- Yummly
Geroosterde Knoflook Asperges met Citroensaus is een verrukkelijk bijgerecht om te serveren bij zo’n beetje elke maaltijd en zeker lekker genoeg voor de feestdagen diners!
Dit is een gesponsorde post in samenwerking met Holland House.
Pin it for Later
Geroosterde Knoflook Asperges met Citroen Saus
Vlees en aardappelen zijn alles wat nodig is om een maaltijd te maken in mijn huis, groene groenten worden meestal niet gevraagd. Behalve asperges. Het moet wel de meest gevraagde groente zijn en ik vind het heerlijk als de lente aanbreekt en ze op de markt verkrijgbaar zijn.
Pasen is dit weekend en deze geroosterde asperges met knoflook zouden geweldig passen bij uw vakantieham. De citroensaus is echt heerlijk. Hij was zo lekker dat ik hem zo van de lepel naar binnen slurpte. Ik kan niet wachten om het over kip te proberen, dus houd dat recept in de gaten!
Je gelooft niet hoe makkelijk deze saus in elkaar gaat. Ik heb wat Holland House witte kookwijn iets ingekookt, een beetje boter, zure room en citroenschil toegevoegd. Ik maakte het in dezelfde tijd dat ik de asperges roosterde.
Het is allemaal klaar in minder dan 15 minuten. Hoe makkelijk is dat? Ik heb graag Holland House kookwijn bij de hand om mijn gerechten wat meer smaak te geven. Het is geweldig voor gerechten als deze, waar ik niet een hele fles wijn voor nodig heb. Ik kan de Holland House Kookwijn gewoon in de koelkast zetten en dan is hij klaar voor het volgende recept.
De asperges worden gewoon gegooid met olijfolie, zout en peper samen met wat fijngehakte knoflook. Ik heb er een schijfje citroen overgedaan en het geheel in de oven geschoven.
Serveer de geroosterde asperges op een schaal en besprenkel ze met de citroensaus. De rest van de saus kun je ernaast serveren. Iedereen zal hunkeren naar een beetje meer van die saus!
Als u hulp nodig hebt bij het plannen van uw paasdiner, zijn mijn favorieten mijn perzik- en gembergeglazuurde ham, bruin-boteraardappelpuree, de beste macaronisalade en karnemelk-ricottarolletjes. Sla het toetje niet over! Tante Bea’s Kokosroomtaart en Appel Boter Bundt Cake met Pindakaas glazuur zijn mijn favorieten. Hoe hongerig ben je nu? Ik ben uitgehongerd!
Holland House heeft een geweldige coupon waarmee u bij uw volgende boodschappen een fles kookwijn kunt kopen! Bezoek Holland House en download nu uw Holland House coupon!
VOLG MISS IN THE KITCHEN OP SOCIALE MEDIA EN MIS NOOIT EEN RECEPE!
FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN
Ingrediënten
- 2 pond verse asperges
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels fijngehakte knoflook
- ½ theelepel koosjer zout
- ¼ theelepel versgemalen peper
- 1 in plakjes gesneden citroen
voor de saus:
- ¾ kop Holland House White Cooking Wine
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel zure room
- rasp van 1 citroen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Snijd de taaie uiteinden van de asperges, spoel ze en dep ze droog. Spreid de asperges uit over een grote bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Strooi het knoflookgehakt over de asperges en schep alles om tot de asperges goed bedekt zijn. Verdeel gelijkmatig over de bakplaat. Leg citroenschijfjes op de asperges.
- Bak 10 minuten.
- Zet ondertussen de saus op.
- Voeg witte kookwijn toe aan een steelpan en zet op middelhoog vuur. Breng aan de kook en laat 5 minuten koken. Zet het vuur laag. Klop de boter en zure room erdoor. Voeg citroenschil toe en klop tot een gladde massa.
- Haal de asperges uit de oven en knijp een paar van de citroenschijfjes uit over de gekookte asperges. Leg op een serveerbord en besprenkel met saus of serveer saus ernaast.
Heeft u dit recept gemaakt?
Tag ons op instagram @missnthekitchen
- Yummly
