Hotlist ingrediënten: Brain Boosters and Nootropics

Click Here for the full report!

Je zou kunnen zeggen dat food for thought toeneemt. Dat wil zeggen, ingrediënten en producten die bijdragen aan de gezondheid van de hersenen zijn. De holistische benadering van gezondheid en welzijn door consumenten omvat in toenemende mate de gezondheid van de hersenen, evenals andere delen van het lichaam. De gezondheid van de hersenen – met inbegrip van het vermogen om te leren, zich te concentreren en te onthouden – is een prioriteit voor elke generatie, ook voor kinderen, via hun oplettende ouders. Nu consumenten het belang van een gezond brein en mentale helderheid inzien, zijn ze op zoek naar meer breinversterkende ingrediënten, waaronder nootropics (ook wel cognitieve versterkers genoemd). Nootropics zijn gebaseerd op de Griekse termen voor “geest” en “draaien” en omvatten functionele voedingsmiddelen en supplementen die hersenfuncties zoals cognitie, intelligentie en geheugen versterken

Over onze Clean Consumer Interaction

Er is een landelijk onderzoek uitgevoerd onder 126 Clean Label Enthusiast®-consumenten, waarbij hen werd gevraagd naar hun kennis en gebruik van ingrediënten die op de markt zijn. Vervolgens werden 10 consumenten geselecteerd om deel te nemen aan een online consumentenfocusgroep, waar ze meer gedetailleerde feedback gaven over de ingrediënten. In dit rapport concentreren we ons op een paar ingrediënten die verband houden met de gezondheid van de hersenen.

“Ondersteuning van de gezondheid van de hersenen in sport- en energiedranken wekt de interesse van veel gebruikers in deze categorie. Aangezien energiedranken in de loop der jaren een connotatie hebben gekregen met ondersteuning van de alertheid, is de overstap naar een claim ter ondersteuning van de hersenfunctie niet zo’n grote sprong. Diverse ingrediënten kunnen bogen op door de EFSA goedgekeurde claims als bijdrage tot de instandhouding van de hersen- of cognitieve functie. Merken kunnen ook inspelen op de buzz rond ‘Nootropics’.” -Mintel

Ginseng en Ashwagandha

Ginseng, van het Panax-geslacht van de ginsengplant, wordt al heel lang gebruikt en vereerd om zijn helende eigenschappen, van het oude Azië tot inheemse Amerikaanse medicijnpraktijken tot de gezondheidsbewuste consumenten van vandaag over de hele wereld. De stof wordt in verband gebracht met een beter denkvermogen, concentratie en geheugen, alsook met verlichting van depressie en angst. In consumeerbare vorm is het te vinden in thee en extracten en is een kenmerkend ingrediënt in een verscheidenheid van Aziatische recepten.

Indiase ginseng, of Ashwagandha is trending vanwege zijn associatie met stressreductie en stemmingsverbetering. We hebben het over ashwagandha gehad in een andere ingrediënten hotlist. Het is een ingrediënt met een inherente bitterheid – maar een die Bon Appetit “het meest vruchtbare adaptogeen” noemt.

Shopper Sentiment

Volgens het eigen FONA/Insights Now onderzoek onder Clean Enthusiasts is ginseng met 90% zeer bekend. Bijna tweederde van de respondenten – 60% – zegt ginseng te hebben geprobeerd of het regelmatig te gebruiken. Voor Indiase ginseng/ashwagandha ligt de bekendheid op 31%, waarbij 19% aangeeft het wel eens te hebben gebruikt. Terwijl 47% zegt dat ze nog nooit Indiase ginseng hebben geconsumeerd, vertelden ze ons dat ze geïnteresseerd zouden zijn om het te proberen.

Sociale status

Ginseng is 39% gegroeid in sociale berichten sinds vorig jaar. Ginseng heeft 83% positief sentiment met 3,1 vermeldingen per minuut, en meer dan 2 miljoen berichten in het afgelopen jaar.

Ashwagandha/Indiase ginseng heeft 91% positief sentiment en heeft 32% groei gezien in het aantal berichten sinds een jaar geleden. We zien 48 vermeldingen per uur en 425.000 berichten in totaal.

“Door in te spelen op de behoefte aan rust, verlichting en emotionele ondersteuning kunnen merken in de voedings- en drankensector aanslaan, met name bij millennials die zich weliswaar bovengemiddeld bewust zijn van gezond leven, maar verder kijken dan de traditionele, op voeding gebaseerde kenmerken van gezond eten.” -The Millennial Impact, Mintel

Producten van belang

The Republic of Tea biedt een Honey Ginseng Green Tea-variant aan, verkocht in een bus van 2,65 oz. Ingrediënten zijn Panax ginseng samen met China groene thee, lindebloemen, stuifmeel, eleuthero en natuurlijke honing smaak.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai is een 12-oz. drankje dat Indiase ginseng extract bevat, evenals assam thee, kruiden en kokosmelk. Het is gelabeld als ethisch afkomstig en biologisch, ook.

Consument Sentiment: 8% van de ondervraagde consumenten antwoordde dat ze waarschijnlijk of zeker dit product zouden kopen.

L-Theanine

Dit aminozuur wordt beschouwd als een nootropicum en komt van nature voor in sommige theebladeren. Van L-theanine wordt gezegd dat het een reeks hersenversterkende mogelijkheden biedt, zoals minder angst, betere slaapkwaliteit, ontspanning en aandacht. Vaak wordt het gecombineerd met cafeïne om de voordelen te optimaliseren. L-theanine wordt vaak gevonden in groene thee, meestal 20 tot 22 mg per kopje. Het zit ook in sommige zwarte en oolong-thee, en is als supplement op de markt verkrijgbaar.

Shopper Sentiment

Volgens de recente enquête van FONA & Insights Now, hebben de meeste clean-seeking consumenten wel eens van L-theanine gehoord, maar geven ze toe dat ze er niet veel over weten. Ongeveer 28% zegt op de hoogte te zijn van L-theanine, 16% heeft het geprobeerd of gebruikt het regelmatig. Ongeveer 40% heeft het ingrediënt nog nooit geprobeerd, maar staat open om het uit te proberen.

Sociale status

Het benadrukken van zijn status als een hot ingrediënt, is L-theanine trending dienovereenkomstig op sociale media, met een 93% positiviteitsassociatie, 16 vermeldingen per uur en een 40% toename in berichten ten opzichte van slechts een jaar geleden. Wat de perceptie van de consument betreft, genieten producten met L-Theanine van een positief sentiment. Volgens Purchase Intelligence beschouwt 78% van de ondervraagde consumenten dergelijke producten als handig, 44% als uniek, 36% als natuurlijk en 38% als gezond.

“Ik heb onlangs L-theanine geprobeerd als ontspannings- en slaapmiddel. Ik heb de poedervorm online gekocht. Het werkte heel goed, en ik kon beter uitrusten en sneller in slaap vallen.” -Clean Enthusiast Consumer

Producten van belang

Thee, met name groene thee, is de meest voorkomende bron van L-theanine, behalve in supplementvorm.

Yogi Tea’s Vanilla Spice Perfect Energy Tea wordt aangeprezen als een drankje dat energie geeft en de focus ondersteunt met een combinatie van groene thee en assam zwarte thee, samen met het aminozuur L-Theanine. USA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bites zijn naar verluidt “geformuleerd met melatonine om gezonde slaapcycli te ondersteunen en L-theanine om de geest te helpen kalmeren en de gedachten tot rust te brengen.” Bevat 60 hapjes en ingrediënten zijn onder andere l-theanine, natuurlijk aroma en melatonine.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink wordt gezegd te zijn gemaakt met natuurlijke nootropics waaronder ginkgo biloba, kurkuma, groene koffiebonen, L-theanine, en groene thee.

Consumer Sentiment: 25% van de ondervraagde shoppers zei dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen.

Omega-3-vetzuren

Omega-3-vetzuren zijn niet nieuw in termen van een voedingsstof met een halo voor de gezondheid, maar naast de langdurige links bij het verlagen van triglycerideniveaus en het verlichten van gewrichtspijn, zou dit type vet de gezondheid van de hersenen verbeteren. Sommige studies hebben voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan omega-3 gekoppeld aan een lager niveau van depressie bij mensen en een verbeterde hersenfunctie en cognitieve vaardigheden.

Omega-3’s, waaronder DHA (bewezen essentieel in gezonde neuronale membranen) worden gevonden in bepaalde vette vis zoals zalm. Plantaardige bronnen met de ALA-vorm van omega-3 omvatten noten en zaden, waaronder lijnzaad, hennepzaad en chiazaad, samen met sommige bladgroenten, broccoli en spruitjes.

Shopper Sentiment

Volgens de recente enquête van clean label liefhebbers uitgevoerd door FONA & Insights Now, hebben omega-3’s geen wegversperring van herkenning. Een solide 94% van de clean label consumenten zeggen dat ze zich bewust zijn van Omega-3 vetzuren – in feite de hoogste erkenning van elk ingrediënt opgenomen. Meer dan een derde (36%) heeft het al eens geprobeerd, en 38% heeft het geprobeerd en gebruikt het regelmatig.

Sociale status

Sociale vermeldingen van Omega-3’s zijn sinds een jaar geleden met 29% gegroeid en de ingrediënten hebben 81% positiviteit. Er zijn 5 miljoen berichten geweest sinds vorig jaar, en we spotten 9,9 vermeldingen per minuut.

“Het grootste deel van de tijd eet ik natuurlijk voorkomend. Wanneer ik een supplement gebruik is het omdat ik denk dat ik niet genoeg omega-3 eet en ik zou er de voordelen van willen.”

Schone consument bemonsterd

Producten van nota

Jimmy! Wake & Focus Cookies ‘N Cream Clean Protein Bar heeft 19 gram eiwit en 7 gram suiker. Ingrediënten zijn onder andere guarana, omega-3 olie en MCT

Consumentensentiment: 35% van de consumenten antwoordde dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar, in een portie van 1,25-ounce, heeft een beetje voor elk wat wils: de keto vriendelijke snack is gemaakt met dierlijke eiwitten vrij van antibiotica en hormonen en is hoog in omega-3’s. USA

Consument Sentiment: 22% van de ondervraagde consumenten antwoordde dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen.

Spread the Love Almond Flax Butter is rijk aan omega-3 vetzuren, evenals vezels en vitamine B. De non-GMO, glutenvrije, veganistische en 100% clean label boter, verkrijgbaar in een 15-ounce pot, is een superfood-rijk product dat deel kan uitmaken van de brain-boosting beweging. USA

Reishi & Andere medicinale paddenstoelen

Magische paddenstoelen klinken misschien als iets uit een sprookje of het wilde muziekfestival Woodstock uit 1969, maar sommige shoppers getuigen van echte hersenversterkende effecten van medicinale paddenstoelen. In het bijzonder zijn reishi paddenstoelen, ook bekend als lingzi, een hot ingrediënt voor zowel geest als lichaam gezondheid, voor hun nootropische eigenschappen, evenals hun gebruik als een antioxidant en adaptogeen. Door sommigen omschreven als een “hersentonicum” – reishi beleeft een oud-is-nieuw-weer twist, aangezien ze al duizenden jaren worden gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde.

Verschillende soorten reishi paddenstoelen worden over de hele wereld gekweekt. Naast natuurlijke hele en gedroogde paddenstoelen, wordt reishi poeder gebruikt als ingrediënt in thee, koffie en andere dranken. Naast reishi staan andere paddenstoelensoorten en paddenstoelpoeders in de schijnwerpers – namelijk Lion’s Mane, Chaga, Turkey Tail en Cordycepts.

Shopper Sentiment

Hoewel de aardse paddenstoel een hoofdbestanddeel is in het dieet van veel mensen, zijn medicinale paddenstoelen minder gebruikelijk, waarbij 30% van de clean-seeking shoppers in onze enquête aangaf op de hoogte te zijn. Dat gezegd hebbende, terwijl 39% zegt dat ze nog geen reishi of andere medicinale paddenstoelproducten hebben geprobeerd, zouden ze geïnteresseerd zijn om dat te doen. Ongeveer 17% zegt dat ze medicinale paddenstoelen hebben geprobeerd of ze regelmatig gebruiken.

Sociale status – Reishi

In termen van sociale berichten, geniet reishi 91% positieve sentimenten. Mentions have grown 25% in the past year and we’re spotting 46 mentions per hour. Er zijn het afgelopen jaar ongeveer 402.000 berichten geweest waarin reishi werd genoemd. Een grote meerderheid (70%) van de berichten zijn van vrouwen.

Reishi Mushroom Products of Note

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal wordt gezegd te bevatten “de superfood goedheid van rauwe cacao en revitaliserende kruiden zoals maca wortel, reishi, cordyceps en astragalus toegevoegd met een mix van prebiotica om het lichaam te ondersteunen algehele wellness.

Consument Sentiment: 15% van de ondervraagde consumenten zei dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate is naar verluidt een mengsel van 70% cacao, kokossuiker en het mycelium van superfood, organische regale paddenstoelen, namelijk leeuwenmanen, reishi, chaga en cordyceps.

Anabolix Strawberry Smoothie Dietary Supplement bevat reishi evenals Peak O2 en EAA- en BCAA-amino matrix. Dit product kan voor, tijdens en na de training worden geconsumeerd ter ondersteuning van herstel en hydratatie.

Consument Sentiment: 6% van de ondervraagde consumenten zei dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen.

Donkere Chocolade

In de afgelopen jaren is donkere chocolade geprezen om zijn antioxiderende eigenschappen en er zijn enkele geloofwaardige claims van hersenversterkende voordelen van deze favoriet. Flavanolen, een vorm van polyfenol in de cacaoboon, hebben in sommige studies aangetoond de cognitieve functie en het geheugen te verbeteren; cacao zou de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en de consumptie van flavanolen kan de gammafrequentie in de hersenschors verhogen die het geheugen en de zintuiglijke verwerking controleert.

Over het algemeen geldt dat hoe donkerder de chocolade, hoe groter het gehalte aan flavanolen, wat de reden is waarom 70 procent cacao een hot ingrediënt is. (Het is niet alleen wishful thinking van de kant van chocoladeliefhebbers.)

Naast pure chocolade zijn er andere ingrediënten die deel uitmaken van het dagelijkse dieet die ook hersenversterkende effecten hebben. Sommige vallen onder de steeds breder wordende superfoods paraplu. Voorbeelden zijn donkere bladgroenten zoals spinazie en boerenkool (rijk aan luteïne), bieten (met natuurlijke nitraten die de bloedtoevoer naar de hersenen bevorderen) en broccoli (rijk aan vitamine K en gluoscinolaten die de cognitieve functie helpen verbeteren).

“Deze studies tonen ons dat hoe hoger de concentratie cacao, hoe positiever de invloed op cognitie, geheugen, stemming, immuniteit en andere gunstige effecten.” -Onderzoeker Lee Berk, zoals geciteerd door Forbes

Productgroei

Producten met pure chocolade zijn in de afgelopen twee jaar gegroeid. Vanaf december 2019 was er meer dan 8% groei in productreleases met het breinversterkende ingrediënt. Volgens Mintel wordt pure chocolade minder vaak als cadeau gekocht dan melkchocoladeproducten.

“Hoewel kopers gewoontedieren zijn bij het kiezen van chocolade, staan ze ook open voor nieuwe smaken en variëteiten en zijn ze bereid om meer te betalen voor premium kwaliteit. Er liggen ook kansen voor chocoladeproducten die functionele gezondheidsvoordelen beloven.” -Mintel

Donkere Chocolade Product Releases

CocoaVia Flavanol Creamer is een functionele koffiemelk die wordt gebruikt om een gezonde doorbloeding te bevorderen zodat voedingsstoffen en zuurstof aan de hersenen worden geleverd.

Focus Functional Chocolate s beschreven als een geformuleerde aanvullende sportvoeding. Deze geconcentreerde energie donkere chocolade is gemaakt met 80% cacao, en bevat leeuwenmanenpaddenstoel, groene thee, ginkgo biloba en natuurlijke cafeïne.

Sentiment van de consument: 21% van de ondervraagde shoppers zei dat ze dit product waarschijnlijk of zeker zouden kopen

The Takeaways

De bewustwording van het verband tussen geest en lichaam neemt toe, aangezien consumenten van alle leeftijden op zoek gaan naar ingrediënten die de gezondheid van de hersenen bevorderen, om redenen die variëren van een betere focus tot een scherper geheugen. Productontwikkelaars zoals u kunnen ervoor kiezen om te zoeken naar hersenversterkende ingrediënten, zoals nootropics, wat functionele voedingsmiddelen en supplementen zijn waarvan wordt gezegd dat ze de cognitieve functie, helderheid en andere aspecten van de gezondheid van de hersenen verbeteren. Als hersenversterkende producten in uw toekomst liggen, bedenk dan dit: niet alle ingrediënten met een “gezond aureool” hoeven onontdekte nieuwkomers te zijn op de ingrediëntenlijst – bekende favorieten zoals pure chocolade en ginseng zijn ook opties. Weet gewoon dat smaak nog steeds de nummer 1 overweging voor consumenten is, dus zorg ervoor dat u de juiste smaakoplossingenpartner hebt om u te helpen het allemaal te leveren – smaak en voeding.

Klik hier voor het volledige rapport!

U verdient meer. Laten we beginnen.

Hoe ziet een echt partnerschap eruit? U verdient een smaakpartner die klaar staat om deze trends om te zetten in tastbare resultaten.

Laat de marktinzicht- en onderzoeksexperts van FONA voor u aan het werk gaan. Vertaal deze trends in gedurfde nieuwe ideeën voor uw merk. Vergroot uw marktaandeel en kom tot uw “what’s next”. Onze technische smaak- en productontwikkelingsexperts staan ook tot uw dienst om te helpen bij de etikettering en het smaakprofiel van uw producten, zodat u kunt inspelen op deze consumententrend. Laten we de complexiteit van smaak afstemmen op uw merkontwikkeling, technische vereisten en regelgevingsbehoeften om een complete smaakoplossing te leveren.

Van concept tot productie, wij zijn er voor u – elke stap van de weg. Neem contact op met onze verkoopafdeling op 630.578.8600 om een smaakmonster aan te vragen of chat met ons op www.fona.com/chat