Constipatie kan door allerlei oorzaken worden veroorzaakt. Soms is er geen duidelijke reden.
Dieet en levensstijl kunnen echter meestal een positief effect hebben. Met name het eten van meer voedingsmiddelen met veel vezels kan een van de meest effectieve manieren zijn om deze problemen op te lossen.
Je kunt binnen enkele dagen een verschil merken of het duurt een paar weken voordat de symptomen verbeteren.
Dit artikel behandelt alles wat je moet weten over het volgen van een dieet om te helpen bij constipatie en biedt een voorbeeld van een 7-daags plan om te volgen. U kunt hier direct naar de pdf van het 7-daagse plan gaan.
Bekijk 7 dagen Constipatie Dieet Plan PDF
- Constipatie Dieet Voedingsmiddelen om te kiezen
- Gesloten granen
- Vruchten & Groenten
- Bonen en peulvruchten
- Noten & Zaden
- Welke soort vezels heb ik nodig?
- Het kiezen van een Constipatie Dieetplan
- Constipatie Dieet Maaltijdplan
- Constipatie Dieet Voorbeeldmenu
- Dag 1: Maandag
- Ontbijt: Banana Yogurt Pots
- Lunch: Cannellini Bonensalade
- Diner: Moussaka
- Dag 2: Dinsdag
- Ontbijt: Tomaat en Watermeloen Salade
- Lunch: Edgy Veggie Wraps
- Diner: Spicy Tomato Baked Eggs
- Dag 3: Woensdag
- Ontbijt: Blueberry Oats Bowl
- Lunch: Wortel, sinaasappel en avocado salade
- Diner: Zalm met aardappelen en veldsla
- Dag 4: Donderdag
- Ontbijt: Bananen Yoghurt Potjes
- Lunch: Gemengde bonensalade
- Diner: Gekruide wortel- en linzensoep
- Dag 5: Vrijdag
- Ontbijt: Tomaat en Watermeloen Salade
- Lunch: Panzanella Salade
- Diner: Med Chicken, Quinoa and Greek Salad
- Dag 6: Zaterdag
- Ontbijt: Blueberry Oats Bowl
- Lunch: Quinoa en Roergebakken Veg
- Diner: Gegrilde groenten met bonenpuree
- Dag 7: Zondag
- Ontbijt: Bananen Yoghurt Potjes
- Lunch: Marokkaanse kikkererwtensoep
- Diner: Pittige mediterrane bietensalade
- Constipatie Dieet Boodschappenlijst
- Het leven na het maaltijdplan
Constipatie Dieet Voedingsmiddelen om te kiezen
In termen van uw dieet, moet u zich richten op twee dingen:
- Drink veel vocht
- Mijd alcohol
- Verhoog de hoeveelheid vezels in uw dieet
De belangrijkste groepen voedingsmiddelen die u aan uw dieet moet proberen toe te voegen zijn onder andere:
Gesloten granen
Goede keuzes voor volkoren voedingsmiddelen zijn onder andere:
- gerst
- haver
- suiker
- bruine rijst
- volkorenbrood
- Quinoa
Zorg ervoor dat u volkorengranen boven geraffineerde granen kiest. Volle granen bevatten delen van een graankorrel zoals de kiem, het endosperm en de zemelen. Dit zijn belangrijke bronnen van een aantal voedingsstoffen, evenals vezels.
Het raffinageproces verwijdert deze delen van het graan, wat betekent dat geraffineerde granen zoals wit brood en witte rijst minder vezels bevatten dan hun volkoren alternatieven.
Vruchten & Groenten
Alle groenten en fruit bevatten goede hoeveelheden vezels. Echter, enkele van de beste bronnen zijn:
- Appels, bananen, sinaasappels, aardbeien, frambozen. Deze hebben over het algemeen 3-4 gram vezels per portie. Zorg ervoor dat u de schil van de appel eet, omdat deze de meeste vezels bevat.
- Donkergekleurde groenten. Deze omvatten voedingsmiddelen zoals wortelen, bieten, en broccoli en artisjokken. Donkerder groenten hebben de neiging om meer vezels te bevatten.
- Aardappelen. Middelgrote aardappelen zoals russet, rode en zoete aardappelen hebben een minimum van 3 gram per middelgrote aardappel, inclusief de schil.
Bonen en peulvruchten
Alle soorten bonen en peulvruchten bevatten veel vezels. Ze bevatten ook veel eiwitten en andere vitaminen en mineralen, waardoor ze een perfect plantaardig alternatief zijn voor vlees.
Voeg ze toe aan soepen, salades en chili’s voor een gemakkelijke vezelboost aan uw maaltijd.
Populaire bonen en peulvruchten zijn onder andere:
- Navy beans
- White beans
- Black beans
- Lentils
- Split peas
- Kikkererwten
- Kidneybonen
- Sojabonen
Noten & Zaden
Noten bieden veel hart-gezonde voordelen, evenals vezels.
Chia zaden (10g per oz) en lijnzaad (8g per oz) hebben de hoogste hoeveelheden vezels. Ze zijn ook hoog in omega-3 vetzuren waar veel mensen niet genoeg van binnenkrijgen.
Hoewel, alle soorten hebben goede hoeveelheden vezels. Noten en zaden met veel vezels zijn onder andere:
- Chia zaden
- Flax zaden
- Pompoen zaden
- Sesam zaden
- Zonnebloem zaden
- amandelen
- palnoten
- dennennoten
- pistachenoten
Welke soort vezels heb ik nodig?
Er zijn twee soorten vezels: oplosbare en onoplosbare.
Oplosbare vezels geven de ontlasting bulk. Onoplosbare vezels helpen de doorvoer van voedsel in het spijsverteringskanaal te versnellen en helpen constipatie te voorkomen.
De meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten iets van elke vezel en beide kunnen helpen bij constipatie. Daarom is het het beste om een verscheidenheid aan vezelrijk voedsel te eten.
Het kiezen van een Constipatie Dieetplan
Het mediterrane dieet wordt vaak gerangschikt als het nummer 1 dieet om te volgen. Het wordt sterk aanbevolen, zowel vanwege hoe gezond het is en hoe duurzaam het is om op de lange termijn te volgen.
Het dieet bestaat uit overwegend plantaardige voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte. Het bevat alle eerder genoemde vezelrijke voedingsmiddelen, inclusief hoge consumpties van volle granen, noten, zaden, peulvruchten, fruit, groenten en gezonde vetten zoals olijfolie.
Er zijn veel aanwijzingen dat een mediterraan dieet kan helpen bij het volgende:
- Beschermen tegen diabetes type 2 (1, 2)
- Verminderen van ontstekingen (3, 4, 5)
- Verminderen van het risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes (6, 7)
- Verminderen van gewicht duurzaam (8, 9, 10).
Het mediterrane dieet wordt vaak aanbevolen binnen de wetenschappelijke gemeenschap. Veel gezondheidsorganisaties ondersteunen het volgen van een mediterraan dieet, waaronder:
- Harvard Medical School
- Arthritis Foundation
- Mayo Clinic
Constipatie Dieet Maaltijdplan
In het maaltijdplan staan recepten voor ontbijt, lunch en diner.
ontbijt | lunch | diner | ||
---|---|---|---|---|
Maandag | Banaan Yoghurt Potjes | Cannellini Bonensalade | Snelkook Moussaka | |
Dinsdag | Tomaat en Watermeloen Salade | Edgy Veggie Wraps | Pikante Tomaat Gebakken Eieren | |
Woensdag | Blueberry Oats Bowl | Gewasde Wraps | Wortel, Sinaasappel en Avocado Salade | Zalm met Aardappelen en Mais Salade |
Donderdag | Banaan Yoghurt Potjes | Gemengde Bonen Salade | Gekruide Wortel en Linzensoep | |
Vrijdag | Tomaat en Watermeloen Salade | Panzanella Salade | Gemaakte Kip, Quinoa en Griekse Salade | |
Zaterdag | Blueberry Oats Bowl | Quinoa en Roergebakken Groenten | Gegrilde Groenten met Bonenpuree | |
Zondag | Banaan Yoghurt Potten | Marokkaanse Kikkererwtensoep | Pikante Mediterrane Bietensalade |
Tussendoortjes worden aanbevolen. Enkele goede snacks zijn:
- Een handvol noten of zaden
- Een stuk fruit
- Wortelen of baby wortelen
- Bessen of druiven
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 1: Maandag
Ontbijt: Banana Yogurt Pots
Nutrition
- Calories – 236
- Protein – 14g
- Carbs – 32g
- Fat – 7g
Prep time: 5 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 225g /⅞ kop Griekse yoghurt
- 2 bananen, in stukjes gesneden
- 15g / 2 el walnoten, geroosterd en gehakt
Instructies
- Leg een deel van de yoghurt op de bodem van een glas. Doe er een laagje banaan op, dan yoghurt en herhaal. Als het glas vol is, strooi je de noten erover.
Lunch: Cannellini Bonensalade
Voeding
- Calorieën – 302
- Eiwit – 20g
- Koolhydraten – 54g
- Vet – 0g
Vereidingstijd: 5 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 600g / 3 kopjes cannellini bonen
- 70g / ⅜ kopje cherry tomaten, gehalveerd
- ½ rode ui, dun gesneden
- ½ el rode wijnazijn
- klein bosje basilicum, gescheurd
Instructies
- Spoel de bonen af en laat ze uitlekken. Meng ze met de tomaten, de ui en de azijn. Breng op smaak en voeg vlak voor het serveren basilicum toe.
Diner: Moussaka
Voeding
- Calorieën – 577
- Eiwit – 27g
- Koolhydraten – 46g
- Vet – 27g
Vereidingstijd + kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- ½ ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 250g mager rundergehakt
- 200g blikje / 1 kop gehakte tomaten
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl gemalen kaneel
- 200g blikje / 1 kop kikkererwten
- 100g pakje / ⅔ kop feta kaas, verbrokkeld
- Munt (bij voorkeur vers)
- Bruin brood, om te serveren
Instructies
- Verwarm de olie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het 3-4 minuten tot het bruin is.
- Doe de tomaten in de pan en roer de tomatenpuree en kaneel erdoor; breng op smaak. Laat het gehakt 20 minuten sudderen. Voeg halverwege de kikkererwten toe.
- Strooi de feta en munt over het gehakt. Serveer met geroosterd brood.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 2: Dinsdag
Ontbijt: Tomaat en Watermeloen Salade
Voeding
- Calorieën – 177
- Eiwitten – 5g
- Koolhydraten – 13g
- Vetten – 13g
Vereidingstijd + kooktijd: 5 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- ¼ theelepel chilivlokken
- 1 eetlepel gehakte munt
- 120g / ⅝ kop tomaten, in stukjes gesneden
- ½ watermeloen, in stukjes gesneden
- 50g / ⅔ kop feta, verbrokkeld
Instructies
- Voor de dressing: meng de olie, azijn, chilivlokken en munt en breng op smaak.
- Doe de tomaten en de watermeloen in een kom. Giet de dressing erover, voeg de feta toe en serveer.
Lunch: Edgy Veggie Wraps
Nutrition
- Calorieën – 310
- Eiwit – 11g
- Koolhydraten – 39g
- Vetten – 11g
Vereidingstijd + kooktijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 100g / ½ kopje cherrytomaatjes
- 1 komkommer
- 6 Kalamata olijven
- 2 grote volkoren tortilla wraps
- 50g / ¼ kop feta kaas
- 2 el hummus
Instructies
- Hak de tomaten, snijd de komkommer in staafjes, splits de olijven en verwijder de pitten.
- Verwarm de tortilla’s.
- Spreid de houmous over de wrap. Leg de groentemix in het midden en rol op.
Diner: Spicy Tomato Baked Eggs
Nutrition
- Calorieën – 417
- Eiwit – 19g
- Koolhydraten – 45g
- Vet – 17g
Vereidingstijd + kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 rode uien, gesnipperd
- 1 rode chilipeper, ontpit & gehakt
- 1 teentje knoflook, in plakjes gesneden
- kleine bos koriander, stengels en blaadjes apart gehakt
- 800g blikje / 4 kopjes kerstomaatjes
- 4 eieren
- bruin brood, om te serveren
Instructies
- Verwarm de olie in een koekenpan met deksel en bak de uien, chilipeper, knoflook en korianderstengels in 5 minuten zacht. Roer de tomaten erdoor en laat 8-10 minuten sudderen.
- Maak met de achterkant van een grote lepel 4 kuiltjes in de saus en schep in elk kuiltje een ei. Leg een deksel op de pan en laat 6-8 minuten op een laag vuur koken, tot de eieren naar wens gaar zijn. Bestrooi met de korianderblaadjes en serveer met brood.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 3: Woensdag
Ontbijt: Blueberry Oats Bowl
Nutrition
- Calorieën – 235
- Eiwit – 13g
- Koolhydraten – 38g
- Vetten – 4g
Vereidingstijd + kooktijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 60g / ⅔ kopje havermout
- 160g / ⅗ kopje Griekse yoghurt
- 175g / ¾ bosbessen
- 1 theelepel honing
Instructies
- Doe de havermout in een pan met 400ml water. Verwarm en roer gedurende ongeveer 2 minuten. Haal van het vuur en voeg een derde van de yoghurt toe.
- Doe de bosbessen in een pan met de honing en 1 eetlepel water. Pocheer zachtjes tot de bosbessen zacht zijn.
- Schep de pap in kommen en voeg de resterende yoghurt en bosbessen toe.
Lunch: Wortel, sinaasappel en avocado salade
Voeding
- Calorieën – 177
- Eiwitten – 5g
- Koolhydraten – 13g
- Vetten – 13g
Vereidingstijd + kooktijd: 5 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 sinaasappel, plus schil en sap van 1
- 2 wortelen, in de lengte gehalveerd en met een dunschiller in plakjes gesneden
- 35g / 1 ½ kopjes rucola / rucola
- 1 avocado, ontpit, geschild en in plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Snijd de partjes uit 1 van de sinaasappels en doe deze in een kom bij de wortels, rucola/rucola en avocado. Klop het sinaasappelsap, de schil en de olie door elkaar. Schep de salade erdoor en breng op smaak.
Diner: Zalm met aardappelen en veldsla
Voeding
- Calorieën – 479
- Eiwit – 43g
- Koolhydraten – 27g
- Vet – 21g
Vereidingstijd + kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 200g / 1 ⅓ kopjes krieltjes
- 1 zoete maïs kolf
- 2 zalmfilets zonder vel
- 60g / ⅓ kop tomaten
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel extra-olijfolie van eerste persing
- Trosje lente-uitjes/schemaatjes,
- 1 eetlepel kappertjes, fijngesneden
- handvol basilicumblaadjes
Instructies
- Kook de aardappelen in kokend water gaar en voeg de laatste 5 minuten de maïs toe. Giet af & koel af.
- Voor de dressing, meng de azijn, olie, sjalot, kappertjes, basilicum & kruiden.
- Verhit de grill tot hoog. Wrijf wat dressing over de zalm & bak, met de huid naar beneden, gedurende 7-8 minuten. Snijd de tomaten in plakjes & leg ze op een bord. Snijd de aardappelen in plakjes, snijd de maïs van de kolf & leg op een bord. Voeg de zalm toe & besprenkel met de resterende dressing.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 4: Donderdag
Ontbijt: Bananen Yoghurt Potjes
Lunch: Gemengde bonensalade
Voeding
- Calorieën – 240
- Eiwit – 11g
- Koolhydraten – 22g
- Vet – 12g
Vereidingstijd + bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 145g / ⅘ pot artisjokhart in olie
- ½ el zongedroogde tomatenpuree
- ½ theelepel rode wijnazijn
- 200g blik / 1 kop cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld
- 150g / ¾ kop tomaten, in vieren gesneden
- handvol zwarte Kalamata-olijven
- 2 lente-uitjes, diagonaal in dunne plakjes gesneden
- 100g / ⅔ kop feta, verbrokkeld
Instructies
- Laat de pot met artisjokken uitlekken en bewaar 1 à 2 el olie. Voeg de olie, zongedroogde tomatenpuree en azijn toe en roer tot een gladde massa. Breng op smaak.
- Hak de artisjokken in stukjes en doe ze in een kom. Voeg de cannellini bonen, tomaten, olijven, lente-uitjes en de helft van de feta toe. Roer het artisjokoliemengsel erdoor en schep het in een serveerschaal. Verkruimel de rest van de feta erover en serveer.
Diner: Gekruide wortel- en linzensoep
Voeding
- Calorieën – 238
- Eiwit – 11g
- Koolhydraten – 34g
- Vet – 7g
Vereidingstijd + kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 theelepel komijnzaad
- snufje chilivlokken
- 1 eetlepel olijfolie
- 300g /2 kopjes wortelen, gewassen en grof geraspt
- 70g / ⅓ kop gesplitste rode linzen
- 500ml / 2 ¼ kopjes hete groentebouillon
- 60ml / ¼ kop melk
- Griekse yoghurt, om te serveren
Instructies
- Verwarm een grote pan en bak hierin het komijnzaad en de chilivlokken gedurende 1 minuut droog. Schep met een lepel ongeveer de helft van de zaadjes eruit en zet apart. Doe de olie, wortel, linzen, bouillon en melk in de pan en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen tot de linzen zijn opgezwollen en zacht zijn geworden.
- Whak de soep met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde massa. Breng op smaak en werk af met een klodder Griekse yoghurt en een toefje van de achtergehouden geroosterde kruiden.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 5: Vrijdag
Ontbijt: Tomaat en Watermeloen Salade
Lunch: Panzanella Salade
Voeding
- Calorieën – 452
- Eiwit – 6g
- Koolhydraten – 37g
- Vetten – 25g
Vereidingstijd + bereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 400g / 2 kopjes tomaten
- 1 teentje knoflook, geplet
- 1 eetlepel kappertjes, uitgelekt en afgespoeld
- 1 rijpe avocado, ontpit, gepeld en gesnipperd
- 1 kleine rode ui, zeer dun gesneden
- 2 sneetjes bruin brood
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- klein handjevol basilicumblaadjes
Instructies
- Hak de tomaten in stukken en doe ze in een kom. Breng goed op smaak en voeg de knoflook, kappertjes, avocado en ui toe. Meng goed en zet 10 minuten opzij.
- Tussen scheur je het brood in grove stukken en leg je het in een kom. Besprenkel met de helft van de olijfolie en de helft van de azijn. Als u klaar bent om op te dienen, strooi er tomaten en basilicumblaadjes over en besprenkel met de resterende olie en azijn. Roer voor het serveren.
Diner: Med Chicken, Quinoa and Greek Salad
Nutrition
- Calorieën – 473
- Eiwit – 36g
- Koolhydraten – 57g
- Vet – 25g
Vereidingstijd + kooktijd: 20 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 100g / ⅗ kop quinoa
- ½ rode chilipeper, ontpit en fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geplet
- 2 kippenborsten
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 150g / ¾ kop tomaten, grof gehakt
- handvol ontpitte zwarte kalamata olijven
- ½ rode ui, fijngesneden
- 50g / ½ kop feta, verbrokkeld
- klein bosje muntblaadjes, fijngehakt
- sap en schil van een halve citroen
Instructies
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel het dan in koud water en laat het goed uitlekken.
- Wentel ondertussen de kipfilets in de olijfolie met wat kruiden, chilipeper en knoflook. Leg ze in een hete pan en bak ze 3-4 minuten per kant of tot ze door en door gaar zijn. Schep de tomaten, olijven, ui, feta en munt in een kom. Schep de gekookte quinoa erdoor. Roer de rest van de olijfolie, citroensap en -rasp erdoor en breng goed op smaak. Serveer met de kip bovenop.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 6: Zaterdag
Ontbijt: Blueberry Oats Bowl
Lunch: Quinoa en Roergebakken Veg
Voeding
- Calorieën – 473
- Eiwit – 11g
- Koolhydraten – 56g
- Vetten – 25g
Voorbereidingstijd + bereidingstijd: 30 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 100g / ⅗ kop quinoa
- 3 el olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 wortelen, in dunne staafjes gesneden
- 150g / 1 ⅔ prei, in plakjes gesneden
- 1 broccolikop, in kleine roosjes gesneden
- 50g / ¼ kop tomaten
- 100ml / ¼ kop groentebouillon
- 1 theelepel tomatenpuree
- sap ½ citroen
Instructies
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen 3 eetlepels olie in een pan, voeg de knoflook toe en bak deze snel 1 minuut. Doe de wortels, prei en broccoli erbij en roerbak 2 minuten tot alles glinstert.
- Doe de tomaten erbij, meng de bouillon met de tomatenpuree en voeg toe aan de pan. Dek af en laat 3 minuten koken. Giet de quinoa af en roer de rest van de olie en het citroensap erdoor. Verdeel over warme borden en schep de groenten erop.
Diner: Gegrilde groenten met bonenpuree
Voeding
- Calorieën – 314
- Eiwitten – 19g
- Koolhydraten – 33g
- Vetten – 16g
Vereidingstijd + kooktijd: 40 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 paprika, ontpit & in vieren gesneden
- 1 aubergine, in de lengte gesneden
- 2 courgettes, in de lengte gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- Voor de puree
- 400g / 2 kopjes haricot bonen, gespoeld
- 1 teentje knoflook, geplet
- 100ml / ½ kopje groentebouillon
- 1 eetlepel gehakte koriander
Instructies
- Verwarm de grill. Schik de groenten boven een grillpan &bestrijk ze licht met olie. Gril ze tot ze lichtbruin zijn, draai ze om, bestrijk ze opnieuw met olie en gril ze gaar.
- Doe intussen de bonen in een pan met knoflook en bouillon. Breng aan de kook en laat 10 minuten onafgedekt sudderen. Stamp de bonen grof met een aardappelstamper. Verdeel de groenten en puree over 2 borden, besprenkel met olie en bestrooi met zwarte peper en koriander.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Dag 7: Zondag
Ontbijt: Bananen Yoghurt Potjes
Lunch: Marokkaanse kikkererwtensoep
Voeding
- Calorieën – 408
- Eiwitten – 15g
- Koolhydraten – 63g
- Vetten – 11g
Vereidingstijd + kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ middelgrote ui, gesnipperd
- 1 selderijstengel, gehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 300ml / 1 ¼ kopjes hete groentebouillon
- 200g blik / 1 kop gehakte tomaten
- 200g blik / 1 kop kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
- 50g / ¼ kop bevroren tuinbonen
- rasp en sap ½ citroen
- koriander & brood om te serveren
Instructies
- Verwarm de olie in een pan en bak de ui en selderij 10 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de komijn toe en bak nog een minuut.
- Zet het vuur hoger en voeg de bouillon, tomaten, kikkererwten en zwarte peper toe. Laat 8 minuten sudderen. Voeg tuinbonen en citroensap toe en laat nog 2 minuten koken. Werk af met citroenschil en koriander.
Diner: Pittige mediterrane bietensalade
Voeding
- Calorieën – 548
- Eiwit – 23g
- Koolhydraten – 58g
- Vet – 20g
Vereidingstijd + kooktijd: 40 minuten
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 8 rauwe baby bietjes, of 4 middelgrote, geschrobd
- ½ el sumak
- ½ el gemalen komijn
- 400g blik / 2 kopjes kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 2 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel citroenschil
- ½ theelepel citroensap
- 200g / ½ kop Griekse yoghurt
- 1 eetlepel harissa pasta
- 1 theelepel geplette rode chilivlokken
- muntblaadjes, fijngehakt, om te serveren
Instructies
- Verwarm de oven op 220C/200C ventilator/gas 7. Halveer of kwart bieten, afhankelijk van de grootte. Meng de kruiden door elkaar. Meng op een grote bakplaat de kikkererwten en bieten met de olie. Breng op smaak met zout & strooi de kruiden erover. Nogmaals mengen. Rooster gedurende 30 minuten.
- Terwijl de groenten koken, meng de citroenschil en -sap met de yoghurt. Roer de harissa erdoor en verdeel over een schaal. Top met de rode bieten & kikkererwten, en bestrooi met de chilivlokken & munt.
Bekijk 7 Dagen Constipatie Dieet Plan PDF
Constipatie Dieet Boodschappenlijst
Deze boodschappenlijst komt overeen met het 7 daagse plan, voor 2 personen. Er zijn geen tussendoortjes inbegrepen.
Bekijk 7 Dagen Insuline Resistentie Dieet Plan PDF
Het leven na het maaltijdplan
Vind meer recepten op onze site
Jouw reis eindigt niet na 7 dagen mediterrane stijl recepten die helpen bij constipatie. Het gaat om het vinden van recepten die nietjes kunnen worden in je huishouden en het creëren van eetgewoonten die echt blijven.
We hebben al genoeg recepten online staan. Gebruik gewoon de zoekfunctie op onze homepage als u op zoek bent naar een specifiek ingrediënt of bekijk onze receptenpagina.
U kunt zich ook aanmelden voor ons 28-dagenplan voor meer dan 100+ recepten en 4 weken maaltijdplannen.
Disclosure
We willen graag een moment nemen om op te merken dat dit bericht alleen voor informatieve doeleinden is. Het pretendeert niet medisch advies te geven of een medische aandoening te kunnen behandelen. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, neem dan contact op met uw arts voordat u veranderingen aanbrengt.