Shawn Baker氏はこの18ヶ月間、毎日約4ポンドのステーキを食べているそうです。
「この電話を切ったとき、リブアイステーキが2つ待っているんだ」と、カリフォルニア州オレンジ郡の整形外科医であるベイカーさんは言いました。 「
50代の6フィート5インチのボディービルダーは、肉、内臓、卵などの動物性食品のみを食べ、植物性食品を含まないレジメンである「肉食ダイエット」を試している人が増えている中の一人だそうです。 これは、低炭水化物、高脂肪のケトジェニック・ダイエット（炭水化物ではなく脂肪で体を動かすように訓練する）の極端なバージョンで、近年人気が出てきている。 このダイエットの支持者は、性欲と精神的な明快さを高めながら、炎症と血圧を下げると言います。
「肉食王」の異名を持ち、ソーシャルメディア上で崇拝者の支持を得ているベイカー氏は、食事を計画したりカロリーを計算する必要がないため、このダイエットは簡単だと言っています。 また、”li “は、”li “が “li “であることを意味し、”li “が “li “であることを意味します。 このような植物ベースの食品を捨てることは、彼の身体と運動能力にとって変革的であったと、彼は言います。
ほとんどの開業医は、患者が果物や野菜を捨てるという考えに難色を示しますが、肉食は、自らを「ビットコイン肉食」と表現する暗号通貨起業家の集団に受け入れられており、この現象は以前にマザーボードで報告されています。
「ビットコインは不換紙幣に対する反乱であり、肉食は不換食品に対する反乱です」と、テキサス州オースティンを拠点とする「ビットコインと肉の最大主義者」であるマイケル・ゴールドスタインは述べています。 「このような場合、「このような場合、どのようにすればよいのだろうか？ ピザやチョコレート、野菜が食べたくなることはないそうだ。 「これらは私の脳内で食べ物として認識されていないのです」
彼は、肉だけを食べることによって、より多くの仕事をこなす時間ができたと主張しています。 「食料品の買い物には10分ほどかかりますが、そのほとんどはレジの列に並んでいる時間です。 食べ物のことを考える時間はほとんどありません。 食事は1日に1、2回でいい（間食や食欲がない）。 基本的に、これは最大の生産性ハックで、シリコンバレーは私がそこにいたときに、このことについて私に耳を傾けるべきでした」
ビットコイン経済学者のSaifedean Ammous氏は、生産性の「大きな改善」を挙げて同意しています。
Lily Chien-Davis氏は、サンフランシスコに拠点を置くスタートアップHeads Up Healthのソーシャルメディアスペシャリストで、生産性と精神の明晰さの向上が、断食のようなこの食事がシリコンバレーで人気がある理由を説明していると述べています。 しかし、Chien-Davisさんは、食習慣を変えることで糖尿病予備軍が緩和されることを発見しました。
2月に、彼女は肉食に切り替えました。 「30日間で気分も良くなり、体力もつきました。 また、双極性障害の薬をやめるのにも役立ったそうです。 「私の友人は皆、私が壊血病なのか、ウンチに問題があるのか、知りたがっています。
ダイエットの最も困難な側面は、非肉食動物との社会生活であるとAmmous氏は言います。「多くの肉食動物が敵意に遭遇します。 「私がジャンクフードばかり食べていた頃は、誰も私の食事について怒ったり心配したりしなかったのに、私が植物は体に良くないと思うと言うと、彼らは本当に興奮します！」
Chien-Davis も同意しています。 「
ニューヨーク在住のソフトウェアエンジニアで、肉食に特化したいくつかのオンラインコミュニティの管理者であるTravis Stathamは、昼食にマクドナルドのクォーターパウンダーバーガーのパティを4～6枚食べることがあるそうです。
ステイサムの考えでは、牛の屠殺を心配する菜食主義者は、作物を育てるための畑で「ネズミや他の動物を殺す巨大機械のモノカルチャー」、農地を占領していた野生動物の移動、除草剤や殺虫剤の散布について考えていないのだそうです。
自身のインスタグラムアカウントで定期的にビーガンをバカにしているベイカーは、彼の投稿とは逆に「ほとんどのビーガンは最善のことをしようとしている素晴らしい人々」だと述べている。 倫理的な理由ではなく、健康のためにビーガン食を食べる人は、肉食ダイエットに適した候補者だと述べています。
「ビーガン食で極端になれる性格なら、肉食ダイエットも同じように喜んでできるかもしれません」と彼は言います。
スタンフォード大学の医学教授Christopher Gardnerは、この証拠にはそれほど納得していません。
「これはTレックスですか? アフリカのライオンか？ それとも人間？
肉ばかりの食事で食物繊維が不足すると、マイクロバイオームとして知られる大腸の細菌に大打撃を与える可能性が高いと、彼は述べています。 “十分な繊維がない場合、大腸の細菌が消費して保護粘液膜を薄くし、それが免疫機能の低下と炎症につながることを示す証拠が増えつつあります。”
より多くの肉を食べることはまた、血中のトリメチルアミンN-オキシドと呼ばれる物質の上昇に寄与し、クリーブランド心臓研究所の研究によると、飽和脂肪やコレステロールの上昇と同じくらい心臓病に悪いかもしれません。”
動物の工場生産はまた、人間の抗生物質耐性に関連しており、地球温暖化に寄与する温室効果ガスの大きな要因となっているのです。
「まとめると、『肉食系ダイエット』は人間の健康にとって不適切で、地球の健康にも悪く、肉の調理を担当する人間の労働力を虐待し、動物の権利と福祉を虐待していると思います」と述べています。
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