How to Grow Red Peppers

Een andere vroege rode peper die Johnston mooi vindt, is ‘Round of Hungary.’ “Hij is niet groot,” geeft hij toe, “maar hij ziet er onderscheidend uit, met gladde ribben en een helder rood alsof er een lampje in zit.” Volledig rood ongeveer 75 dagen na het verplanten, heeft ‘Round of Hungary’ een groot marktpotentieel, zegt Johnston. “Zoiets goeds moet altijd meer geld opbrengen dan gewone paprika’s.” Hij houdt ook van ‘Lipstick’, een pimento-type paprika die volledig rood is na 73 dagen. “Zowel ‘Ronde van Hongarije’ als ‘Lipstick’ zijn erg zoet en toppen in smaak,” zegt hij.

Een andere grote fan van ‘Lipstick’ is Tom Denison, een Corvallis, Oregon, markt teler die meer dan een hectare van zijn velden uitsluitend aan paprika’s wijdt. “Lipstick’ is een absoluut heerlijke paprika die dikwandig, zeer vroeg en open bestoven is,” zegt hij. “Ik kan ook onbehandeld zaad krijgen van Johnny’s, wat belangrijk is, omdat ik een biologische teler ben.” Denison merkt dat zijn klanten – van boerenmarkten tot de lokale voedselcoöperatie – de voorkeur geven aan dikwandige paprika’s. Ace’, met relatief dunne wanden, teelt hij om die reden niet. “In 1978, toen we rode paprika’s op boerenmarkten begonnen te brengen, gaven we monsters weg om mensen over te halen te kopen,” zegt Benison. “Ze hadden ze nog nooit gezien, en we moesten ze ervan overtuigen dat deze rode paprika’s niet heet waren.” Sindsdien, hoewel gewone rode paprika’s alomtegenwoordig zijn, hebben Benisons speciale, zoetere en biologisch geteelde variëteiten nog steeds de voorkeur van zijn klanten.

Snel te kweken rode paprika variëteiten

Als je eenmaal de juiste variëteiten weet om te kweken, is de sleutel tot het krijgen van veel zoete rode paprika’s om 1) geef ze een vroege start binnenshuis; 2) verwarm de grond voordat je ze buiten plant; en 3) geef ze nooit een reden om te stoppen met groeien. Begin binnen met peperzaadjes ten minste acht tot tien weken voordat de nachten boven de 50 graden blijven. Als uw binnenkweekruimte aan de koele kant is (in een kelder of andere onverwarmde ruimte), start u de zaden twee of drie weken eerder. “Johnston: “Het idee is om een transplantaat te hebben met enkele knoppen op het moment van planten, maar geen open bloemen. Laat transplantaten ten minste een week afharden door ze elke dag steeds langer buiten te laten staan. “En als u ze bij het planten water geeft met een oplossing van fosforrijke meststoffen (compost of luzernemestthee),” zegt hij, “zullen ze geen slag missen en snel pepers krijgen.”

Als de nachtelijke luchttemperaturen boven de 50 graden blijven, kunnen de pepers worden overgeplant. Bij bodemtemperaturen boven 65 graden versnelt de groei van de paprika. Als de grond- of luchttemperatuur veel lager is dan 55 graden, kan de groei van de planten stagneren en niet meer herstellen. Om koele grond tegen te gaan, moet u uw bedden zo vroeg mogelijk in het voorjaar afdekken met plastic mulch. (Doorzichtig plastic verwarmt de grond sneller, maar zwart plastic houdt onkruid beter onder controle). Zodra de grond is opgewarmd, verwijdert u het plastic of bedekt u het met gemaaid gras of andere mulch om te voorkomen dat de met plastic bedekte grond te warm wordt.

Een andere truc, aanbevolen door MOTHER’S Almanac-medewerker en gepensioneerd Texas-voorlichter Bill Adams, is om draadkooien rond elke paprikatransplantatie te plaatsen en de kooien te omwikkelen met doorzichtig plastic. Deze mini-kassen houden de warmte vast en fungeren als een fysieke barrière tegen schimmelziekten. Als het warmer wordt, verwijdert u het plastic rond de kooien, anders worden de planten te heet.

Als de zomers echt broeierig worden, zullen uw paprika’s na het lenteseizoen een zware mulch waarderen. Een paar centimeter stro of gedroogd grasmaaisel houdt de grond koeler en vermindert de verdamping van vocht. Voortdurend vochtige grond is een noodzaak voor paprika’s, omdat ze lijden aan blossom end rot, een fysiologische ziekte veroorzaakt door een calciumtekort. De meeste grondsoorten bevatten voldoende calcium, maar het mineraal is afhankelijk van water om het naar het wortelsysteem van de plant te transporteren. Wanneer de grond te weinig vocht bevat, kan het calcium de planten niet bereiken en vormt zich een zwarte, leerachtige vlek op het uiteinde van de bloesem van de zich ontwikkelende vrucht.

Grote, zoete paprika’s hebben een voortdurende bron van voeding nodig. De gemakkelijkste manier om ze te bemesten is door bij het planten geleidelijk vrijkomende meststof in de grond te stoppen. Vismeelkorrels, luzernekorrels of katoenzaadmeel zijn allemaal goede organische meststoffen. U kunt de planten ook om de twee weken bladvoeding geven met een oplosbare vis/zeewiermeststof, waarbij u de boven- en onderkant van de bladeren besproeit, of de grond besproeit met hetzelfde mengsel.

Paprika’s hebben een goede toevoer van magnesium nodig, waaraan in sommige grondsoorten een tekort kan zijn. Als een bodemtest of uw voorlichtingsagent magnesium aanbeveelt, krab dan een eetlepel Epsomzout (magnesiumsulfaat) rond de basis van elke paprikaplant wanneer ze beginnen te bloeien, of meng een eetlepel zout per kwart warm water en geef ze bladvoeding.