In 2004 begon Stevens zijn professionele acteercarrière toen Peter Hall hem castte als Orlando in zijn rondreizende productie van Shakespeare’s As You Like It. De tournee bracht de productie naar het Rose Theatre in Kingston upon Thames, de Brooklyn Academy of Music in New York City, het Curran Theatre in San Francisco, en het Ahmanson Theatre in Los Angeles. Zijn debuut leverde hem lovende kritieken op van vooraanstaande critici in Groot-Brittannië en de Verenigde Staten, alsmede een eervolle vermelding bij de Ian Charleson Awards 2004.
In 2006 vertolkte Stevens de rol van Nick Guest in de BBC-verfilming van Alan Hollinghursts Booker Prize-winnende roman The Line of Beauty. Later dat jaar speelde hij Simon Bliss in Hay Fever van Noël Coward in het Londense Haymarket Theatre, naast Peter Bowles en Dame Judi Dench; de regie was in handen van Peter Hall. Hij trad ook op als Lord Holmwood in een bewerking van Dracula voor de BBC, en als Basil Brookes in de BBC Emmy Award-winnende film, Maxwell. Datzelfde jaar werd hij uitgeroepen tot een van de Screen International’s 2006 Stars Of Tomorrow.
In 2008 was Stevens te zien in de BBC bewerking van Jane Austen’s roman, Sense & Sensibility, als Edward Ferrars, en de West End revival van Noël Coward’s The Vortex. In januari 2009 was hij op Nieuwjaarsdag te zien in Agatha Christie’s Marple: Nemesis op ITV1 in Groot-Brittannië. Hij was ook te zien in een bewerking van The Turn of the Screw met zijn toekomstige Downton Abbey-collega Michelle Dockery. In juni 2009 keerde hij terug naar West End, waar hij Septimus Hodge speelde in een bejubelde revival van Tom Stoppard’s Arcadia in het Duke of York’s Theatre.
In 2010 kreeg Stevens zijn grootste doorbraak toen hij werd gecast als Matthew Crawley in de ITV-serie Downton Abbey, gecreëerd en geschreven door Oscar-winnend scenarioschrijver Julian Fellowes. De serie werd een wereldwijde sensatie en is sinds zijn debuut genomineerd voor verschillende Emmy, BAFTA, Golden Globe en Screen Actors Guild Awards. Het centrale liefdesverhaal van Matthew Crawley en zijn verre nicht, Lady Mary Crawley, gespeeld door Michelle Dockery, was enorm populair. Vastbesloten om verder te gaan met zijn carrière, koos Stevens ervoor om de serie te verlaten na het derde seizoen en de kerstspecial in 2012. Zijn vertrek veroorzaakte een enorme opschudding onder de fans, die met name Twitter en andere social media sites opzochten om hun woede te uiten over de dood van het personage. Fellowes legde later uit dat Stevens niet voldoende bericht had gegeven voor een minder schokkend vertrek.
In november 2011 presenteerde Stevens als gast een aflevering van Have I Got News for You. In maart 2012 voltooide hij de opnamen van Vamps, de nieuwste film van Amy Heckerling, en Summer in February, een Edwardiaanse liefdesfilm die zich afspeelt in een kunstenaarskolonie. Ook in 2012 verhuisde Stevens met zijn familie naar New York City, toen hij dat jaar zijn Broadway-debuut maakte tegenover Jessica Chastain en David Strathairn in The Heiress.
In 2014 speelde Stevens in de onafhankelijke film The Guest, die lovende kritieken oogstte voor zijn vertolking van een onlangs ontslagen legerveteraan die op een killing spree gaat om zijn ware identiteit te beschermen. Hij verdiende een Saturn Award voor Beste Acteur nominatie voor zijn optreden. Ook in 2014 was hij te zien in de magisch-realistische komedie-dramafilm The Cobbler, en in de duistere actiefilm A Walk Among the Tombstones. Hij speelde een simulacrum van Sir Lancelot in de komediefilm Night at the Museum uit 2014: Secret of the Tomb.
In februari 2016 werd Stevens gecast in de hoofdrol van David Charles Haller in de FX-serie Legion, een X-Men-gerelateerd drama gecreëerd door Noah Hawley. De serie begon uit te zenden in februari 2017 en kreeg lovende kritieken; een tweede seizoen werd het volgende jaar uitgezonden, en Legion werd in juni 2018 verlengd voor een derde seizoen.
In 2017 speelde Stevens het Beest, tegenover Emma Watson als Belle, in Disney’s live-action bewerking van Beauty and the Beast, geregisseerd door Bill Condon. De film werd uitgebracht in maart 2017, en verdiende meer dan $ 1,2 miljard aan wereldwijde box office-inkomsten, waardoor het de tweede hoogst verdienende film van 2017 was, en de 15e hoogst verdienende film aller tijden. In hetzelfde jaar verscheen hij in Marshall met Chadwick Boseman, Josh Gad en Kate Hudson, en The Man Who Invented Christmas, geregisseerd door Bharat Nalluri, en met Christopher Plummer en Jonathan Pryce in de hoofdrollen.
In 2018 speelde Stevens de hoofdrol in de Netflix thrillerfilm Apostle, geregisseerd door Gareth Huw Evans. De film kwam uit op 12 oktober 2018. In 2019 speelde Stevens mee in het drama Lucy in the Sky, dat in september 2019 uitkwam. Het co-sterren Natalie Portman en Jon Hamm, en is geregisseerd door Legion maker, Noah Hawley.
In 2020, Stevens co–starred naast Harrison Ford in The Call of the Wild, uitgebracht op 21 februari 2020. De film is gebaseerd op de Amerikaanse klassieke roman van Jack London. Hij keerde ook terug naar Broadway om de hoofdrol te spelen in Martin McDonagh’s donkere komedie Hangmen. De Atlantic Theater Company productie had Mark Addy en Ewen Bremner in de hoofdrollen. Stevens speelde de centrale rol van Mooney. De productie zou 20 weken in beperkte oplage te zien zijn in het Golden Theatre in Manhattan. De voorvertoningen begonnen op 29 februari, maar de productie werd op 11 maart, nog voor de officiële opening, stopgezet vanwege de COVID-19 pandemie. Op 20 maart kondigden de producenten met spijt aan dat de productie definitief werd stopgezet. Alle theaters op Broadway werden kort daarna gesloten. Hetzelfde jaar verschijnt hij als een “absurd wulpse” Russische crooner in Netflix’ Eurovisie Songfestival: The Story of Fire Saga.
Ander werkEdit
Stevens heeft meer dan 30 audioboeken ingesproken, waaronder Casino Royale, Wolf Hall en War Horse. In 2014 werd hij genomineerd voor twee Audie Awards, in de categorie Klassiek en de categorie Solo Narration (Male) voor Frankenstein.
Naast acteren houdt Stevens interesse in schrijven en literatuur en is hij editor-at-large voor The Junket, een online kwartaalblad dat hij in 2011 samen met enkele vrienden heeft opgericht. Hij was lid van de jury voor de Man Booker Prize for Fiction 2012, en was een vaste columnist voor de Sunday Telegraph.
Als cricketliefhebber speelde hij in 2012 voor het Authors XI-team, dat bestaat uit een aantal prominente Britse schrijvers. Hij droeg ook een hoofdstuk bij aan het boek van het team The Authors XI: A Season of English Cricket from Hackney to Hambledon, dat op de shortlist stond voor de 2014 Cricket Society and M.C.C. Book of the Year Award.
Stevens is meertalig. Naast Engels, spreekt hij ook vloeiend Frans en Duits.