Chipotleはすべて本物ではありませんが、ほとんどのアメリカのメキシコ料理レストランも同じです。 本当のメキシコ料理には、ほとんどの「メキシコ」レストランが提供する米と豆はありませんし、すべての料理に焼いたチーズをかけるのは本物ではありません。 とはいえ、メキシコ料理がベースになっていることは確かです。 ブリトーは、メキシコ料理なのか、メキシコ系アメリカ人なのか、その起源は曖昧ですが、多くのバリエーションはアメリカ人が考案したもので、メキシコで流行したのはずっと昔だそうです。 ナチョスはメキシコ料理ですが、伝統的な料理ではなく、メキシコでアメリカ人のために発明されたものです。
一般に、これらはメキシコ料理、メキシコ系アメリカ人、アメリカ人が混在しています。 美味しくないという意味ではありません。
私の考えでは、究極のメキシコのファーストフードはタマーレスで、ありがたいことに、私のような北にいる者でもおいしいものを見つけることができます。 私は時々チポトレやメキシカンアメリカンレストランに行きますが、それらが本当に本物であるとは思っていませんが、美味しいのは確かです。