Toen mijn veganistische reis in 2013 begon, wist ik niet precies wat ik eerst moest doen. Veel blogs en YouTube-kanalen die tips delen om veganist te worden, bestonden toen nog niet. Dus ik deed mijn best om het onderwerp te onderzoeken hoe ik veganist kon worden, maakte onderweg een paar fouten en leerde van hen.
Ik heb zoveel geleerd van mijn ervaring om veganist te worden dat ik vandaag graag wil delen wat ik heb geleerd en je de exacte stapsgewijze tips wil geven over hoe je veganist kunt worden en er op de lange termijn aan vast kunt houden.
Hoewel er veel voordelen zitten aan veganistisch zijn, zie ik maar al te vaak dat mensen die besloten veganist te worden een aantal moeilijkheden ervaren, vooral in het begin.
Wat je ook op het veganistische pad heeft gebracht – medeleven met dieren, bezorgdheid om het milieu, zoektocht naar een betere gezondheid – je moet weten dat je een nobele keuze hebt gemaakt, en beginnen aan een reis naar veganisme zal alleen maar makkelijker worden met de tijd.
Het is gemakkelijk om verward te raken in je eerste onderzoek naar het veganistische dieet en levensstijl. Internet staat vol met tegenstrijdige informatie.
De reactie van vrienden en familie kan minder dan goedkeurend zijn. Het wennen aan een nieuwe boodschappen- en kookroutine kan zelfs de meest vastberaden types uitdagen.
Hoewel, je overgang zal vlotter verlopen als je je ogen op het grote geheel houdt.
Wat je moet weten als je veganist wordt
1. Er is een verschil tussen de begrippen ‘veganistisch’ en ‘plantaardig’. Veganisten willen geen of zo weinig mogelijk schade berokkenen aan alle levende wezens. Wat hun dieet betreft, eten ze alles wat geen dierlijke producten bevat, ongeacht hoe gezond of ongezond.
Plantaardige mensen kunnen al dan niet geven om dierenwelzijn, maar ze geven zeker om hoe het voedsel dat ze eten hun gezondheid beïnvloedt. Het doel is om zo veel mogelijk hele, minimaal bewerkte plantaardige voedingsmiddelen te eten.
Je hebt misschien allerlei wonderbaarlijke verhalen gehoord over mensen die veganist worden en gezonder worden, gewicht verliezen, enz. Dit is een beetje een verkeerde benaming – mensen in die verhalen gaan plantaardig, niet veganistisch.
Het is echter mogelijk voor een persoon om zowel plantaardig als veganistisch te zijn als ze om hun gezondheid en de dieren geven.
Lees over andere fouten die mensen maken bij het veganistisch gaan, en zie wat je kunt doen om ze te vermijden.
2. Veganistisch eten gaat verder dan saaie salades, nepvlees, en veganistische versies van dierlijk voedsel uit het Standaard Amerikaanse Dieet. Met zo veel hele voedingsmiddelen beschikbaar bij elke kruidenier, kunt u uw dieet plannen zonder toevlucht te nemen tot bewerkte veganistische voedingsmiddelen uit de winkel.
Nieuwe horizonten zullen voor je opengaan als je heerlijke etnische keukens ontdekt: Ik was nog nooit in een Indiaas restaurant geweest voordat ik veganist werd, en nu ben ik een enorme fan van Indiaas eten!
3. Er zullen uitdagingen zijn op je veganistische reis, vooral bij het uit eten gaan, reizen, familie bezoeken, enz.
Het goede om te verwachten: het wordt gemakkelijker. Het beste wat je kunt doen: maak een plan. Bel het restaurant van tevoren (bekijk niet alleen hun menu online) en vraag of ze u tegemoet kunnen komen.
Als een Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen. Als u een aankoop doet via mijn blog, kan ik een kleine commissie ontvangen, zonder extra kosten voor u. Dank u voor uw steun!
Breng veganistische snacks met u wanneer u reist – fruit, noten, veganistische mueslirepen, of mijn kikkererwtensalade sandwich recept (foto hierboven) dat is uitgegroeid tot favoriete sandwich van mijn man om mee te nemen wanneer we travel.
Zie meer tips over hoe om te reizen als een veganist, zowel in eigen land en internationaal.
Tel je familieleden dat je het oké vindt om snel iets voor jezelf te koken in hun keuken wanneer je hen bezoekt – dat zal wat stress wegnemen van jou en de gastheer.
Proberen om veganistisch zijn gemakkelijker te maken, zowel voor jezelf als voor je familie? Bekijk mijn favoriete veganistische vondsten op Amazon, van nuttige kookboeken en veganistische voorraadkast nietjes tot keukengereedschap, producten voor veganistische kinderen, enz.
Nu komt het deel gericht op mensen die nadenken over hoe ze NU veganistisch kunnen worden, en zich afvragen waar te beginnen.
Hieronder staan de tips die ik wou dat iemand me had gegeven toen ik voor het eerst overschakelde op een plantaardig / veganistisch dieet – ze zouden me een hoop misstappen en verwarring hebben bespaard. Gelukkig voor jou heb ik geleerd van die misstappen, en nu heb je mijn blog om je te helpen op je veganistische reis 🙂
Eerste stappen op je veganistische reis
Kijk een paar lezingen op YouTube
YouTube kan een geweldige bron zijn om meer info te vinden over hoe (en waarom) je veganistisch kunt gaan en om fouten te voorkomen. Van het vechten voor dierenrechten en het milieu tot het leven van alledag als veganist, iedereen kan een veganistische of plantaardige YouTuber naar zijn smaak vinden.
Je kunt geweldige lezingen op YouTube vinden van gerenommeerde plantaardige dieetonderzoekers en artsen, zoals John McDougall, T. Colin Campbell, Caldwell Esselstyn, Neal Barnard, Michael Greger, Milton Mills en anderen (voer gewoon een van de namen in het zoekveld in).
Al vroeg in mijn veganistische reis, vond ik hun lezingen erg nuttig om antwoorden en weerleggingen te krijgen op al die gezondheidsgerelateerde vragen en theorieën waar elke veganist maar al te bekend mee is. Mensen zijn carnivoren! Waar haal je je proteïne vandaan als veganist?! Maar hoe zit het met vitamine B12?
Jep, al die dingen.
Een opmerking: pas op voor mensen zonder wetenschappelijke geloofsbrieven die over belangrijke gezondheidsgerelateerde onderwerpen praten.
Op YouTube: kijk eens op de informatieve site van Michael Greger, NutritionFacts.org, waar hij bijna elke dag een korte video plaatst over verschillende aspecten van voeding, en je kunt handig zoeken naar zijn eerdere video’s met behulp van een zeer nuttig systeem van tags.
Hier is wat ik ontdekte over mijn gezondheid na zes jaar veganist te zijn.
Ga naar Pinterest
Onze voeding is het grootste deel van je dagelijkse leven dat zal moeten veranderen wanneer je besluit veganistisch te worden. Onmiddellijk na het maken van de overstap, kun je jezelf afvragen: “Oké… Wat maak ik voor het avondeten VANAVOND?!”
In de nabije toekomst zul je veel verbazingwekkende veganistische recepten ontdekken, maar vandaag kan Pinterest een geweldige plek zijn om te beginnen met zoeken naar hen.
Deze website is de beste plek om tonnen veganistische en plantaardige recepten te vinden, geweldige veganistische foodblogs te ontdekken, en een foto te zien van elk recept dat je vindt.
Het is waar dat Pinterest meer pins in het Engels heeft dan in welke andere taal dan ook, maar andere talen zijn ook vertegenwoordigd: Ik heb gezocht naar recepten in het Russisch (mijn eerste taal) en heb er behoorlijk wat gevonden!
Pinterest bleek ongelooflijk behulpzaam voor mij toen ik voor het eerst veganistisch werd – in feite zo behulpzaam dat ik voor de eerste maand van onze plantaardige veganistische reis ELKE DAG een nieuw recept maakte, slechts één of twee keer herhaald!
Ik maak nog steeds af en toe een paar gerechten uit die dagen (zie mijn Pinterest-picks hier). Verdict: Pinterest is een geweldige manier om nieuwe, heerlijke gerechten te ontdekken als je net begint.
Ga naar een boekhandel in de buurt en zoek naar veganistische kookboeken
Kijk naar de lay-out van elk boek en de veelvoorkomende ingrediënten in een paar recepten. Is de lay-out handig genoeg (de manier waarop de recepten zijn gegroepeerd, duidelijke markering van ontbijt-lunch-diner-recepten, allergie-informatie, etc.) ? Kunnen de ingrediënten gemakkelijk worden gevonden in uw plaatselijke supermarkt?
Als u op beide vragen ‘nee’ antwoordt, ga dan verder met het volgende boek dat u hebt gevonden: het is onwaarschijnlijk dat u een boek gebruikt dat niet erg handig is in het gebruik of dat u door uw stad laat rennen op zoek naar een exotisch ingrediënt.
Zijn die kookboeken te duur in de boekhandel? Je kunt ze goedkoper krijgen op Amazon, of zelfs vinden bij TJMaxx!
Kijk ook eens naar mijn favoriete veganistische kookboeken die al jaren in mijn keuken worden gerouleerd.
Stock your pantry right
Okay, je hoeft geen epische, eenmalige kruidenierswinkeltocht te ondernemen om veel gezonde, plantaardige voedingsmiddelen te kopen en elke lade in je keuken te vullen – het is geen probleem als je daar de tijd voor neemt.
Wat moet je precies kopen? Zie mijn lijst met 10 plantaardige voorraadkast nietjes die je zullen helpen talloze heerlijke en gezonde veganistische maaltijden te maken.
Vind je veganistische gemeenschap
In het geval dat je je eenzaam begint te voelen op je veganistische reis, zoek dan naar veganistische groepen, zowel online als offline. Internet is nu bijna overal beschikbaar – zo is Facebook, MeetUp.com, enz.
Facebook heeft veel groepen en pagina’s gewijd aan verschillende aspecten van veganistisch dieet en levensstijl (ik update Vegan Runner Eats’ Facebook-pagina met interessante info die ik overal op het web vind, evenals links recepten en berichten van deze blog).
MeetUp.com en andere sites kunnen je helpen een lokale groep gelijkgestemden te vinden – wie houdt er niet van een kans om nieuwe vrienden te maken?
Als je op zoek bent naar aanvullende tips om veganistisch te worden, zie dan Leo Babauta’s nog gedetailleerdere Loving Guide to Going Vegan.
En nu, een boodschap die misschien wel het belangrijkste is aan het begin van je veganistische reis:
Als je een fout maakt, denk dan niet dat alles voor altijd verpest is. Dat is het niet. Sta gewoon op en ga door in de goede richting.
In feite gaan veel mensen door een overgangsperiode op hun pad naar volledig veganistisch zijn, en het is OK, zolang je je de exacte reden herinnert die je ertoe bracht om je veganistische reis te beginnen (je gezondheid, medeleven met dieren, het verminderen van je koolstofvoetafdruk, enz.).
Laten we ernaar streven de beste versies van onszelf te zijn – het dumpen van op dieren gebaseerd voedsel en veganistisch worden kan een goed begin zijn!
Fotocredits: afbeelding # 4 – Christin Hume, afbeelding # 5 – Samuel Ferrara op Unsplash.
Als je van deze post hebt genoten, deel hem dan met je vrienden op sociale media! En stick around voor meer awesomeness – abonneren op Vegan Runner Eats om de nieuwste berichten te ontvangen (ik stuur je een gratis een-week veganistisch diner maaltijd plan als een bedankje), of volg de blog op Facebook, Pinterest, en Instagram.
Als een Amazon Associate verdien ik uit in aanmerking komende aankopen. Als u een aankoop doet via mijn blog, kan ik een kleine commissie ontvangen, zonder extra kosten voor u. Dank u voor uw steun!