Een vrouw is overleden en meer dan twee dozijn anderen zijn ziek nadat ze in een met Michelinsterren bekroond restaurant in Spanje hadden gegeten, aldus nieuwsberichten.
De reden voor de ziekten wordt nog onderzocht. Er wordt echter gemeld dat de vrouw een gerecht at met Morchella paddestoelen, of echte morieljes, die giftig kunnen zijn als ze niet goed worden gekookt, meldde The Telegraph.
De 46-jarige vrouw ontwikkelde symptomen van voedselvergiftiging, waaronder braken en diarree, na het eten in het Riff restaurant in Valencia, Spanje, en overleed op zondag (17 februari), volgens The Guardian. Haar man en zoon ontwikkelden ook symptomen en zijn nog steeds herstellende.
De gezondheidsautoriteiten hebben tot nu toe 29 mensen geïdentificeerd die voedselvergiftiging opliepen na het eten in het restaurant tussen 13 en 16 februari. De meeste gevallen waren relatief mild, met uitzondering van de ene dode, The Guardian gemeld.
Morchella paddenstoelen worden verondersteld het gif hydrazine te bevatten, dat wordt vernietigd door koken, The Independent gemeld. Soortgelijk uitziende soorten paddenstoelen, bekend als valse morieljes, kunnen dodelijk zijn.
Een inspectie van het restaurant op 18 februari vond geen duidelijke redenen voor de voedselvergiftigingen, maar voedselmonsters van het menu worden nog steeds getest, meldde The Guardian.
Het restaurant is momenteel gesloten tijdens het onderzoek.
- Top 7 Ziekmakende kiemen in voedsel
- 11 Vreemde feiten over ‘magische’ paddestoelen
- 7 voedingsmiddelen waarvan je een overdosis kunt nemen
Oorspronkelijk gepubliceerd op Live Science.
Recent nieuws