¿Qué es lo que realmente hay en los refrescos?
Durante las últimas dos décadas, se han publicado cientos de estudios sobre los refrescos y los efectos que tienen en nuestro cuerpo. Los titulares de las noticias advierten de los peligros que puede tener el consumo de refrescos o de su relación con la obesidad, el daño renal y ciertos tipos de cáncer.
Si usted bebe refrescos, ¿qué opina de todos los titulares? ¿Se pregunta si ha llegado el momento de reevaluar lo que está bebiendo o lo deja de lado como si se tratara de mala ciencia y atención de los medios de comunicación? ¿Sabías que la mayoría de los refrescos sólo contienen alrededor de 30mg de cafeína? ¿Cuánto son 30mg? Bueno, un Starbucks Mocha tiene 175mg, una taza de café negro tiene alrededor de 160mg, y un Red Bull contiene 80mg.
Los refrescos no contienen mucha cafeína pero pueden darle a su cuerpo la sensación de «alta» debido al contenido de azúcar. La cafeína se combina con el azúcar, lo que hace que su nivel de energía aumente. Un efecto secundario de todo el azúcar que contienen los refrescos es el aumento de peso. El azúcar se quema para obtener energía en el cuerpo, lo que hace que el cuerpo deje de utilizar las reservas de grasa. Cambie sus refrescos por té, que contienen poco o nada de azúcar.
INGREDIENTES DE LA SOSA
Al leer la lista de ingredientes, el panel incluye «menos del 1% de saborizante natural». Este aromatizante natural podría incluir vainilla, canela, nuez moscada, lima, extracto de coca o ninguno de los anteriores. Natural no siempre significa saludable y es un término que se utiliza libremente en las etiquetas nutricionales con muy poca regulación por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos. Dado que hay menos de un uno por ciento en el refresco, las empresas tampoco están reguladas para revelar los ingredientes exactos que consideran saborizantes naturales. Muchos refrescos tienen como saborizante natural el jarabe de maíz de alta fructosa.
También en la lista de ingredientes puede aparecer el color caramelo. Este aditivo se hace mezclando azúcar con amoníaco, que puede producir carcinógenos. ¿Qué tan malos son estos carcinógenos? Un informe del Center for Science in the Public Interest (Centro para la Ciencia en el Interés Público) afirmó que los altos niveles de colorante caramelo que se encuentran en los refrescos son responsables de unos 15.000 cánceres en Estados Unidos cada año. El color caramelo ha sido recientemente objeto de escrutinio en la opinión pública debido a su relación con el cáncer.
Los ácidos fosfórico y cítrico son ingredientes populares en las gaseosas para darles el sabor adecuado. Desafortunadamente, estos dos ácidos son muy probablemente derivados del maíz. Hablando de maíz, los refrescos contienen algo menos del 9 por ciento de jarabe de maíz de alta fructosa. El jarabe de maíz de alta fructosa está muy relacionado con la epidemia de obesidad de Estados Unidos. El consumo de este jarabe no aporta ningún beneficio nutricional, pero se puede encontrar en muchos alimentos procesados y productos horneados. Además, se ha demostrado en estudios que el ácido fosfórico erosiona los dientes.
Por último, uno de los principales ingredientes de los refrescos es el agua carbonatada, que representa alrededor del 90 por ciento de los refrescos. El agua carbonatada está libre de culpa, así que es una lástima que no esté al cien por cien en los refrescos y que esté aromatizada con un toque de pomelo o menta. Afortunadamente, al pasear por el pasillo de las bebidas en Viking Village Foods, verá muchas opciones de agua carbonatada. Tome estas opciones para obtener una alternativa saludable a los refrescos.
Dishin’ Out Healthy, Health Educator: Nichelle
«Cada vez que comes o bebes, estás alimentando la enfermedad o luchando contra ella». – Heather Morgan, MS