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Authentic Vegan Horchata recipe with almond milk! この爽やかなアーモンドミルクホルチャータバージョンは、オリジナルよりもヘルシーで、乳製品、ラクトースフリーです。
Mexican Horchata, 別名 Agua de Horchata, is one of most popular Mexican drink ever！
白米、シナモン、ミルクで作られた、繊細でシナモンフレーバーのクリーミーで濃厚、とても甘いおいしい飲み物です。 メキシコの街角ではどこでも提供されていますが、上質な材料で作られた作りたてのものだけが、一番おいしいと言われています。 スパイシーなメキシコ料理と一緒に食べる自家製ホルチャータほどおいしいものはありません！
伝統的なホルチャータのレシピは、エバミルクを使って作られており、エバミルクに含まれる大量の脂肪と砂糖によって、とてもクリーミーで濃厚な味に仕上がっているのです。
とにかく、メキシコに一度でも行ったことがあるなら、ぜひ試してみてください！
アグアフレスカ – 本物のメキシコの飲み物
メキシコに行ったことがある人は誰でもアグアフリーカが最も本物のメキシコレシピであると知っているはずです。 どこの街角でも見かけることができ、氷の上にたくさんの砂糖をかけて、いつも同じように作られ、提供されます。
最もポピュラーなものは、以下の通りです。
- Agua de Jamaica – ハイビスカスウォーター → ドライハイビスカスの花で作る
- Agua de Horchata – Rice Water → 米とシナモンで作る
- Agua de Sandia – Watermelon Water → 生のスイカで作る
- Agua de Tamarindo – Tamarind Water → 生またはドライタマリンドのさやで作る
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Agua de Jamaica -
Agua de Sandia
Healthy Vegan Version
私のホルチャータのレシピは、オリジナルの少しヘルシーでビーガンバージョンです。 これは、加糖練乳の代わりにアーモンドミルクを使っています。 そのため、100％ヴィーガン、乳製品不使用なので、乳糖不耐症の方にも適しています。
さらに、砂糖の量をたっぷり減らしました。 本場のホルチャータは砂糖がたくさん入っていて、甘すぎるんです。 私見ですが、それほど多くの砂糖は必要ないのではと思います。 少なめでも十分おいしいです。
私はメープルシロップで甘くするのが好きです。 砂糖は白砂糖で、甘さはお好みで調節してください。 より本格的な味にしたい場合は、砂糖を多めにしてください。
How To Make This Vegan Horchata Recipe
Tips満載のステップバイステップのガイドブックに目を通してください！ How To Make This Vegan Horchata Recipe Vegan Holchata Recipe Vegan Holchata Recipe
- 大きなボウルに米、水、シナモンスティックを入れ、室温で一晩浸す。 →浸したお米をブレンドするのがより簡単になります！
- メープルシロップ、バニラエッセンス、塩、クローブパウダーと一緒に全体をミキサーにかけます。
- ピッチャー（または大きなボウル）に漉します。
- さらに美味しいホルチャータにするには、ナッツミルクバッグやチーズクロスで2回目に濾すことをお勧めします。
- アーモンドミルクで撹拌する。 →アーモンドミルクは一度ブレンドしてから入れてください。 アーモンドミルクは非常に泡立ちの良いミルクなので、他の材料と一緒にブレンドすると過剰な泡が残ってしまいます。
- 冷やして氷にかけてお召し上がりください。 食べる前に挽いたシナモンを振りかけるのがお気に入りです
Tips
漉します。 ご家庭にあれば、ナッツミルクバッグやチーズクロスでホルチャータを濾すことをお勧めします。 または、目の細かいふるいで濾すのも手っ取り早い方法です。 冷蔵庫で保存すると、瓶の底に “果肉 “が沈殿します。 お召し上がりになる前にかき混ぜたり、グラスにそっと注いだりして、果肉が残らないようにしてください。 すでに述べたように、このバージョンは本場のレシピより甘さ控えめです。 お砂糖はお好みでどうぞ。 メープルシロップの代わりに、お好みの砂糖を加えてください。
- ビーガンタコス
- ワカモレ
- カフェ・デ・オラ
このレシピを試しましたか？
私はあなたが私に5星の評価やコメントを残していただければ幸いです。
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Vegan Horchata
Aline Cueni
アーモンドミルクで本格ビーガンホルチャタレシピ！アーモンドミルクで本格ビーガンホルチャタ。 この爽やかなアーモンドミルク版ホルチャータは、オリジナルよりもヘルシーで、乳製品、ラクトースフリーです。3票中5票準備時間 10分浸漬時間 8時間合計時間 8時間10分コース ドリンク料理 メキシコ料理4人分
カロリー 111kcal材料 1x2x3x
- ⅓カップ（65g）バスマティライスまたは白長尺米米（お好みで）
- 水4カップ（960ml）
- シナモン1本
- メープルシロップまたは砂糖・甘味料大さじ3
- バニラエッセンス小さじ1
- クローブパウダー1つまみ
- アーモンドミルク1カップ（240ml）
塩小さじ1/4
作り方
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ご飯を入れる。 大きめのボウルに水、シナモンスティックを入れ、室温で一晩浸す。
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メープルシロップ、バニラエッセンス、塩、クローブパウダーと一緒に全体をミキサーにかけます。
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ピッチャー（または大きなボウル）に濾し、アーモンドミルクを混ぜます。
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冷やして、氷を入れてお召し上がりください。
備考
- このホルチャータは冷蔵庫で数日間保存できます。
- オプションで。
- このミルクは非常によく泡立つので、アーモンドミルクをミキサーに入れないでください！
- このホルチャータは冷蔵庫で数日間保存できます。
- 甘さはお好みで調節してください。
- 濾す。 ホルチャータは、ナッツミルクバッグやチーズクロスで濾すのがおすすめです。
おすすめ商品
栄養成分
栄養成分ヴィーガン ホルチャータ1食分カロリー 111Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Saturated (飽和状態) 脂肪 1g6%ナトリウム 241mg10%カリウム 51mg1%炭水化物 24g8%繊維 1g4%糖分 9g10タンパク質 1g2%カルシウム 112mg11%鉄 1mg6%* 1日の摂取量の割合は2000カロリーの食事に基づいて計算されています。このレシピを試された方は、どうだったかお聞かせください。
