- Aquí están las 3 razones principales por las que me encantan las moras:
- Las moras siempre están en temporada
- Las moras están llenas de nutrición & antioxidantes
- Las moras saben bien &los osos también las comen
- Cómo seleccionar las moras
- Piensa en «oscuras &gordas»
- Cómo almacenar las moras
- Piense en «frío &seco»
- Cómo servir moras
- Piensa en «crudo & más allá»
- Algunas de mis recetas favoritas de moras de los compañeros blogueros:
Aquí están las 3 razones principales por las que me encantan las moras:
Las moras siempre están en temporada
Esta fruta se cultiva tanto en el Hemisferio Norte &Sur, por lo que la cosecha simplemente transita a nuevas regiones durante el Verano, la Primavera, el Invierno &Otoño. North Bay Produce facilita la comprensión de este concepto con su tabla de estacionalidad. Los consumidores estadounidenses deben entender que es imposible tener productos procedentes de los EE.UU. los 12 meses del año. Debemos confiar en otras regiones productoras & del hemisferio sur para que nos proporcionen variedad de productos frescos durante todo el año. No sé ustedes, pero a mí me gusta comer bayas en otoño, invierno y principios de primavera. ¡Traigan las moras mexicanas & guatemaltecas! Esta es una fruta que quiero disfrutar todo el año!
Las moras están llenas de nutrición & antioxidantes
¡Las moras son un verdadero superalimento! ¿Qué significa esto? Superalimento es una palabra creada por los comercializadores de la industria alimentaria para ayudar a distinguir los alimentos más densos en nutrientes. ¡Las moras están simplemente llenas de nutrición & antioxidantes! Esta infografía de Naturipe hace que sea fácil identificar rápidamente «debería comer más moras». Sabías que… ¡una porción de 1/2 taza de moras tiene el mismo contenido de fibra que una porción de 3/4 de taza de arroz integral! Las moras también son ricas en antioxidantes. Mientras que la evidencia científica no es capaz de probar los beneficios de los antioxidantes & la relevancia de los valores ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno), el valor nutricional de todas las bayas, especialmente de las moras, nunca ha sido cuestionado o discutido. Las moras son una de las principales fuentes naturales de vitaminas A, B, C, E, calcio, hierro & y fibra
Las moras saben bien &los osos también las comen
¡Las moras son deliciosas! Si no te gustan las moras, suele ser por las semillas comestibles (aunque se noten), no por el sabor real de la fruta. No sé si los osos realmente comen moras. Nunca he pasado tiempo con osos en la naturaleza. Pero esta frase consigue que mis hijos coman moras. Si yo fuera un oso, comería moras.
Cómo seleccionar las moras
Piensa en «oscuras &gordas»
- Las moras deben ser de color púrpura intenso &negro
- Busca bayas gordas y firmes al tacto, que no estén arrugadas ni secas
Cómo almacenar las moras
Piense en «frío &seco»
- Las moras deben ser refrigeradas – se deshidratarán &perderán su «gordura» si se almacenan a temperatura ambiente
- Las moras NO deben ser lavadas antes de ser almacenadas – comenzarán a descomponerse cuando estén húmedas. Sólo lave las moras justo antes de que usted planea servir & comer.
Cómo servir moras
Piensa en «crudo & más allá»
- Yo casi siempre como mis moras crudas, fuera de la mano. Son un tentempié cómodo, asequible, sabroso y saludable para mí & mis hijos.
- Las moras, como todas las bayas, son muy versátiles. Puedes utilizarlas como cobertura o guarnición, hornear con ellas, crear increíbles salsas con ellas & más. Algunas de mis recetas favoritas de los blogueros se presentan a continuación &algunas de las recetas favoritas de los productores se pueden encontrar en el sitio web de Naturipe.
Algunas de mis recetas favoritas de moras de los compañeros blogueros:
¡Disfruta!
xoxo The Produce Mom
¡Inscríbete aquí para recibir nuestro NUEVO boletín semanal si quieres más recetas divertidas, consejos de cocina y mucho más!
O envía un mensaje de texto «TPM» al 66866 para inscribirte!
