LOS HECHOS
¿Se resfría, estornuda y lucha contra la temporada de alergias este año?
Es posible que quiera dejar el alcohol por un tiempo. Los estudios han descubierto que el alcohol puede provocar o empeorar los síntomas comunes del asma y la fiebre del heno, como estornudos, picores, dolores de cabeza y tos.
Pero el problema no siempre es el alcohol en sí. La cerveza, el vino y el licor contienen histamina, producida por la levadura y las bacterias durante el proceso de fermentación. La histamina, por supuesto, es la sustancia química que desencadena los síntomas de la alergia. El vino y la cerveza también contienen sulfitos, otro grupo de compuestos conocidos por provocar asma y otros síntomas parecidos a los de la alergia.
En un estudio realizado en Suecia en 2005, los científicos analizaron a miles de personas y descubrieron que, en comparación con la población general, quienes tenían diagnósticos de asma, bronquitis y fiebre del heno eran mucho más propensos a experimentar estornudos, secreción nasal y «síntomas de las vías respiratorias bajas» después de beber. El vino tinto y el vino blanco fueron los desencadenantes más frecuentes, y las mujeres, por razones desconocidas, tenían el doble de probabilidades de verse afectadas que los hombres.