Blog

Beste Marshmallowvervangers voor uw Rice Krispy Treats

Door Summer of Mallow andCo

Rice Krispy Treats zonder marshmallows. Wat? Dat is net zoiets als een boterham met pindakaas en jam zonder de pindakaas, toch? Maar soms heb je gewoon geen keuze. Of het nu is omdat je vegetarisch/veganistisch bent en geen gelatine eet, je een marshmallow allergie hebt, of omdat je geen 3 jaar voorraad marshmallows in je kast hebt zoals ik, soms heb je een vervanger nodig.

Ik heb 2 verschillende niet marshmallow recepten die ik gebruik als ik mijn krispy fix nodig heb. De eerste versie is mijn scotcheroo repen. Deze eindigen met meer een kauw, caramelly textuur die zooo verslavend is. Ik waarschuw je nu. De tweede versie is een minder krokante, meer dichte krispy reep. Het heeft bijna de textuur van een dikke chocolade schors of zoiets. Nogmaals, ik waarschuw je, je kan de hele reep opeten zodra je begint. En het beste aan deze twee recepten is hun veelzijdigheid. Voel je vrij om de pindakaas te vervangen door je favoriete notenpasta (amandelboter, cashewboter, etc) en de witte chocolade chips door butterscotch chips, pindakaaschips, noem maar op! Dus veel plezier, en probeer onze marshmallows vrienden niet te veel te missen terwijl je deze yummies inhaleert! Sniffsniff.

Scotcheroo Rice Krispy Treats

1 c. suiker

1 c. maisstroop (of bruine rijststroop)

1 c. pindakaas

6 c. Rice Krispies

Giet de Rice Krispies in een grote mengkom en zet apart. Meng in een steelpan de suiker en stroop op een matig vuur tot het heet en bubbelig is (het doel is om de suiker als het ware op te lossen). Haal van het vuur en roer de pindakaas erdoor. Giet het mengsel over de Rice Krispies en roer tot het goed gemengd is. Stort in een ingevette 9×9 pan, druk plat, en laat ongeveer 30min tot 1 uur afkoelen alvorens aan te snijden. Eet smakelijk!

Chocolate Bark Rice Krispy Treats

10 oz zakje witte chocolade chips

1 kop pindakaas

6 kopjes Rice Krispies

Giet de Rice Krispies in een grote mengkom en zet apart. Meng in een steelpan de witte chocolade chips en pindakaas en roer op laag vuur tot het gesmolten is. Giet over de Rice Krispies en roer tot het goed gemengd is. Stort in een ingevette 9×9 pan, druk plat, en laat 30 minuten afkoelen alvorens aan te snijden. Geniet ervan!

Dank aan Summer van Mallow and Co voor deze fantastische gast blog post. Mallow and Co is een dessert blog die alleen gewijd is aan Rice Krispy treats en al hun mogelijke variaties!

Wil je ook schrijven voor de Dishfolio blog? Laat het ons weten!