- 2 tsp. ベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 牛乳1カップ（私は無糖アーモンドミルクを使用）
- ピュアメープルシロップ大さじ4
- 5大さじ1
- 、砂糖大さじ2
- 卵3個
1カップ（私は砂糖無さじ2を使用） ベーキングパウダー
FOR THE MAPLE GLAZE:
- 1 Tbsp. Butter, vegan butter, or ghee, melated
- 3 Tbsp. ピュアメープルシロップ
作り方
FOR THE CORNBREAD:
- オーブンを400度に予熱しておく。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、コーンミール、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を泡立て器で混ぜます。
- 牛乳、シロップ、バター/ギー、卵を加える。
- 準備した耐熱皿に生地を注ぎ、表面を軽くならすか少し振って生地を落ち着かせる。
- 400度で15～20分、またはつまようじを中心に入れてきれいに出るまで、コーンブレッドを焼く。
FOR THE MAPLE GLAZE:
- Cornbreadを焼いている間、バターとシロップを小鍋に入れて弱火で溶かし、または電子レンジでバターを溶かしてシロップを混ぜ込み、グレーズを作る。 コーンブレッドが焼きあがったら（まだオーブンが熱いので）、グレーズを表面に塗る。 (グレーズの量が多く感じるだろうが、パンがベチャベチャにならずに吸収される)
- コーンブレッドを冷ましてからスライスする
- カテゴリ: パン、サイドディッシュ
- Method: 焼く
- 料理。 アメリカ、南部
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