Roomachtige Komkommer Dille Salade – Overwin je verlangen met deze frisse en gedurfde smaak komkommersalade! Als u probeert om uw gewicht te controleren, uw eetgewoonten, of gewoon iets gezonds wilt voor de lunch, hier is een gezonde komkommersalade recept te maken op het hoogtepunt van de zomer wanneer komkommers zijn op hun sappigste en meest smaakvolle. Het duurt slechts 10 minuten om samen te gooien en zit vol met zoete, pittige en zoute smaken. Plus, als je klaar bent om in het BBQ-seizoen te duiken, heb je een heerlijk vegetarisch, glutenvrij bijgerecht om van te genieten!
Foto credit: © Eatwell101.com
- Ingrediëntenlijst voor de gemarineerde komkommersalade
- Richtlijnen
- Tips voor het gemarineerde komkommersalade recept
- Welke soort komkommer moeten we gebruiken voor de salade?
- Kunnen we de komkommersalade van tevoren maken?
- hoe maak je de dressing
- Hoe de komkommersalade te bewaren?
- Meer saladerecepten die u misschien lekker vindt
Ingrediëntenlijst voor de gemarineerde komkommersalade
- 1 of 2 grote Engelse komkommers
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels appel cider azijn
- 1 eetlepel Griekse yoghurt (of mayonaise)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt of geplet
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille, plus extra voor garnering
- 2 eetlepels rode ui, gesneden
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Richtlijnen
1. Om de komkommersalade te maken: Schil de komkommer, snijd hem in dunne plakjes en schik hem met de gesneden rode ui in een grote, ondiepe schaal of slakom.
2. Meng in een pot de olijfolie, appelciderazijn, Griekse yoghurt (of mayo), knoflook, dille, zout en peper. Sluit het deksel en schud krachtig om te emulgeren en giet over de komkommers in de schaal.
3. Dek af en laat 2 tot 3 uur marineren op het aanrecht of langer in de koelkast. Breng de gekoelde komkommersalade op kamertemperatuur voor het serveren en garneer met extra gehakte dille, indien gewenst. Geniet ervan!
Tips voor het gemarineerde komkommersalade recept
Deze gemarineerde komkommersalade is een verfrissend zomers recept voor elke picknick, barbecue of potluck.
Welke soort komkommer moeten we gebruiken voor de salade?
Voel je vrij om wat voor soort komkommers je zou willen gebruiken in dit salade recept. We hebben de neiging om de voorkeur aan lange Engels komkommers voor dit recept, omdat hun huid is super dun en ze niet echt nodig schillen (je kunt ze nog steeds schillen als je wilt, natuurlijk). Als je gewone veldkomkommers bij de hand hebt, kan de schil taai zijn, dus we raden aan om ze te schillen. De zaden van gewone veldkomkommers zijn ook groter, dus je kunt ze in de lengte doormidden snijden en de zaden eruit schrapen om te voorkomen dat de komkommersalade te waterig wordt.
Kunnen we de komkommersalade van tevoren maken?
Ja, dit gemarineerde komkommersalade recept smaakt het beste als het minstens 2 uur van tevoren wordt gemaakt en in de koelkast wordt gezet om de smaken samen te laten smelten. Zorg ervoor dat de komkommers niet klef worden en knapperig blijven. Als je het een dag van tevoren wilt maken, bereid dan de komkommers en uien en meng met de dressing vlak voor het serveren.
hoe maak je de dressing
We gebruiken Griekse yoghurt voor de basis van de dressing voor deze komkommersalade, een klodder mayonaise is optioneel. Voel je vrij om verse gehakte bieslook te gebruiken in plaats van dille.
Hoe de komkommersalade te bewaren?
De komkommersalade blijft 2 of 3 dagen goed zolang je hem koud bewaart in een luchtdichte verpakking.
Meer saladerecepten die u misschien lekker vindt
- Gezonde Kip Pasta Salade met Avocado, Tomaat en Basilicum
- Apple Feta Spinach Salade
- De Makkelijkste Romige Komkommersalade
- Cauliflower Broccoli Ham Salade {Low Carb / Keto}