This is one of those cake for you to keep the recipe in notebook, to accompany you for generations.このケーキは、あなたがノートにレシピを保存するためのものです。 生地を削って生で食べ、出来上がると家中にいい香りが広がる、懐かしのふわふわシンプルケーキです。
このケーキは、子供の頃、母がよく作ってくれた「マーブルケーキ」をアレンジしたものです。 生地にオレンジやレモンの皮を加えたり、グレーズをかけて仕上げてもよいでしょう。 ケーキを食べたくなったら、その都度、基本の生地です。
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Simple Fluffy Cake
材料
- 2x cups flour… ふるい白玉粉
- 1x カップふるいコーンスターチ
- 2x カップふるい上白糖
- 1x カップ植物油
- 1x カップ全乳
- 3 卵
- バニラエッセンス1tsp
- ベーキングパウダー1tsp
作り方
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あらかじめ180度に熱しておいたオーブンに入れておく。 丸いセンターホールのフライパン（直径22cmのものを使用）に油を塗り、小麦粉をまぶす。
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ミキサー（手でも可）で、卵、砂糖、油、バニラエッセンスを白っぽいクリーム状になるまで泡立てる。
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小麦粉とコーンスターチを混ぜ合わせ、クリーム状になったものに低速で徐々に加える。
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牛乳をゆっくりと加える。
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ミキサーの音を止め（または叩くのを止め）酵母を加えていく。 5006>
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40分ほど焼いて、つまようじでさしてみると、乾いていれば出来上がりです。
完璧なケーキを焼くための貴重なヒント。
-小麦粉、コーンスターチ、砂糖をふるいにかけてから計量する
-計量カップとスプーンを使う
-材料を分けるときは水平にする
-オーブンは必ず予熱する
-時間内にオーブンを開けない
You know no how much this Fluffy Simple Cake is the yummy hug on us. コーンスターチがあるとないとでは、生地にかなりの差が出ますし、私たちがケーキに求めるちょっとした秘密でもあるのです。 でも逆に、それがなければ小麦粉だけでも作れます。
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