Als de zomer ten einde loopt, plannen veel mensen nog een laatste roadtrip met vrienden en familie. Het kan lastig en rommelig zijn om je eten tijdens lange reizen vers te houden. Hier leest u hoe u kunt voorkomen dat voedsel onderweg bederft.
Nou de oplossingen die hier worden aangeboden zijn zeker niet zo high-tech als anderen in onze reisserie — shout-out naar Lexy Savvides voor haar diepgaande artikelen over interactieve kaarten, het krijgen van aanbiedingen, en openbare Wi-Fi beste praktijken — maar alles hieronder is nuttig en kan gemakkelijk worden geïmplementeerd.
Kies de juiste koeler
Koelers zijn er in vele vormen, maten en prijsklassen, en hoewel we nog geen toegang hebben tot de coolste koeler, kunnen de koelers die nu voor ons beschikbaar zijn nog steeds de klus klaren. Je koelbox moet op z’n minst een bodemafvoer hebben om water uit het gesmolten ijs te laten lopen. Elke middelgrote koelbox met scharnieren aan de bovenkant heeft een sterke vergrendeling nodig om het deksel stevig aan de body vast te maken. De beste koelers hebben ook een dekselafdichting om een luchtdichte afdichting te creëren die koude lucht binnenhoudt.
Indien mogelijk gebruik twee koelers op lange road trips. Een voor koude dranken en dranken die vaker open zullen zijn en een andere voor voedsel dat minder vaak wordt gebruikt. Open de koelbox voor levensmiddelen zo weinig als nodig is en bewaar hem op een donkere plaats, zoals een kofferbak, wanneer hij niet wordt gebruikt. Het afdekken van koelers met een oude slaapzak is een andere manier om het in een kofferbak te isoleren terwijl u onderweg bent of op een camping.
Maak je eigen ijsverpakkingen
Brijzeld ijs koelt eten en drinken sneller, maar ijsblokken gaan langer mee en zijn beter geschikt om koelboxen koud te houden. Zelf ijsblokjes maken voor in de koelbox is een prima manier om eten koud te houden zonder te veel uit te geven aan crushed ice.
Eén oplossing: Drinkwater voorvriezen in schone melkkannen of tweeliter popflessen. Die moeten voldoende grote stukken ijs produceren die beter geschikt zijn voor voedsel. Een extra bonus: zodra de bevroren containers smelten, hebt u schoon drinkwater beschikbaar voor de rit terug naar huis.
Koop vers voedsel
Om het meeste uit uw fruit en groenten te halen, moet u ervoor zorgen dat ze zo vers mogelijk zijn. Ik raad u aan – als u het zo kunt timen – om op de dag dat u de stad verlaat, verse groenten en fruit te kopen op uw plaatselijke boerenmarkt. Vers voedsel van een boerenmarkt kan tot twee keer zo lang meegaan als voedsel dat in een supermarkt wordt gekocht.
Mijd het wassen van producten als u van plan bent ze in groentezakken te bewaren. Deze zakken verlengen de levensduur van producten buiten de koelkast niet, tenzij ze droog zijn wanneer ze worden verpakt. Vochtigheid of condensatie in de zak leidt tot rotting.
Verpak logisch
Volledige koelboxen blijven langer koud, en voedsel moet goed worden verpakt om ervoor te zorgen dat het deksel niet gedurende langere tijd open blijft staan. Bewaar voedsel dat het laatst wordt geconsumeerd op de bodem en vaak gebruikt voedsel boven in de koelbox. Koude lucht stroomt naar beneden, dus ijs moet altijd bovenop liggen met voorgekoelde blikjes en flessen op de bodem.
Bederfelijke voedingsmiddelen zoals vlees en zuivelproducten moeten boven op het ijs worden bewaard. Om voedsel droog te houden, scheidt u het in verzegelde plastic bakjes of zip-lock zakken. Als er nog ruimte over is, gebruik dan kleine, bevroren waterflessen om open ruimtes op te vullen en voedsel koud te houden.
Koel houden
Deze tips moeten u helpen meer te halen uit uw volgende weekendje weg. Kom morgen terug voor een paar tips om uw auto koel te houden op warme dagen.