Een heerlijke rijstschotel vol met de beste smaken van rundvlees enchiladas. Deze smaakvolle ovenschotel is gemaakt met gemalen rundvlees en paprika mengsel, kruiden, zelfgemaakte enchilada saus, en gegarneerd met veel kaas. Een heerlijk weekend familiediner dat zelfs de meest kieskeurige eters zullen genieten.
Nadat u verliefd bent geworden op deze rundvlees braadpan, zorg ervoor om hop over naar mijn Kip Champignon en Rijst Casserole en probeer het eens.
- BEEF RIJSTBOUD
- BRAAD VAN GEBONDEN VLEES?
- HOW TO MAKE BEEF ENCHILADA RICE CASSEROL
- EENTJE MEER RIJST RECIPES TE BEPROEVEN:
- Beef Enchilada Rijst Casserole
- Ingrediënten
- Instructies Verwarm de oven voor op 350° en vet een braadpan van 9×13 licht in. (Deze ovenschotel kan worden bereid in de 12-inch braadpan waarin u het rundvlees en de groenten braadt, of in een aparte 9×13 braadpan.) Snijd de uien en paprika’s in blokjes en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg tomaten en knoflook toe en sauteer tot de knoflook geurig is. Haal de groenten uit de pan en zet apart. Sauteer het gehakt in dezelfde pan als de groenten, waarbij u alle klonters opbreekt, totdat het vlees bruin is. Meng de gekookte groenten weer door het rundvlees. Voeg de kruiden, de in blokjes gesneden chili in adobo-saus, tomatensaus, zout en suiker toe. Meng goed, giet de hete runderbouillon erbij en voeg de rijst toe. Roer alles goed door elkaar. U kunt het rundvlees-rijstmengsel in de braadpan koken of overgieten in een braadpan. Dek de braadpan (of de braadpan) goed af met aluminiumfolie en bak het gerecht in ongeveer 40 minuten gaar. (Opmerking: als u andere rijst gebruikt, kan de baktijd enkele minuten langer of korter zijn.) Haal de braadpan uit de oven en verwijder de folie. Strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan en bak nog 5-7 minuten.
- Noten
- Nutrition
BEEF RIJSTBOUD
Als u op zoek bent naar een heerlijke, troostrijke maaltijd voor het hele gezin, dan hebt u die gevonden! Deze rijstschotel heeft het allemaal in een – vlees, rijst, groenten, saus, en kaas, allemaal gecombineerd in een heerlijke schotel.
Beef Enchiladas is een van de meest gevraagde diners van mijn familie. Geen verrassing, want er is zo veel smaak afkomstig van gemalen rundvlees, paprika’s, kruiden, en enchilada saus.
Dit is een geweldig gerecht voor de hele familie en je kunt de kruiden gemakkelijk aanpassen. Ik gebruik slechts een chili in adobo saus, maar als je wilt kick up van de kruiden, kunt u gebruik maken van twee. Een beetje meer chipotle chilipoeder toevoegen kan de ovenschotel ook pittiger maken. Over het geheel genomen is de kruidigheid ongeveer gemiddeld, maar het is goed in balans met rijst en kaas topping.
PIN DEZE RECEPT
BRAAD VAN GEBONDEN VLEES?
Het al dan niet uitlekken van gemalen rundvlees is een veelbesproken onderwerp geweest bij veel van mijn recepten hier en op mijn Facebook-pagina. Veel mensen geloven in het uitlekken van rundvlees als het kookt en anderen zijn dat niet.
Ik blijf erbij om het rundvlees niet uit te laten lekken. Er zit zoveel smaak in de sappen dat je het letterlijk door de gootsteen zou gieten. Al deze sappen moeten worden opgenomen in de saus of het gerecht waarin het is gekookt in plaats van weggegooid.
Als u de hoeveelheid vet wilt verminderen, kiest u gewoon magerder rundvlees, zoals 90/10% of magerder. Maar onthoud wel dat magerder rundvlees niet zo mals en niet zo sappig is.
HOW TO MAKE BEEF ENCHILADA RICE CASSEROL
Verwarm de oven voor op 350° en vet een braadpan van 9×13 licht in. (Deze ovenschotel kan in de 12-inch braadpan waarin u het rundvlees en de groenten braadt, of in een aparte 9×13 braadpan worden bereid.)
Snijd de uien en paprika’s in blokjes en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg tomaten en knoflook toe en sauteer tot de knoflook geurig is. Haal de groenten uit de pan en zet apart. Sauteer het gehakt in dezelfde pan als de groenten, en scheur alle klontjes tot het vlees bruin is. Meng de gekookte groenten door het rundvlees.
Voeg de specerijen toe, de in blokjes gesneden chili in adobo saus, tomatensaus, zout en suiker. Meng goed, giet de hete rundvleesbouillon erbij en voeg de rijst toe. Roer alles tot het gelijkmatig is opgenomen. U kunt het rundvlees-rijstmengsel in de braadpan koken of overgieten in een ovenschotel.
Dek de braadpan (of de ovenschotel) goed af met aluminiumfolie en bak de schotel in ongeveer 40 minuten gaar. (Opmerking: als u andere rijst gebruikt, kan de baktijd enkele minuten langer of korter zijn.)
Haal de braadpan uit de oven en verwijder de folie. Strooi ten slotte gelijkmatig kaas over de bovenkant van de braadpan en bak nog 5-7 minuten.
EENTJE MEER RIJST RECIPES TE BEPROEVEN:
Parmesaanse Risotto
Avocado zalm rijstbowl
Garnalen knoflook rijstbowl
Chicken Tortilla Rijst Skillet
Texas Hash
Pineappel en Kokosnoot Rijst
Als je een van mijn recepten hebt gemaakt en gedeeld op Instagram, zorg er dan voor dat je mij @willcookforsmiles en #willcookforsmiles tagt, zodat ik kan zien wat je allemaal hebt geprobeerd!
Connect met Will Cook For Smiles!
Klik hieronder en volg me op mijn social media, zodat je nooit een recept mist.
Vergeet je niet aan te melden voor e-mail, zodat je geen nieuwe recepten mist.
PIN THIS RECIPE
Beef Enchilada Rijst Casserole
Afdrukken
Ingrediënten
- 2 el canola olie
- 1 gele ui
- 2 paprika’s
- 3 trostomaten
- 4 teentjes knoflook
- 1 pond gemalen rundvlees 85/15%
- 1/2 eetlepel chipotle chilipoeder
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 chilipeper in adobo saus
- 1 eetlepel adobo saus van de paprika’s
- 1 eetlepel chilipeper in adobo saus
- 1 eetlepel chilipeper in adobo saus
- paprika’s
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1/2 theelepel suiker
- 1 theelepel oregano
- zout
- 8 oz blikje tomatensaus
- 2 kopjes warme runderbouillon
- 1 kopje langkorrelige witte rijst
- 2 1/2 kopjes versnipperde Mexicaanse kaasmix
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350° en vet een braadpan van 9×13 licht in. (Deze ovenschotel kan worden bereid in de 12-inch braadpan waarin u het rundvlees en de groenten braadt, of in een aparte 9×13 braadpan.)
-
Snijd de uien en paprika’s in blokjes en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg tomaten en knoflook toe en sauteer tot de knoflook geurig is.
-
Haal de groenten uit de pan en zet apart. Sauteer het gehakt in dezelfde pan als de groenten, waarbij u alle klonters opbreekt, totdat het vlees bruin is.
-
Meng de gekookte groenten weer door het rundvlees.
-
Voeg de kruiden, de in blokjes gesneden chili in adobo-saus, tomatensaus, zout en suiker toe. Meng goed, giet de hete runderbouillon erbij en voeg de rijst toe. Roer alles goed door elkaar. U kunt het rundvlees-rijstmengsel in de braadpan koken of overgieten in een braadpan.
-
Dek de braadpan (of de braadpan) goed af met aluminiumfolie en bak het gerecht in ongeveer 40 minuten gaar. (Opmerking: als u andere rijst gebruikt, kan de baktijd enkele minuten langer of korter zijn.)
-
Haal de braadpan uit de oven en verwijder de folie. Strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan en bak nog 5-7 minuten.
-
Verwarm de oven voor op 350° en vet een braadpan van 9×13 licht in. (Deze ovenschotel kan worden bereid in de 12-inch braadpan waarin u het rundvlees en de groenten braadt, of in een aparte 9×13 braadpan.)
-
Snijd de uien en paprika’s in blokjes en bak ze tot ze zacht zijn. Voeg tomaten en knoflook toe en sauteer tot de knoflook geurig is.
-
Haal de groenten uit de pan en zet apart. Sauteer het gehakt in dezelfde pan als de groenten, waarbij u alle klonters opbreekt, totdat het vlees bruin is.
-
Meng de gekookte groenten weer door het rundvlees.
-
Voeg de kruiden, de in blokjes gesneden chili in adobo-saus, tomatensaus, zout en suiker toe. Meng goed, giet de hete runderbouillon erbij en voeg de rijst toe. Roer alles goed door elkaar. U kunt het rundvlees-rijstmengsel in de braadpan koken of overgieten in een braadpan.
-
Dek de braadpan (of de braadpan) goed af met aluminiumfolie en bak het gerecht in ongeveer 40 minuten gaar. (Opmerking: als u andere rijst gebruikt, kan de baktijd enkele minuten langer of korter zijn.)
-
Haal de braadpan uit de oven en verwijder de folie. Strooi de kaas gelijkmatig over de bovenkant van de braadpan en bak nog 5-7 minuten.
Noten
Nutrition
