Een klassieke Belizean ontbijt bestaat uit gemengde bonen, fry jack of johnny cakes, fruit, eieren roerei of een andere stijl, en natuurlijk, koffie en sap. Een echt ontbijt om te eten voordat je gaat zweten als een kampioen! … of gewoon om een heerlijk weekendontbijt te hebben!
Onze aanbevolen klassieke Belizean ontbijt plaat: 🙂
Bonen:
Begin met je bonen. Ik gebruik vaak gestoofde bonen die ik eerder in de week heb gemaakt. Gooi die bonen in een blender, of gebruik een dompelmixer direct in je pan op het fornuis. Laat de bonen sudderen tot ze dik genoeg zijn om een lepel te bedekken.
Fry Jacks of Johnny Cakes:
Gebruik ons favoriete recept voor Fry Jacks of Johnny Cakes. Fry Jacks zullen een beetje sneller zijn als je haast hebt. Beide gaan heel goed samen met honing!
Eieren op elke manier:
Terwijl de bonen sudderen en de Fry Jacks bakken of de Johnny Cakes bakken, kook je eieren op je favoriete manier!
Plaat en serveer:
Serveer je gebakken bonen, Fry Jacks/Johnny Cakes, en eieren met een beetje zachte kaas, honing, fruit, vruchtensap en koffie. Geniet ervan!!