Oké, ik wil dat je deze heerlijke Colombiaanse kip patacones zo snel mogelijk maakt. Waarom? Omdat je je zult afvragen waarom je deze nog niet eerder hebt gemaakt. Het is zo lekker, makkelijk te maken en het beste is dat je ze kunt vullen met wat je maar wilt. Patacones zijn dubbel gebakken groene bakbananen, die je misschien ook wel kent als tostones. Je vindt deze patacones in Colombiaanse restaurants gevuld met kip, biefstuk of varkensvlees. Ze zijn zo lekker!
Ik probeer graag nieuw voedsel uit en maak graag nieuwe recepten omdat ik van eten hou en dat is het zo’n beetje. Haha! oké, ik heb ook een passie voor het ontwikkelen van nieuwe recepten en het delen ervan op mijn YouTube-kanaal (bijna 12k abonnees bereikt). Dus, toen een van mijn abonnees me vroeg om deze kip patacones te maken, wist ik dat ik het zo snel mogelijk moest doen. Deze patacones zijn een beetje anders dan gewone tostones omdat ze iets groter en meer ovaalvormig zijn, wat het gemakkelijker maakt om ze te vullen met heerlijke toppings!
Bien, necesito que hagas rápidamente estos deliciosos patacones de pollo colombianos tan pronto que puedas. Waarom? Omdat je je zult afvragen waarom je dit nog nooit eerder hebt gedaan. Het is zo lekker, makkelijk te maken en het mooiste is dat je het kunt vullen met wat je maar wilt. Patacones zijn groene, gefrituurde pannen, die men ook wel tostones noemt. Usted puede encontrar estos patacones en los restaurantes colombianos llenos de pollo, carne o cerdo. ¡Son tan sabrosos!
Me encanta probar nuevos alimentos y hacer nuevas recetas porque me encanta comer y básicamente eso es todo. Jaja! Nou, ik heb ook een passie voor het ontwikkelen van nieuwe recepten en ze te delen op mijn YouTube-kanaal (ik ben op weg naar 12k abonnees). Dus, toen een van mijn abonnees me vroeg om deze kip patacones te maken, wist ik dat ik het zo snel mogelijk moest doen. Deze patacones zijn een beetje anders dan gewone tostones, deze zijn groter en meer ovaal van vorm, wat het makkelijker maakt om ze te vullen met heerlijke toppings!
Ik besloot om mijn eigen kip te braden in plaats van een kip van de rotisserie in de winkel te kopen, en wel om verschillende redenen: ik wilde de kipfilet gebruiken die ik in de vriezer had liggen en ik wilde hem ook op mijn eigen manier kruiden. Je kunt zeker een kip van de rotisserie kopen en dit recept in minder tijd maken en dat is geweldig. Naast het toevoegen van de geraspte kip op de patacones, voegde ik sla, tomaten, avocado en aardappelkaas toe! Klinkt dat niet al zo heerlijk?
Weet je wat deze kip patacones uit deze wereld maakt? De heerlijk verslavende roze saus! Die is ook nog eens super makkelijk te maken, gewoon mayonaise, ketchup, knoflookpoeder en een scheutje witte azijn in een kommetje doen en gewoon goed mengen. Dat is alles wat ze schreef en je hebt een heerlijke saus om op broodjes te smeren of om als dip te gebruiken!
Let’s get started with these delicious Colombian inspired chicken patacones
Decidí asar mi propio pollo en vez de comprar un pollo ya asado en la tienda por varias razones, yo quería usar las pechuga de pollo que tenía en el congelador y también quise condimentarla como yo deseé también. Het is zeker een goed idee om een pollo asado te kopen en dit gerecht in minder tijd te maken. Ik heb niet alleen de geraspte kip aan de patacones toegevoegd, maar ook sla, tomaten, avocado en kaas! Klinkt dat niet goed? Weet je wat deze kip patacones uit deze wereld maakt? De heerlijk verslavende roze saus! Het is zo makkelijk te maken, voeg gewoon mayonaise, ketchup, knoflookpoeder en een scheutje witte azijn toe. Dat is het en je hebt een heerlijke saus om op broodjes te smeren of als dip!
Laten we beginnen met deze heerlijke kip patacones.
- 2 kippenborsten / 2 stukken kipfilet
- 2 groene bakbananen / 2 platano verde
- zout en peper (naar smaak)
- 2 eetlepels knoflookpoeder / 2 cucharas de ajo en polvo
- 2 eetlepels mayonaise / 2 cucharas de mayonesa
- Voor de kip:
- In een ovenschaal (bedekt met boter), voeg de kipfilet (schoongemaakt met warm water en drooggedept) en kruid met zout, peper, knoflookpoeder. Doe vervolgens 1 eetlepel mayonaise op elk stuk kippenadem en smeer het met uw handen over de hele kipfilet (voor- en achterkant). Braad de kip 1 uur in de oven op 350 graden, of tot hij helemaal gaar is. Laat het een beetje afkoelen en begin het dan te versnipperen met een vork of met je handen! / Doe de pechugas de pollo in een sarten de hornear en sazonar met zout, pimienta molida, ajo en polvo en untar la mayonesa (1 cuchara op cada pedazo de pechuga). Meng de ingrediënten met de handen en laat ze 1 uur op 350 graden of later gaar koken.
- Voor de patacones:
- – Schil de groene bakbananen en snijd ze doormidden. Snijd de groene bakbananen vervolgens in de lengte doormidden (dit zijn 8 stukken). Doe nu elk stuk bakbanaan in een pan met bakolie (genoeg om de bakbananen in te bakken) op middelhoog vuur en bak ongeveer 1 tot 2 minuten aan elke kant. Haal ze van het vuur en leg ze opzij op keukenpapier (zodat ze de olie kunnen absorberen). Nu wil je de bakbananen prakken, omdat deze iets groter zijn dan de gewone bakbananen, legde ik een bakbanaan op aluminiumfolie en vouwde het dicht, daarna pakte ik een bakplaat en prakte het mee. Daarna haalde ik ze van de aluminiumfolie en ging verder met de rest van de groene bakbananen. Bak vervolgens de groene bakbananen opnieuw op middelhoog vuur gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten aan elke kant en leg ze dan opzij op een papieren handdoek. / Pel nu de bakbananen, snijd ze in tweeën en snijd ze in de lengte open. Zet de borden 1 à 2 minuten per kant in een sardine met aceite. Retirar y colocar encima de toalla de papel ( absorba el aceite) Majar los platanos, como son mas grandes de los tostones regulares, yo use papel de aluminio y coloque 1 patacon, tape con el papel de aluminio y lo maje con un smarten de hornear. Hice esta paso a todos los patacones. despise freer de nuevo por 1 a 2 minutos hasta que esten cocido y crujientes.
- – De laatste stap is het vullen van de patacones! Leg 4 van de gebakken groene bakbananen op je serveerbord, en voeg de geraspte kip, sla, tomaten, avocado’s, geraspte kaas (mozzarella, cheddar, wat voor kaas je maar wilt) toe en voeg dan de roze saus toe, top het met het andere stuk groene bakbananen en eet het als een sandwich. Enjoy my friend 🙂 / ultimo paso es rellenar los patacones, ponga 4 patacones en su plato de servir, rellenar con el pollo desmechado primero y despues la lechuga, tomate, aguacates, queso rallado (el de su preferencia), y salsa rosada. Ponga el otro pedazo de patron encima y listo! que disfrutes amiga 🙂
Ik hoop dat u genoten heeft van dit heerlijke recept en ik hoop dat u het ook kunt maken.
Espero que hayas disfrutado de esta deliciosa receta y espero que pueda hacerlo también.