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A detailed step by step post how to cook soft, fluffy and perfect Indian Sona masoori rice recipe every time using instant pot pressure cooker.Sona Masuri rice is generally served with Lentils (dal), Curry or any side dish in India.インドではソナマスリご飯は、一般的にレンズ豆（ダル）、カレーまたは任意のおかずと一緒に提供されています。
私はカルナータカ出身で、米が主食で、毎日の料理にはソナマスリを使っています。ソナマズリの調理は簡単で、ストーブの上、ストーブの上の圧力鍋、炊飯器、インスタントPot.
今日は、インスタントポットでソナマズリご飯を作る方法を2つ紹介します。
ソナマソオリとは？
ソナマソオリは、ソナとマフスリーという品種の交配から生まれた、軽量で香りのよい中粒種のお米です。 インドのアンドラ・プラデシュ州、テランガーナ州、カルナータカ州で多く栽培されています。 この米には白米と玄米の両方の品種がある。 – 出典：Wiki
How to Sona Masuri Rice?
Sona Masuri Riceは野菜のSambar（レンズ豆の煮込み）、ラッサム、ダル・タッカ、カディ（ヨーグルトのヒヨコ豆スープ）とともに楽しむことができる。
ソナ・マスリ・ライスの他のレシピは、パニールフライス、ピーナッツライス、ポンガル、カードライス、ココナッツライス、ローマンゴライスです。
How TO COOK PERFECT SONA MASOORI RICE IN STANT POT
米を2-3回、水が透き通るまで研いで、残りの水を切り、インスタントポットのスチールインサート
鍋に水を加えてよく混ぜます
鍋にふたを閉めます。MANUAL/PRESSURE COOK（高圧）に設定し、タイマーを5分にセットします。インスタントポットがピーッと鳴ったら、自然に圧力が抜けます。
蓋を開けてフォークやお玉でご飯をふっくらさせ、お好みのおかずと一緒に召し上がってください。
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Sona Masoori Rice インスタントポットレシピカード
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Instant pot Sona Masoori Rice
Bhavana Patil
2票から5票
材料 1x2x3x
使用計量カップ 1カップ＝250ml
- 1カップ ソナ 米
- 水2カップ
作り方
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米2-をとぐ。水が澄むまで3回ほど(余分なでんぷんを取り除く)、残りの水を切る。
MAIN POT METHOD:
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洗った米をインスタントポットのスチールインサートに入れる。
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鍋に水を入れ、よくかき混ぜます。
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鍋のふたを閉め、「マニュアル/プレストーク（高圧）」に設定して、タイマーを5分にセットして、鍋を開けます。インスタントポットがピーと鳴ったら、自然に圧力が抜けます。
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ふたを開けて、フォークやお玉でご飯をふやかし、お好みのカレーを添えてできあがり。
POT IN POT Method：
- ステンレスボールに洗った米と水が入っているので、それを入れる。
BROWN SONA MASOORI RICE：
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上記の手順と同じようにMANUAL/PRESSRE COOK (High Pressure) 22分間加熱します。
注意事項
- 米と水の比率はどの種類のご飯でもとても重要です。ソフトでふわふわ、粘らないソナマスリーライスは米1カップに対して2カップの水を使用します。
- 水と炊く時間はお米の品種や年数、その場所の標高によって異なります。 栄養価に頼った食生活を送る場合は、お好みの栄養計算ソフトをご利用ください。
栄養成分
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