Goed nieuws, al jullie ontbijt liefhebbers: Een recente Cirulation-studie wees uit dat mensen die deze maaltijd eten een lager risico lopen op obesitas dan degenen die het overslaan. Maar alleen omdat je elke dag ontbijt, betekent dat nog niet dat je het ook goed doet. Het lijkt misschien gezond om ’s ochtends een kom cornflakes of een pak yoghurt op te scheppen, maar je kunt op deze manier nog steeds veel noodzakelijke eiwitten missen.
Daarom vroegen we Jim White, RD, ACSM, en eigenaar van Jim White Fitness and Nutrition Studios, om een beetje hulp om die gewoonte in bed te stoppen. En als je de gedachte aan een eiwitrijk ontbijt niet kunt verkroppen, probeer het dan te drinken in een van deze eiwitshake-recepten voor gewichtsverlies.
En voor meer ontbijtinspiratie, haal dan vandaag nog een exemplaar van Zero Belly Breakfasts op! Wanneer testpanelleden gedurende slechts twee weken een ontbijt aten, waren ze in staat om tot 16 pond af te vallen!
Hoeveel heb je nodig
Een studie in The American Journal of Clinical Nutrition wees uit dat het eten van een eiwitrijk ontbijt verzadigender is dan het eten van een koolhydraatrijk ontbijt, wat betekent dat je langer vol blijft. Dit zal helpen om je trek in de ochtend in te dammen en maakt het veel waarschijnlijker dat je die verleidelijke donuts in de pauzeruimte aan je voorbij laat gaan.
Dus wat is het magische aantal? White adviseert 15 – 25 gram eiwit voor het ontbijt. Om dat in perspectief te zetten, dat is alsof je je ochtend begint met ongeveer 3 of 4 grote eieren, een enkele schep eiwitpoeder, of een 5,3-ounce container IJslandse skyr.
How To Get It
Als dat aantal je ontmoedigend lijkt, stress het dan niet. Er zijn allerlei eenvoudige manieren om eiwit in je ontbijt te verwerken. Verwissel de roomkaas op je bagel voor een cottage cheese spread of gewone yoghurt voor de Griekse soort. Je kunt zelfs bij je gebruikelijke keuzes blijven, zolang je maar eiwitrijke toppings toevoegt.
Denk: kaas op je ontbijtsandwich, pindakaas in havermout, of chia zaden gestrooid op avocado toast. Bekijk deze lijst met voedingsmiddelen met meer eiwitten dan een ei voor nog meer ideeën.
Of, als je wat maaltijdinspiratie nodig hebt, neem dan een kijkje bij onze eiwitrijke ontbijtrecepten met deze eiwitrijke ontbijtideeën.