Seitan Gyros – Easy Vegan Gyros

Middle eastern foodは、私のお気に入りの食べ物リストの上位に間違いなく入っています。 そのため、このような「餃子の王将」が誕生したのです。

私は最近、たくさんのビーガン・セイタンのレシピで遊んでいますが、もうひとつの中東の古典であるジャイロに行くことにしました。

これらのセイタンギロスは、中東のスパイスと風味が満載で、カラフルな野菜を詰め、おいしいビーガンのザジキがかかっています。 このレシピは、ヴィーガン・ジャイロのレシピの中で、あなたが望むものすべてを含んでいます。

Seitan Gyro Recipe Ingredients

seitan gyro meatを作るために必要な材料は、以下のとおりです。

• セイタン
• オリーブオイル
• 植物性ミルク
• 小麦粉 レモン汁
• 味付けパン粉
• オニオン
• ガーリック
• の順とする。 乾燥オレガノ
• 乾燥タイム
• グランドクミン
• 乾燥ローズマリー
• 塩・コショウ

セイタンラップの残りをまとめるために必要な材料は。

• Greek Flat Bread
• Vegan Tzatziki
• Tomato
• Cucumber
• Red Onion

Seitan – Where to Buy

seitan は人気があるので多くの普通のスーパーで見つけることができるでしょう。 たいてい、豆腐の隣に置いてあります。

健康食品店には、小さな店でも、トレーダー・ジョーズやホール・フーズのような大きなチェーン店でも、ほとんど必ずセイタンが置いてあります。

どこで見つけたとしても、このレシピではビーフスタイルのセイタンを見つけるのがベストです。

セイタン – ホームメイド

自分で作りたいなら、私はとてもお勧めしますが、ビーフスタイルのセイタンの素晴らしいレシピをここにご紹介しています。

Vegan Tzatziki

自家製ザジキを作ることができ、とても素早く簡単に作れます。 ヴィーガン・ザジキのレシピはこちらをご覧ください。 また、健康食品店やオンラインショップでヴィーガン・ザジキ・ソースを購入することもできます。

Fabalishブランドのtzatzikiは個人的に試したことがありませんが、amazonで素晴らしい評価を得ている植物ベースのビーガン用です。

ジャイロ用のパン

ジャイロは伝統的にギリシャのフラットブレッドで作られますが、どんな種類の中東のフラットブレッドでもおいしく食べられます。 ピタやラファなど、どのようなものでも美味しくいただけます。

Vegan Gyros (Seitan) – How to Make Them

伝統的に、ギロスは味付けした肉を回転串でゆっくり焼いて作られます。

次に良いのは、セイタンをすりつぶし、その特徴的な味を出すためにすべての調味料を混ぜ合わせることです。

まず最初に、フードプロセッサーで玉ねぎとにんにくと一緒にセイタンをすりつぶす必要があります。 フードプロセッサーがない場合は、ブロックのセイタンではなく、セイタンクランブルを購入し、玉ねぎとにんにくを小さく刻むだけです。

粉砕したら、大きなミキサーに入れ、残りのセイタンジャイロミートの材料を加えてよく混ぜます。 水分が多ければ、小麦粉を大さじ1杯追加します。

パティを作り、油を引いた天板で20分程度、途中で裏返しながら焼いてください。

ザジキを塗り、パティ1～2枚（ラップの大きさによる）、切った野菜を混ぜて、ジャイロを組み立てる。 包んで召し上がれ！

セイタン・ジャイロの残り物の保存

パティの残り物は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存することが可能です。

組み立てたジャイロは、ザジキでパンがベチャベチャになるため保存性が悪いので、お弁当として持っていく場合は、パーツを持参し、食べる前に組み立てておくとよいでしょう。 こうすることで、組み立てる前にパティを温め直すこともできます。

ジャイロを焼く

ジャイロに少し燻製の風味を加えたい場合は、パティをグリルで焼いてもよいでしょう。 この方法は早く焼けるので、焼き色に注意し、できれば弱火で焼くようにしてください。

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