¿Te sientes frecuentemente cansado, perezoso e hinchado? ¿Tu pelo parece apagado y sin vida, tu piel carece de brillo y la cintura de tus vaqueros te aprieta demasiado?
Si ha respondido afirmativamente a una o más de estas preguntas, podría ser una señal de que su sistema necesita una limpieza de primavera. Trasnochar, el estrés, la comida procesada y el exceso de alcohol pueden sobrecargar el hígado, los riñones y el tracto digestivo, que son los responsables de eliminar las toxinas.
Nuestro plan de desintoxicación de 48 horas no implica ayunar, contar calorías o tener que preparar comidas complicadas: se basa en alimentos frescos, nutritivos, depurativos y reconstituyentes que son fáciles de digerir.
Está diseñado para aumentar la ingesta de antioxidantes y bacterias intestinales beneficiosas, que ayudan a combatir los efectos dañinos de las toxinas y fortalecer el sistema inmunológico.
Se sentirá limpio, lleno de energía y listo para afrontar la vida con renovado entusiasmo.
Cómo hacer que una desintoxicación funcione para usted
Programe su desintoxicación para el fin de semana o durante dos días en los que no tenga otros compromisos. Antes de empezar, organízate. Abastécete de los ingredientes que vas a necesitar y prepara el muesli, la compota de frutas y la sopa el día anterior.
Intenta beber al menos 1,8 litros de agua (de ocho a diez vasos) cada día para ayudar a limpiar los riñones.
Si te parece aburrido, prueba a añadir rodajas de pepino y un poco de menta fresca, o rodajas de fresa con albahaca fresca. Sustituye el té y el café por té verde, de hierbas o de frutas.
El plan incluye un poco de yogur vivo cada día para ayudar a recolonizar las bacterias intestinales. Si no comes productos lácteos, toma un suplemento que contenga bacterias acidophilus o bifidus.
Sábado
- Al despertar: Una taza de agua caliente con 1 rodaja de limón fresco y 2 rodajas de jengibre fresco.
- Desayuno: Poner 3 cucharadas de muesli sin azúcar en un bol, añadir 200 ml de leche de avena o de almendras, tapar y enfriar toda la noche. Para servirlo, añade una manzana rallada, un puñado de arándanos y 2 cucharadas de yogur griego.
- Media mañana: 1 bocado de albaricoque y almendra: tritura 100 g de almendras, añade 90 g de albaricoques picados listos para comer, 50 g de dátiles, 2 cucharadas de copos de avena y 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete, y procesa hasta que la mezcla empiece a formar grumos. Formar bolitas y cubrirlas con 35 g de coco desecado. Enfriar durante al menos 1 hora para que se endurezcan.
- Almuerzo: Ensalada de zanahoria y cacahuetes (ver receta), seguida de una ensalada de granada y kiwi (pelar y cortar 1 kiwi grande; mezclar con las semillas de 1 granada) y un bote pequeño de yogur vivo.
- Media tarde: 1 cucharada de hummus de pimientos rojos sobre 1 pastel de arroz.
- Tarde: Aguacate (¿tu aguacate aún no está maduro? Aquí tienes cómo madurarlo en minutos) y tabulé de gambas (ver receta), seguido de rodajas de naranja espolvoreadas con ½ cucharadita de canela molida.
- Postre: 2 dátiles Medjool.
Domingo
- Al despertar: Una taza de agua caliente con 1 rodaja de limón fresco y 2 rodajas de jengibre fresco.
- Desayuno: Compota de frutas con especias (ver receta) con un bote pequeño de yogur vivo.
- Media mañana: Batido de bayas: poner 100 g de bayas de verano congeladas y 200 ml de leche de avena en una batidora, y batir hasta que quede suave.
- Almuerzo: Sopa de berros (ver receta), seguida de ensalada de melón, kiwi y maracuyá (cortar ½ melón pequeño en dados y mezclarlo con 1 kiwi pelado y en rodajas y la pulpa y las semillas de 1 maracuyá).
- Media tarde: 1 bocado de albaricoque y almendra (ver receta del sábado).
- Tarde: Huevos revueltos (hechos con 2 huevos medianos de corral) con salmón escalfado en escamas (1 filete pequeño), seguido de yogur griego con un puñado de frambuesas frescas.
- Postre: 2 dátiles Medjool.
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