La Dieta del Mono de Hauser Tipo®

20% PROTEINAS / 15% GRASAS / 65% CARBAS

Los tipos de la Dieta del Mono son típicamente oxidantes equilibrados con un pH sanguíneo alcalino, u oxidantes lentos (con niveles normales de insulina), y un pH sanguíneo normal. Por lo tanto, la Dieta del Mono es para personas que utilizan bien los carbohidratos, y necesitan bajar el pH de la sangre al rango normal. Para ello, se necesita una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos.

Su cuerpo obtiene la máxima cantidad de energía de una dieta alta en carbohidratos, como las verduras, la fruta, el arroz y la pasta, en lugar de proteínas y grasas, como el bistec, el tocino y los aceites. Es muy similar a lo que comería un mono, ¡y de ahí el nombre!

GUÍAS GENERALES PARA SEGUIR EL TIPO DE DIETA DEL MONO

Abajo verás la pirámide alimentaria del tipo de dieta del mono. Los principales alimentos que debes elegir para tus comidas son las verduras, los carbohidratos complejos, la fruta y algunas proteínas. Normalmente, a los Monos les van bien los cortes magros de proteínas, como el pescado o la pechuga de pollo. Una gran comida de la dieta del mono es un pequeño filete de salmón con una gran guarnición de verduras salteadas sobre arroz salvaje. Obtendrá proteínas magras del salmón, verduras y carbohidratos complejos del arroz. Incluso puede hacer una buena ensalada de frutas para el postre, para obtener más alimentos frescos.

PUNTOS CLAVE

– La Dieta del Mono es una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos, con sólo algunas proteínas y grasas animales.
– Los monos obtienen la máxima energía de los alimentos de origen vegetal, como las frutas y las verduras.
– Los monos sólo necesitan una pequeña cantidad de proteínas y grasas animales.

Cómo hacer que su dieta de los monos sea más eficiente desde el punto de vista energético

Cómo obtener proteínas en la dieta para monos

Como mono, su dieta es principalmente vegetariana/basada en plantas con sólo una pequeña cantidad de proteínas y grasas. Los monos necesitan proteínas, pero sólo 1/3 de su ingesta de alimentos debe provenir de ellas. Así que, como regla general, si tienes un plato de comida delante de ti, 1/3 del plato debe contener proteínas (carnes magras y recortadas, pescado y tofu son algunas de las opciones de los monos), y 2/3 deben contener carbohidratos complejos, como un plato de arroz y frijoles, por ejemplo. Los monos no procesan bien los alimentos ricos en grasas y de origen animal. Comer mucho queso y tocino, por ejemplo, no es una buena opción para un mono.

¿Pero la dieta del mono proporciona suficientes proteínas? Para este culturista lo hizo.

Es de conocimiento común en el mundo del fitness que si quieres reforzarte, tienes que llenar de proteínas. Estamos seguros de que has visto a los chicos con grandes músculos en el gimnasio bebiendo batido de proteínas tras batido de proteínas con el fin de ganar cada onza de músculo que puedan. Pero, ¿una dieta alta en proteínas es buena para todos los culturistas? La Dieta Hauser dice que no. Los culturistas deben conocer su tipo de dieta para ganar músculo. ¿Nos creerías si te dijéramos que hace poco vino a vernos un culturista y le recetamos la Dieta del Mono?

Eric vino a vernos como un hombre de 37 años que intentaba volver a entrenar con pesas y ganar algo de músculo. Desafortunadamente estaba descubriendo que su cuerpo no estaba ganando músculo como antes, a pesar de que comía mucho más sano que antes. Comía sobre todo proteínas y tomaba bebidas proteicas y de recuperación de los entrenamientos. Tomaba una serie de suplementos de alta calidad, pero no conseguía ganar músculo y su energía era más baja de lo que le hubiera gustado.

Eric estaba intrigado por la Dieta Hauser debido a su enfoque individualizado de la dieta. Cuando vino a vernos estaba seguro de que sería una nutria o un león. Se sorprendió al descubrir que era un oxidante lento y que tenía un pH sanguíneo ácido. Como la mayoría de los oxidantes lentos son monos o jirafas y la mayoría de las personas con sangre ácida son nutrias o leones, tuvimos que esperar a ver los resultados de sus pruebas hormonales para tomar una decisión sobre la dieta adecuada para Eric. Después de unos días, supimos que el nivel de testosterona de Eric era bajo y que probablemente era la causa de su pH sanguíneo ácido. Por lo tanto, pudimos prescribirle la Dieta del Mono para apoyar su oxidación lenta. Le indicamos a Eric que continuara con las bebidas proteicas de recuperación, ya que participaba en una actividad más intensa que el mono medio, pero sus comidas tendrían que ser a base de carbohidratos complejos y verduras. Curiosamente, los niveles de insulina de Eric también eran bajos. Dado que la insulina ayuda a construir músculo, la dieta del Mono era perfecta para él – introduciendo más carbohidratos en su dieta, Eric vería un ligero aumento en los niveles de insulina, lo que a su vez le ayudaría con la ganancia de músculo que deseaba.

Así que aunque la mayoría de la gente piensa que las dietas altas en proteínas son buenas para una determinada población mientras que las dietas vegetarianas son buenas para otra, la Dieta Hauser demuestra que es sólo la fisiología de una persona la que debe determinar el tipo de dieta seguida. Entonces, ¿logró Eric la ganancia muscular que buscaba? Se lo haremos saber a medida que sigamos trabajando con él. Mientras tanto, si no está seguro de qué tipo de dieta debe seguir, llámenos o pida una cita en línea.

¿Qué pasa si todavía tengo hambre después de comer como un mono?

A través de la tipificación de la dieta, aprendí que la dieta del mono es ideal para mí. Intento seguir la dieta pero al poco tiempo de comer, me siento hambriento y no me siento satisfecho hasta que como más proteínas. ¿Alguna sugerencia?

La respuesta a tu pregunta puede deberse a muchos factores, pero aquí tienes algunas ideas. Si usted es un consumidor habitual de productos dietéticos, éstos pueden aumentar frecuentemente su apetito. Sí. ¡Has oído bien! El aspartamo puede aumentar su apetito y hacer que coma más. Así que ten cuidado con eso. Si consumes muchas verduras, puede que necesites añadir algunos cereales integrales a tu dieta. Añadir la fibra de los cereales integrales y las legumbres te ayuda a sentirte lleno durante más tiempo. Los monos también pueden consumir algo de grasa en su dieta (no mucha). Pero asegúrese de utilizar un poco de aceite de oliva, algunos frutos secos y un aguacate ocasional para añadir saciedad.

Alimentos para reforzar el sistema inmunitario de los monos

Si no quiere estar tumbado en la cama, o en el baño, durante días, ¡asegúrese de comer muchos de estos alimentos que refuerzan el sistema inmunitario de los monos!

Patata dulce

Aquí tienes una forma de aumentar tu ingesta de vitamina C sin añadir una gran cantidad de azúcar, como se suele asociar a las frutas que contienen vitamina C. Puedes hornearlas como una patata asada normal o hacer un puré para preparar una sopa casera de gran sabor.

Alcachofas

Reemplaza las bacterias buenas de tu sistema cocinando unas alcachofas salteadas. Esta verdura ayuda a que las bacterias lactobacilii florezcan en el intestino. También es una gran fuente de hierro.

Guisantes de ojos negros

Las legumbres proporcionan una gran fuente de fibra en nuestra dieta. Además, los guisantes de ojo negro son una excelente fuente de vitamina A, calcio y folato. Añadir sólo ½ taza a una ensalada le proporcionará más de 4 gramos de fibra.

Vinagre

Algunos de los agentes del vinagre son responsables de matar las bacterias y los hongos existentes. El vinagre también ayuda a aliviar el malestar estomacal y bloquea las prostaglandinas que pueden causar migrañas y otros dolores de cabeza. Además, es un buen remedio para los calambres porque aumenta el nivel de potasio.

También ayuda comer bien según el tipo de dieta

Los monos funcionan mejor con una dieta rica en carbohidratos complejos y baja en grasas. Pero, hay algo más que saber qué alimentos comer. Hay que saber qué cantidad de esos alimentos se debe ingerir. Demasiado o muy poco, incluso de los alimentos correctos, puede interferir en la consecución de sus objetivos.

Carbohidratos

Sus comidas deben centrarse en los granos y/o las verduras. Esto no significa comer toda la cacerola de arroz en la cena, sin embargo, usted todavía tiene que ver sus porciones. La mayoría de los cereales deben ser integrales, como el arroz integral o la pasta integral, por ejemplo.

Grasa

La Dieta del Mono es una dieta baja en grasas, pero recuerda que los alimentos que elijas deben ser naturalmente bajos en grasa. Cargarte de aceites y frutos secos tenderá a ponerte al límite de la cantidad de grasa que utilizas. Saltear las verduras en un poco de aceite o poner un par de rodajas de aguacate en la ensalada son buenas formas de ingerir grasas saludables, pero picar frutos secos todo el día y cargar la ensalada con un aderezo graso además del aguacate es un Mono no no.

Deberías tomar un aderezo a base de vinagre y picar fruta, verduras e incluso galletas integrales. Repartir las grasas puede ser complicado, pero sabes cuando te pasas.

¿Cómo debe hacer un mono una pizza?

¿La pizza está incluida en la dieta del mono? Puedes pensar, por supuesto que sí… ¡es un carbohidrato! Pero, ¿es la mejor opción para una comida de Mono? Depende de cómo se haga la pizza. Hay formas de hacer que la pizza sea más apta para los Monos, adaptándola a tu tipo. Sólo tienes que seguir algunos de estos consejos para disfrutar de tu pizza, pero también para mantenerte en el camino de tu dieta.

LA BASE

Como Mono siempre tienes la opción de elegir la típica corteza de harina blanca o la corteza de trigo integral, más densa nutricionalmente. Se te permite cualquiera de las dos, pero como siempre, preparar tu propia pizza en casa te permite el mayor control sobre lo que comes donde puedes asegurarte de que estás comiendo una pizza lo más saludable posible. ¡Y puedes garantizar que está realmente hecha a tu gusto! Pero si usted es como la mayoría de la gente, los momentos en los que quiere pizza son generalmente los momentos en los que no quiere cocinar!

La pizza de plato hondo estilo chicago no es realmente para aquellos que están tratando de mantener los kilos de más. Normalmente, estas pizzas aportan calorías adicionales en forma de pan. Para minimizarlo, elija una masa fina o ultrafina – y de trigo integral si está disponible – ¡obtendrá un poco de fibra extra que todos podríamos consumir!

LA SALSA

Como ya sabe, la Dieta del Mono es una dieta baja en grasas, por lo tanto los Monos deben elegir salsas bajas en grasas para su pizza. La pizza a base de marinara es una opción más tradicional, pero también puedes probar una salsa barbacoa o una salsa a base de vino blanco para algo un poco más inusual. El uso de estas diferentes salsas ayudará a añadir algo de variedad a su pizza!

Los monos deben intentar mantenerse alejados de una tarta a base de aceite de oliva, incluyendo las salsas de pesto. Esto añadirá mucha más grasa a su pizza – más de la que necesita. El pesto está hecho con aceite de oliva, por lo que también aportaría una buena cantidad de calorías de grasa a su pizza.

Los aderezos

Monos, ¡apilen las verduras! Prueba con una gran variedad de verduras, no sólo con las cebollas, los champiñones y los pimientos. Puedes añadir un poco de carne, pero ten en cuenta que la Dieta del Mono requiere una buena cantidad de verduras.

El queso es uno de esos alimentos que realmente puede acumular calorías y grasa – ¡y un poco da para mucho! ¿Sabía que 1 onza de queso equivale a un cubo de 1 pulgada? Eso no es mucho queso. Nos parece que el uso de una mezcla de sabrosos quesos italianos rallados nos permite utilizar sólo una pequeña cantidad de queso, porque los sabores se potencian mucho con estos quesos frescos rallados.

Tenga cuidado cuando coma fuera porque los restaurantes tienden a poner demasiado queso. ¿A quién no le gusta la pizza con extra de queso? A todos nos gusta. Pero si quieres comer bien para tu tipo de dieta, ¡tienes que reducir el queso!

La próxima vez que sea noche de pizza en tu casa, prueba algo un poco diferente. ¿Qué tal un pastel de patatas, cebolla y espinacas con salsa de ajo y vino blanco? Pon un poco de queso de cabra en cada trozo para hacerla aún más sabrosa. Si te apetece un poco de carne, prueba una pizza de pollo a la barbacoa con cebolla, pimientos y champiñones. Una de nuestras recetas favoritas aquí en Caring Medical que aprendimos del chef fotográfico mientras trabajábamos en el libro de la Dieta Hauser es esta:

Pizza italiana fresca

Esta pizza parece demasiado buena para ser verdad – ¡y lo es! Añade verduras variadas como corazones de alcachofa, pimientos rojos asados, espinacas frescas, calabacín o cualquier verdura que te guste. ¡A todos nos gusta un poco de pizza de vez en cuando, pero no te acostumbres a consumirla de forma habitual a menos que la hagas apta para Mono! Si quieres que te ayuden a adaptar tus recetas favoritas a tu tipo de dieta Hauser, ¡concierta una cita hoy mismo con nuestra nutricionista! Para eso está ella!

¿Cuáles son algunas formas de aderezar las comidas para Monos?

Tener una dieta rica en verduras pero baja en grasas puede parecer soso si no se es creativo con las salsas. El sabor es una parte importante de la cocina y la alimentación, por lo que si tiene la costumbre de utilizar únicamente el zumo de limón básico o el vinagre balsámico para dar sabor a sus platos, puede que pronto le resulte difícil mantener su dieta para monos. Es hora de explorar los cientos de sabores que puedes utilizar!

Marinado de manzana y granos

¿Qué tal una forma afrutada de añadir sabor a tu próximo plato de tofu? Mezcla partes iguales de vinagre de sidra de manzana y zumo de arándanos con la sal suficiente para darle el sabor adecuado. A continuación, marina el tofu… o cualquier otra cosa que quieras probar. No marines el tofu durante más de 30 minutos y luego cocínalo como quieras. Otras proteínas, como el pescado o el pollo, pueden estar en la salsa un poco más de tiempo.

Aderezo de yogur con miel

Este puede ser un simple aderezo de 2 ingredientes o puede animarlo. Mezcla un poco de miel con yogur natural descremado y rocíalo sobre la ensalada o el plato de verduras. Para ser más exótico, ¡haga un puré de fresas con vinagre balsámico junto con la miel y el yogur!

Salsa de aguacate con cítricos

Los monos tienen que vigilar su grasa, así que con esto sólo tiene que ir con cuidado con el aguacate. Tritura aproximadamente 1/3 de aguacate por persona y luego vierte una pequeña cantidad de zumo de naranja y cáscara de limón. Añade un poco de ajo picado y una pizca de sal. Esto es estupendo sobre las verduras o el pescado.

Puede que los monos no puedan derrochar con los aceites o las salsas de crema, pero eso no significa que tenga que haber una falta de sabor. Siga cambiando sus comidas y podrá mantener el rumbo hacia la buena salud.

¿Es la avena buena para los monos?

¿Puedo beber café &Bebidas con cafeína en la Dieta del Mono?

¿Puedo beber café?

¡Buenas noticias para los bebedores de café! Los monos realmente se sienten bien cuando beben café. Debido a que tienden a ser tipos de sangre alcalinos, pueden consumir el café ácido sin que les afecte negativamente.

¿Todo el café es igual?

¡No! Por supuesto, creemos que el mejor café que se puede comprar es el que ha sido cultivado de forma orgánica, sin pesticidas ni productos químicos.

¿Café Deca?

¡No! No lo recomendamos. La mayoría del café descafeinado está aún más cargado de productos químicos que incluso se han relacionado con trastornos autoinmunes. Si toma café descafeinado, le recomendamos que beba agua suiza descafeinada. Puede leer más sobre este tema en el libro de la Dieta Hauser.

¿Qué hay en su café?

Cuide lo que pone en su café – ya que puede añadir fácilmente calorías y grasas no deseadas con los cafés con leche y otras delicias de café cremoso.

¿Qué hay de los refrescos y tés con azúcar?

Nuestra opinión sobre el consumo de refrescos y tés con azúcar es que sólo aportan calorías adicionales innecesarias. La mayoría de nosotros no lo necesitamos. Los monos tienden a tolerar bien el azúcar, pero creemos que no es algo que deba usarse con regularidad.

¿No puedo simplemente beber «DIET»?

¡No! Una vez más, si usted está tratando de comer lo más saludable posible y poner en su cuerpo lo que puede utilizar mejor para la energía, ¡las bebidas dietéticas no están incluidas! Aunque se trata de una opinión controvertida, creemos que los edulcorantes artificiales no deberían consumirse de forma habitual. Puede leer más sobre esto en el capítulo 8 del libro de la Dieta Hauser llamado «Shop Smart».

Como con cualquier alimento o bebida, no se exceda. Si usted es adicto al café, bebe demasiado. Si tiene que tomar una Coca-Cola light por la tarde, es que es adicto a ella.

¿Y LAS BEBIDAS DEPORTIVAS?

¿Es usted un ávido deportista? ¿O sólo va de vez en cuando al gimnasio o da una vuelta a la manzana? Si confía en las bebidas deportivas, como Gatorade y PowerAde, para reponerse durante y después de los entrenamientos, podría estar contrarrestando el bien que está haciendo al ejercitarse. Las bebidas deportivas reponen los electrolitos tan necesarios que pueden perderse durante un entrenamiento intenso, siendo intensa la palabra clave aquí. Pero el principal ingrediente de estas bebidas es el azúcar. Sólo 8 onzas de una bebida deportiva típica contienen 14 gramos de azúcar. Sí, los monos deben centrarse en una dieta alta en carbohidratos, pero más específicamente, la dieta debe ser una dieta alta en carbohidratos complejos. Los Monos deben tener cuidado de no tomar demasiado azúcar porque es muy fácil hacerlo. Si apenas estás sudando, realmente no necesitas una bebida deportiva. Limítese al agua pura.

¿Está bien el zumo para los monos?

Aunque a los monos se les permite comer algo de fruta, les recomendamos que limiten la cantidad de zumo de fruta que beben. ¿Por qué? Porque el zumo de fruta es básicamente azúcar, aunque sea más natural. Si quieres perder unos cuantos kilos, beber un gran volumen de zumo de fruta cada día puede hacer que aumenten los kilos. Un vaso pequeño de 4 onzas de zumo de naranja es permisible, pero ciertamente no botellas de 12 o 16 onzas. Los zumos de verduras tienen menos calorías y están permitidos en la Dieta del Mono, pero seguimos recomendando que se coman más verduras frescas que zumos.

El Mono en el Restaurante