How to Throw a Low Country Boil || Darling Darleen #lowcountryboil #darleenmeierHow to Throw a Low Country Boil #darlingdarleen #darleenmeier #seafoodboil #darlingdarleen #darleenmeierHow to Throw a Low Country Boil || Darling Darleen #lowcountryboil #seafoodboil #darlingdarleen #darleenmeier
How to Throw a Low Country Boil
Het warmere weer brengt altijd achtertuinfeesten met zich mee. De beste soort zuidelijke achtertuinfeestjes zijn low country boil-feestjes, en die zijn hier in het zuiden heel gewoon. Ik woonde mijn eerste low country boil bij in de eerste zomer dat ik naar Georgia verhuisde, en het is een favoriete zomertraditie geworden. We vinden het eigenlijk heerlijk om een low country boil te houden als we op het strand zijn, want we kopen versgevangen garnalen bij de pier, en in het seizoen versgevangen rivierkreeftjes en krabben om aan de boil toe te voegen. Een low country boil is vergelijkbaar met een New England clambake boil. Het enige verschil is dat je voor een low country boil garnalen gebruikt en voor een clambake mosselen. Maar de bereidingswijze is vergelijkbaar. Low country boils zijn een geweldige manier om de zomer te vieren, omdat je er ongedwongen kunt eten, zonder stress en met de hand. In 5 stappen laten we zien hoe je een low country boil organiseert.
Step 1: Pre-Party Details
Voordat je een low-country boil organiseert, ga je naar je plaatselijke vismarkt en haal je verse garnalen en indien beschikbaar rivierkreeft. Ik ga graag naar de vismarkt, maar als ik geen tijd heb, haal ik diepvriesgarnalen. Een low country kookmaaltijd kan erg rommelig worden, dus verzamel slagerpapier of krantenpapier om de tijd te bedekken. Verspil geen tonnen papieren handdoeken, maar pak een bundel kleine handdoeken voor je gasten om hun rommelige vingers mee af te vegen. Zo de moeite waard. Haal ook worst, aardappelen, citroenen, uien, knoflook maïs uit uw supermarkt, samen met Old Bay kruiden. Haal ook stokbrood en zoutjes, boter, zout en peper. Zorg ervoor dat u een prullenbak in de buurt hebt om het opruimen te vergemakkelijken.
Stap 2: Kook het eten
Een low-country boil is snel en gemakkelijk te maken en altijd een publiekstrekker. Zorg voor een grote pan en vul die met water en de kruiden. Ik volg graag dit Low Country kookrecept, en het is een van die recepten waar je nooit de fout mee in kunt gaan. Als je een buitenfornuis hebt, werkt het geweldig en blijft de rommel binnen tot een minimum beperkt.
Stap 3: Bereid de tafel voor
Het leuke van een Low Country Cook is dat je niet te gek hoeft te doen met de tafeldecoraties, maar je moet de tafel wel voorbereiden! Leg lagen slagerpapier of krantenpapier op de tafel. Gebruik wegwerpborden en -gerei of als je mooi servies hebt, haal dat er dan uit, maar hou het simpel. Vergeet de tanden niet om de zeevruchten vast te pakken. Rol de kleine handdoek aan één kant van het bord. De vingers van je gasten zullen vies worden, maar ze zullen je dankbaar zijn voor de handdoek. Zet grote kommen neer om de schelpen en kolven in te doen en moedig uw gast aan om ze in de kommen weg te gooien. Zorg ervoor dat er water beschikbaar is. Smelt de boter en doe er Old Bay kruiden, zout en peper in.
Step 4: Het eten wordt opgediend
Het beste van een Lowcountryboil is dat je je eten van tafel eet… met je handen. Als de pan is leeggepompt, gooi je de kookpot bovenop de krant of het slagerpapier en begin maar! Serveer met plakjes stokbrood, partjes citroen, gesmolten boter en extra Old Bay Seasoning. Denk aan koude dranken en veel water. Vergeet niet om tangen te gebruiken om het eten op te pakken. Geniet van uw gezelschap, het eten van lekkere zeevruchten en het rommelig worden!
Stap 5: Opruimen!
Opruimen is een makkie met een low country boil en zal waarschijnlijk uw snelste dinergast zijn die ooit heeft opgeruimd! Als alles is opgegeten, verzamel je de vuile kranten en gooi je alles in de prullenbak. Natuurlijk is buiten eten de beste manier om te gaan!
Hoop dat je deze zomer “How to Throw a Low Country Boil” uitprobeert! Misschien wordt het wel een favoriete zomertraditie!
Besparen
Besparen