Glutenvrije Drop Biscuits

Dit is een eenvoudig recept voor Gluten Free Drop Biscuits dat gemakkelijk te maken is met minimale voorbereiding en ingrediënten. Deze Glutenvrije Drop Biscuits kunnen zoet of hartig geserveerd worden- de keuze is aan jou!

Deze glutenvrije Drop Biscuits zijn een van de hoofdbestanddelen van mijn glutenvrije aardbeien shortcake. Ze zijn bijna identiek aan mijn gewone recept voor glutenvrije koekjes, maar deze bevatten een beetje meer melk, waardoor ze ideaal zijn om te laten vallen in plaats van een koekjes- of koekjessnijder te gebruiken.

Het druppelkoekje is altijd een van mijn favoriete onderdelen van de shortcake geweest. Wanneer gebakken op een ingevette koekjesplaat, worden de bodems van de koekjes lekker knapperig en ze smaken gewoon boterachtig en volkomen geweldig. Vind je die alliteratie leuk? Maar eet ze gerust zoals ze zijn, zonder er een toetje van te maken.

Je kunt altijd perkamentpapier of een siliconen bakmat gebruiken als je deze wilt bakken, maar dan krijg je niet die ideale krokante, knapperige, heerlijke koekjesbodem.

Voordat ik glutenvrij ging bakken, maakte mijn moeder deze met gewone bloem. We zijn in staat geweest om ze aan te passen met om glutenvrij te zijn met behulp van mijn bruine rijstmeel mengsel. Ik vind dat mengsel werkt het beste met koekjes in welke vorm dan ook. Maar als je op zoek bent naar een goed recept voor dropkoekjes en je hoeft niet glutenvrij te zijn en je kunt bakken met gewone bloem, dan kun je dat hier gebruiken in plaats van de glutenvrije bloem. Zorg er gewoon voor dat je de xanthaangom weglaat.

Als je in de stemming bent voor koekjes voor het avondeten, maar je wilt niet de extra stap nemen om ze uit te snijden, probeer dan dit glutenvrije dropkoekjesrecept. Het weglaten van de koekjes is zeker een tijdsbesparing zonder dat je aan smaak hoeft in te boeten.

Hoewel ik mijn dropkoekjes bijna altijd serveer met iets zoets, zou je ze ook hartig kunnen maken. Ze zijn misschien niet ideaal als ontbijtsandwiches, maar ze zijn heerlijk als brunch met glutenvrije worstjus!

Ik ga ook experimenteren met hartige mix-ins zoals knoflook, kruiden en kaas om te serveren bij biefstuk of zeevruchten.

Als je de drop biscuit nog sneller wilt klaarmaken, maak dan van tevoren een partij van mijn Gluten Free Biscuit Mix. De enige aanpassing die u hoeft te maken is het gebruik van 1 kopje melk in plaats van ¾ kopje melk genoemd om uitgesneden koekjes te maken.

Deze glutenvrije dropkoekjes zijn echt goed en echt veelzijdig. Ze zijn precies het soort recept dat je nodig hebt in je recepten arsenaal. Geniet ervan!

Volg me op instagram en hashtag #whattheforkfoodblog of tag @whattheforkfoodblog – ik vind het leuk om te zien wat je maakt!

als je dit makkelijke glutenvrije dropkoekjes recept leuk vindt, volg me dan op sociale media zodat je nooit een post mist:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |