Las vacas son madres cariñosas por naturaleza. Pero en la industria láctea, la «maternidad» es todo menos «natural». La mayoría de la gente no sabe que, para producir leche, las vacas lecheras se mantienen embarazadas casi continuamente. Los terneros machos no deseados (conocidos como «terneros bobos») son enviados al matadero en su primera semana de vida para que la leche de sus madres pueda ser cosechada para el consumo humano.
Actúa ahora – o sigue avanzando para saber más.
Una vaca madre y su ternero
Los fuertes lazos, rotos
Las vacas -ya sean criadas para la producción de carne o de leche- desarrollan fuertes lazos con sus terneros recién nacidos. Al igual que los humanos, las vacas madre llevan a sus crías por nacer durante nueve meses. Sin embargo, los terneros lecheros se separan de sus madres a las 24 horas de nacer, lo que provoca una gran angustia a la madre y al ternero. Se puede escuchar a las vacas madre llorando (a veces durante días) por sus crías perdidas.
¿Incluso orgánicos? ¿Qué pasa con la leche de oveja o de cabra?
Las normas de producción láctea ecológica certificada implican que las vacas no pueden recibir dosis de antibióticos, deben ser alimentadas con piensos ecológicos y ser criadas en un entorno más cómodo que el de las granjas convencionales, pero la cruel rutina de separar a los terneros bobos jóvenes de sus madres sigue siendo una práctica habitual.
Los terneros lecheros también pueden ser expuestos a procedimientos dolorosos como el descuerne o el descuerne. Estas operaciones, o «modificaciones de los animales», deben realizarse «minimizando el sufrimiento del animal», pero la realidad es que la cirugía sin anestesia no es ilegal, ni siquiera en la agricultura ecológica.
Al igual que las vacas, las cabras y las ovejas deben parir para producir leche. Los cabritos (cabritas) y los corderos suelen ser sometidos a los mismos procedimientos quirúrgicos que los terneros. Los cabritos y corderos que no son necesarios también se separan trágicamente de sus madres y se matan para recoger más leche para el consumo humano y la producción de artículos cosméticos como el jabón de leche de oveja o de cabra. Algunos cabritos y corderos machos pueden permanecer varios meses antes de ser vendidos para su sacrificio y consumo humano.
Más allá del pasillo de los lácteos: Calcio sin crueldad
La mayoría de nosotros sabemos que una buena fuente de calcio en nuestra dieta es esencial para desarrollar y mantener unos huesos fuertes y sanos. Pero lo que quizá no sepas es que, a través de campañas de marketing que llevan décadas, la industria láctea ha hecho todo lo posible para convencer al mundo de que sólo consumiendo muchos productos lácteos podemos mantener unos huesos sanos. Desde el punto de vista nutricional, esto es completamente falso.
Afortunadamente, el calcio se encuentra en una gran variedad de alimentos de origen vegetal. Algunas de las mejores fuentes son los higos secos, las semillas de sésamo, las verduras de hoja oscura (como la col rizada), el bok choy, las judías blancas, los guisantes de ojo negro y otras legumbres, las algas (piense en el sushi), la soja fortificada y las leches de frutos secos, el tahini sin cáscara, el pan blanco/marrón, el zumo de frutas enriquecido, el brócoli, el tofu, la carne picada de soja y la melaza.
Además de las comidas saludables a base de plantas, una rutina de ejercicios con peso es esencial para fortalecer nuestros huesos. Los ejercicios que aumentan la densidad ósea, combinados con alimentos integrales densos en nutrientes y vitaminas, darán a su cuerpo la mejor oportunidad de estar en plena forma hasta bien entrada la tercera edad.
Así que la próxima vez que oiga un anuncio de productos lácteos que le diga que necesita calcio para tener unos huesos sanos, piense en lo que no le están diciendo. No podría ser más fácil fortalecer tus huesos con fuentes de calcio basadas en plantas y libres de crueldad.
No echarás de menos los lácteos
No tener lácteos no significa que tengas que dejar de comer todos tus alimentos favoritos. La creciente gama de productos ricos en calcio y sin lácteos de los supermercados cubrirá todas tus necesidades de leche, queso, chocolate y yogur. Consulta la lista de la compra sin lácteos para conocer todo un mundo de delicias cremosas que respetan a los terneros.
Ayuda a salvar a las vacas lecheras y a los terneros de la crueldad
- Envía un mensaje instantáneo a la industria láctea pidiéndoles que sean honestos con los consumidores sobre el comercio de terneros bobos.
- Prueba algunas deliciosas alternativas sin productos lácteos que sean respetuosas con los terneros.
- Descarga el folleto de los terneros bobby de Animals Australia e imprímelo o compártelo en Internet para ayudar a difundir el mensaje.
- Ayuda a apoyar el trabajo de Animals Australia en favor de los terneros y sus madres dando la bienvenida a tu vida a un ternero bobby de peluche y adoptado simbólicamente.