7 ‘gezonde’ voedingsmiddelen die eigenlijk slecht voor je zijn

Wanneer het op gezonde gewoonten aankomt, weten we allemaal wat voor de hand ligt: drink veel water, vermijd bewerkte voedingsmiddelen en eet meer bladgroenten.

Maar verder dan dat wordt het ingewikkeld. We vroegen zeven gezondheids- en welzijnsexperts om het ene ding te noemen dat je uit je dieet moet laten vallen – en het ene ding dat je nu moet beginnen te eten. Hun antwoorden zouden u wel eens kunnen verrassen.

Geef het op: Aubergine

Hoewel ze voor sommige mensen gezond zijn, moeten mensen met een gevoelige maag ze vermijden, zegt Josh Axe, een natuurgeneeskundige en auteur van de Amazon bestseller “Eat Dirt.” “Ze bevatten alkaloïden, die hen beschermt tegen bugs en schimmels . Helaas kunnen deze chemicaliën spijsverteringsproblemen opwekken.”

Eet het op: Broccoli rabe

“Het is als een geweldige combinatie van de gezondheidsvoordelen van broccoli en boerenkool,” zegt Bijl. “Het zit boordevol vitamine A, C en K, en bevat ook luteïne, een antioxidant die je ogen beschermt tegen vrije radicalen.”

Geef het op: Kokoswater

“Het is misschien een beetje beter voor je dan andere vruchtensappen, maar het zit nog steeds vol met suiker en niet genoeg echt fruit,” zegt Dr. Frank Lipman, een New York Times bestseller auteur van vier boeken, meest recentelijk “10 Redenen waarom je je oud voelt en dik wordt.” “Je kunt beter gewoon kokosvlees eten.”

Eet het op: Kimchee

“Dit gefermenteerde voedsel zit vol met probiotica die je immuunsysteem versterken,” zegt Lipman, die ook de oprichter en directeur is van het Eleven Eleven Wellness Center in het Flatiron District. “Het bestrijdt ook ontstekingen en een opgeblazen gevoel.”

Geef het op: Gekweekte zalm

“Als op een zalmverpakking ‘vers gekweekt’ staat, blijf er dan vanaf,” zegt Gary Null, auteur van het nieuwe boek “The Healing Foods Cookbook” en een voorvechter van alternatieve geneeskunde. “Ze zitten vol met schadelijke conserveringsmiddelen en parasieten. Het trieste is dat meer dan 90 procent van de zalm die in supermarkten wordt verkocht, vers gekweekt is.”

Eet het op: Waterkers

“Deze over het hoofd geziene bladgroente is een neef van rucola, en bevat meer vitamine C dan sinaasappels en meer ijzer dan spinazie,” zegt Null. “Ze hebben een geweldige knapperige textuur. Voeg dit toe aan je salade om het een pop te geven.”

Geef het op: Alfalfakiemen

“Hoewel deze groenten een populaire smaakmaker zijn in salades en sandwiches, bevatten ze natuurlijke gifstoffen die uw immuunsysteem kunnen verzwakken,” zegt Dr. Andrew Weil, bestsellerauteur van 16 boeken, meest recentelijk “Fast Food, Good Food.”

Eet het op: Zwarte rijst

“De pigmenten in dit graan zitten boordevol voedingsstoffen en hebben meer antioxidanten dan bruine of witte rijst,” zegt Weil, die ook aan het hoofd staat van het Arizona Center for Integrative Medicine aan de Universiteit van Arizona. “Het heeft ook een rijkere, nootachtigere smaak dan andere granen.”

Geef het op: Amandelmelk

“Ik ben dol op amandelen, maar je kunt ze beter eten dan drinken,” zegt Keith Ayoob, kinderdiëtist aan het Albert Einstein College of Medicine in de Bronx. “In de winkel gekochte amandelmelk is zwaar bewerkt en heeft slechts een vijfde van het eiwit dat in gewone melk zit.”

Eet het op: Lattes met volle melk

“Dit zou geen schuldig genoegen moeten zijn,” zegt Ayoob. “Je krijgt een espresso met een glas melk, die vol zit met vitamine D en essentiële voedingsstoffen waar we niet genoeg van krijgen.”

Geef het op: Sojakaas

“Tenzij ze goed gefermenteerd zijn, kunnen ze giftige stoffen bevatten die je spijsvertering kunnen verstoren,” zegt Jasmine Hemsley, die samen met haar zus Melissa een populaire wellnessblogger is en auteur van het nieuwe boek “Good + Simple.”

Eet het op: Kippenlever

“Over het algemeen is orgaanvlees tussen de 10 en 100 keer hoger in voedingsstoffen dan overeenkomstig spiervlees,” zegt Jasmine. “Het is een opslagorgaan voor veel belangrijke voedingsstoffen – vitamine A, D en E en foliumzuur.”

Geef het op: Vitaminesupplementen

“Ze zijn als dure plas,” zegt Maggie Moon, een diëtiste uit Los Angeles en schrijfster van het binnenkort te verschijnen “The MIND Diet” (in november te verschijnen bij Ulysses Press). “Omdat ze in water oplosbaar zijn, kan je lichaam de voedingsstoffen van de supplementen niet volledig absorberen. Ze gaan gewoon dwars door je heen.”

Eet het op: Fava bonen

“Het zijn de zaden van het leven,” zegt Moon. “Ze zitten vol met thiamine, dat zorgt voor een gezond zenuwstelsel, en magere eiwitten. Ze smaken ook zoeter en zachter dan andere bonen.”