WHAT’S REALLY IN SODA?
過去数十年にわたって、ソーダとそれが身体に与える影響に関する数百の研究が発表されてきました。 ニュースの見出しには、ソーダを飲むことの危険性や、肥満、腎臓障害、特定の癌との関連性が警告されています。
多くの人がソーダを消費する理由の1つは、多量のカフェインのためです。 ほとんどのソーダには、30mg前後のカフェインしか含まれていないことをご存知ですか？ 30mgとはどのくらいでしょうか？ スターバックスモカは175mg、ブラックコーヒーは約160mg、レッドブルは80mgです。
ソーダには多くのカフェインは含まれていませんが、砂糖が含まれているので、体に「ハイ」な感じを与えることができます。 カフェインは砂糖と対になっており、エネルギーレベルを急上昇させます。 ソーダに含まれるすべての砂糖の副作用は、体重増加です。 砂糖は体内でエネルギーとして燃やされ、脂肪の貯蔵をやめるように体に信号を送っています。 ソーダを、砂糖をほとんど含まないお茶と交換しましょう。
SODA INGREDIENTS
成分表を読むと、パネルには “1% 未満の天然香料” が記載されていることがあります。 この天然香料には、バニラ、シナモン、ナツメグ、ライム、コカエキス、またはそのいずれもが含まれる可能性があります。 ナチュラルは必ずしも健康に良いという意味ではなく、食品医薬品局による規制はほとんどなく、栄養表示でゆるやかに使われている言葉です。 ソーダには1％以下しか含まれていないため、企業も天然香料と判断した成分を正確に開示するよう規制されていないのです。 多くのソーダは、天然香料を高果糖コーンシロップとしています。
また、成分リストには、カラメル色素が記載されていることがあります。 この添加物は、発がん性物質を生成する可能性のあるアンモニアと砂糖を混ぜて作られます。 これらの発がん性物質はどのくらい悪いのでしょうか？ Center for Science in the Public Interestのレポートによると、ソーダに含まれる高レベルのカラメル色素は、米国で毎年約15,000人のガンの原因になっていると断言しています。 カラメル色素は最近、がんとの関連性から世間の注目を浴びています。
リン酸とクエン酸は、ソーダに適した風味をつけるためによく使われる成分です。 残念なことに、この2つの酸はトウモロコシに由来する可能性が高いのです。 トウモロコシといえば、ソーダには9％弱の高果糖コーンシロップが含まれています。 高フルクトースコーンシロップは、アメリカの肥満の蔓延に大きく関係しています。 このシロップを摂取することに栄養的な利点はありませんが、多くの加工食品や焼き菓子に含まれています。 また、リン酸は歯を侵食することが研究で明らかになっています。
最後に、ソーダの主要成分は炭酸水で、ソーダの約90パーセントを占めています。 炭酸水は罪悪感がないので、ソーダに100パーセント入っておらず、グレープフルーツやミントのスプラッシュで味付けされているのは残念です。 幸い、バイキング・ビレッジ・フーズで飲料の通路を散策すると、多くの炭酸水オプションを目にすることでしょう。 ソーダに代わる健康的な選択肢として、これらのオプションを飲んでみてください。
Dishin’ Out Healthy, Health Educator: ニシェル
“食べたり飲んだりするたびに、あなたは病気を養っているか、病気と闘っているかのどちらかです。” – ヘザー・モーガン（MS
）さん