Je hebt misschien al vaak over oestrogeen gehoord, maar heb je je niet altijd afgevraagd welke rol het in je lichaam speelt? Oestrogeen is het hormoon dat verantwoordelijk is voor de reproductieve gezondheid van vrouwen. “Het speelt een belangrijke rol in de weefselwerking – specifiek van de baarmoeder, de hypofyse en de borsten”, zegt Dr. Ritika Samaddar, Regional Head Dietetics, Max HealthCare. Dr. Mukta Vasishta, H.O.D Nutrition and Dietetics in het Sir GangaRam Hospital, voegt eraan toe dat oestrogeen in het bloed stroomt en dat het niet alleen helpt bij de ontwikkeling van seksuele organen, maar ook van invloed is op je metabolisme, botdichtheid, en een sleutelrol speelt tijdens de zwangerschap omdat het de rijping van de foetus stimuleert en de placenta helpt om normaal te functioneren.
De verbinding fyto-oestrogeen is een plantaardig voedingsmiddel met vergelijkbare functies als die van het natuurlijke oestrogeen. De inname van deze verbinding verhoogt het oestrogeenniveau in het lichaam. Hier zijn enkele van de voordelen van een dieet met oestrogeenrijke voedingsmiddelen – 1. Menopauzale symptomen: Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift ‘Menopause’, was er een opvallend verschil in de vrouwen die een dieet rijk aan fyto-oestrogeen hadden en degenen die hun reguliere dieet volgden met betrekking tot hun menopauzale symptomen. Er werd geconcludeerd dat fyto-oestrogeen hielp bij het verminderen van opvliegers en vaginale droogheid bij vrouwen die op de drempel van de menopauze stonden. Een ander onderzoek, uitgevoerd aan de Bowman Gray School of Medicine, toonde een significante vermindering aan van opvliegers tijdens de menopauze wanneer vrouwen hun dieet aanvulden met gefermenteerde soja, die rijk is aan fyto-oestrogeen.2. Voorkomt het risico op eierstok- en borstkanker: Dr. Mukta Vasishta zegt dat oestrogeenrijke voedingsmiddelen fungeren als antioxidanten en helpen bij het verwijderen van schadelijke oxiderende stoffen uit het menselijk lichaam. Volgens een studie gepubliceerd in Environmental Health Perspectives, concludeerden onderzoekers dat fyto-oestrogenen aantoonbaar invloed hebben op de eiwitsynthese, de werking van groeifactoren, en “sterke kandidaten zijn voor natuurlijke kankerbeschermende verbindingen.” Onderzoekers merkten verder op dat de regio’s met de hoogste inname van fyto-oestrogenen de neiging hadden de laagste kankerpercentages te hebben.3. Huid en haar: Volgens Dr. Simran Saini geeft oestrogeen een natuurlijke gloed aan je huid en haar, en voorkomt het vroegtijdige veroudering. 4. Voorkomt osteoporose: Oestrogeen helpt bij de botontwikkeling. Het werkt samen met vitamine D, calcium en andere hormonen bij het afbreken en weer opbouwen van botten. De meeste studies suggereren dat fyto-oestrogenen mogelijk succesvol zijn in het behouden van de BMD bij postmenopauzale vrouwen. Bovendien is in een recente studie van het Women’s Health Initiative gebleken dat er een gebrek is aan “cardiovasculaire beschermende effecten” in de hormoonvervangingstherapie (HRT), en wordt aanbevolen om alternatieve en natuurlijke strategieën ter voorkoming van osteoporose te volgen.5. Helpt bij het voorkomen van beroertes en verbetert de gezondheid van het hart: In sommige studies is gezegd dat beroertes de derde meest voorkomende doodsoorzaak zijn bij vrouwen van middelbare leeftijd en oude vrouwen. Een vrouw van ongeveer 50 jaar heeft een kans van één op vijf om tijdens haar verdere leven een beroerte te krijgen. De Harvard Medical School Family Health Guide stelt dat een eetlepel lijnzaadolie, rijk aan de verbinding fyto-oestrogeen (ook te vinden in walnoten), kan helpen bij het verbeteren van uw immuniteit.
Noodzakelijk niveau van oestrogeen in het lichaamDr. Geeta Buryok, hoofdvoedingsdeskundige bij Max HealthCare deelt het algemene niveau van oestrogeen dat aanwezig moet zijn bij vrouwen, afhankelijk van hun leeftijd.
Leeftijd (vrouwen) Niveau20-29 149 picograms30-39 210 picograms40-49 152 picograms
50-59 130 picogramsZe stelt verder dat er geen specifieke Aanbevolen Voedingswaarde (ADH) is voor fyto-oestrogeen en dat het afhangt van het niveau van oestrogeen in het lichaam. Als het hoger is dan het normale niveau, dan moet je het eten van oestrogeenrijk voedsel vermijden.
De beste bronnen van fyto-oestrogeen1. Lijnzaad: Vlaszaden zijn een van de meest effectieve bronnen van oestrogeen en ze nemen de toppositie in op de lijst van voedingsmiddelen die fyto-oestrogeen bevatten. Ze helpen bij het verbeteren van de werking van de lever, voorkomen uitdroging van de huid en broze nagels, wat enkele symptomen zijn die verband houden met het gebrek aan oestrogeen in het lichaam.
2. Sojaproducten: Sojabonen zijn een zeer goede bron van fyto-oestrogeen en worden genoemd onder de beste voedingsmiddelen voor vrouwen, wijst Dr. Geeta Buryok. Je kunt voedingsmiddelen zoals sojamelk, sojayoghurt, sojatarwemeel en sojamelkproducten aan je dieet toevoegen. Soja bevat weinig calorieën en bevat bijna geen cholesterol. Het is ook een geweldige bron van eiwitten en wordt beschouwd als een alternatief voor vlees voor vegetariërs. Een aantal onderzoekers heeft het een “goede oestrogeenbron” genoemd, die kan helpen bij de preventie van borstkanker.
3. Walnoten: Elke droge vrucht heeft zijn eigen waarde. Voeg walnoten toe aan de handvol droge vruchten die je consumeert, samen vormen ze een gezonde combinatie en vullen ze je dieet aan met de voedingsstoffen die je gewone maaltijd niet kan leveren.
4. Zuivelproducten: Vergeet niet om dat glas melk dat je moeder je altijd dwong te drinken, niet te vermijden. Tofu en paneer behoren tot de vele andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan fyto-oestrogeen. Geniet van hun smaak in verschillende gerechten samen met de gezondheidsvoordelen.
5. Kikkererwten en sesamzaad: Peulvruchten zoals kikkererwten zijn goede bronnen van fyto-oestrogeen. Van hummus (van kikkererwten) wordt gezegd dat het 993 microgram oestrogeen per 100 gram bevat. Sesamzaad en zonnebloempitten zijn ook rijk aan oestrogeen en de olie die uit deze zaden wordt gewonnen, wordt veel gebruikt.
