Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast

Of je nu een snelkookpan pro bent of net begint, dit Pressure Cooker Pot Roast recept is fool-proof en heerlijk!

Break out your pressure cooker my friends, because this Pressure Cooker Pot Roast recipe is about to be your new weeknight go-to! Verrassend genoeg kun je dit stevige diner van rundvlees, aardappelen en wortels in slechts enkele minuten bereiden.

Met alle klassieke smaken van je favoriete crockpotrecepten of Dutch Oven Pot Roast in letterlijk een fractie van de tijd, zul je verdrietig zijn dat je dit niet eerder hebt gekookt. Koken pot roast in een snelkookpan is de beste manier om ervoor te zorgen dat uw gebraad komt uit gek vochtig en uit elkaar valt op uw bord.

PRESSURE COOKER POT ROAST
Like dit recept? Zet het op je INSTANT POT prikbord!
Volg Real Housemoms op Pinterest

Ik ben een paar jaar geleden op de kar gesprongen nadat ik mijn Instant Pot had gekocht. Sindsdien heb ik vrienden, familie en zo’n beetje iedereen die ik tegenkom gerekruteerd! Veel van mijn vrienden aarzelden om er een te kopen omdat ze al een crock pot hadden. Maar jongens, snelkoken is een heel nieuw niveau van keukenvrijheid!

Als je het eenmaal onder de knie hebt en een paar recepten hebt gevonden waar je familie dol op is, beloof ik je dat het nooit meer van je aanrecht zal verdwijnen. Als de snelkookpan nieuw voor je is, zijn deze recepten een goed begin!

Toen ik opgroeide, herinner ik me dat mijn moeder altijd een zondagse stoofschotel maakte. Ze zette het braadstuk in de oven voor de kerk begon. Dan kwamen we altijd thuis in een huis dat heerlijk rook en hadden we de perfecte familiemaaltijd rond etenstijd.

De maaltijden met herinneringen zijn zo nostalgisch. Dus natuurlijk, ik hou van het serveren van mijn familie een goede pot roast. Dit elektrische snelkookpan braadstuk heeft een vernieuwde kookmethode. Het is echter net zo lekker en comfortabel als het traditionele zondagavondmaal dat ik als kind at.

HOW TO COOK PRESSURE COOKER POT ROAST

1. Haal uw snelkookpan uit de pan en zet hem op sauteren. Voeg 2 eetlepels boter toe en laat smelten.
2. Kruid het gebraad met knoflookzout en peper en voeg het toe aan uw hete snelkookpan.
3. Scheur het gebraad aan beide kanten open en leg het op een bord en zet apart.
4. Houd uw snelkookpan op sauteren en voeg een kopje water en 1 eetlepel Better Than Bouillon Beef Base toe om een bouillon te maken. Roer tot het gecombineerd is, en zorg ervoor dat alle bruine stukjes op de bodem van het dichtschroeien van het gebraad verwijderd worden.
5. Draai de snelkookpan uit de sautéstand en doe het gebraad terug in de pan.
6. Doe de gehakte en gewassen aardappelen en worteltjes erbij, en doe alles bovenop de uiensoepmix.
7. Dek uw snelkookpan af met het deksel, vergrendel het op zijn plaats, en draai het drukventiel om af te sluiten.
8. Kook op hoge druk (handmatig) gedurende 90 minuten.
9. Als de kooktijd voorbij is, laat u de druk 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen. Haal dan snel de resterende druk eraf.
10. Haal het gebraad uit de pan en snijd het gebraad in plakken of snippers. Gebruik vervolgens een schuimspaan om de groenten te verwijderen. U kunt het gebraad, de aardappels en de wortels als familie opdienen of apart opdienen. Ik strooi er ook graag wat gehakte peterselie over voor een beetje kleur.

Ik schep meestal wat van het panvocht over het gebraad en de groenten. Je kunt je Instant Pot makkelijk op sauteren zetten en een snelle jus maken door wat boter en maizena (gemaakt in een kleine kom) toe te voegen.

Het gebraad komt zo snel klaar in de Instant Pot. Het krijgen van de slow-cooked smaak die ik hou met zo weinig voorbereidingstijd en veel minder kooktijd is een geschenk. Dit is echt een eenpansmaaltijd waarbij iedereen om een tweede portie zal vragen.

Hoe lang duurt het om vlees te koken in een snelkookpan

• Kip: Misschien wel mijn favoriete ding over snelkookpannen is het tijdbesparende voordeel. Ik ben een van die mensen die vaak vergeten het vlees uit de vriezer te halen om te ontdooien. Mijn Instant Pot heeft me meerdere malen gered van het onvermijdelijk bestellen van afhaalmaaltijden!
  Je kunt Instant Pot Kipfilet rechtstreeks uit de vriezer koken in 12 minuten. Of je eindresultaat nu versnipperde kip taco’s, kip sliders, of gewoon gekruide borsten is, uw Instant Pot heeft u gedekt.
• Varkensvlees: De algemene vuistregel voor varkensvlees is ongeveer 15-20 minuten kooktijd per pond vlees. Hoe langer u het varkensvlees kookt, hoe meer het zal versnipperen en uit elkaar vallen. Varkensvlees is iets vergevingsgezinder als je het iets te lang bakt, in tegenstelling tot rundvlees dat de neiging heeft hard te worden. Het neemt ook smaken en kruiden op als geen ander vlees, zodat het eindresultaat altijd verbluffend is!
• Rundvlees: Natuurlijk zult u altijd de specifieke kookinstructies voor uw vlees willen controleren op basis van het gewicht, de snede van het vlees, en of het vers of bevroren is of niet. U zult ook willen controleren om zeker te zijn dat u de juiste hoeveelheid vocht toevoegt. Over het algemeen zal een biefstuk 15-25 minuten per pond vlees garen, afhankelijk van de grootte van de stukken. Gemalen rundvlees heeft een kooktijd van 6-20 minuten, afhankelijk van of het al dan niet bevroren is.

KAN JE EEN SPAS IN EEN DRUKKOKER OVERKOKEN

Ja! Het is mogelijk een braadstuk in de snelkookpan te overkoken.

Meer dan wat ook, je zult je braadstuk uitdrogen als je het te lang kookt. Het grootste deel van het rundvlees smaak zal uitlopen in de saus. Aan de ene kant kan uw saus super smaakvol zijn, maar uw vlees kan droog zijn. U kunt altijd de Instant Pot website raadplegen voor hun officiële kookaanbevelingen.

Mijn beste suggestie is als je het niet zeker weet, altijd kiezen om iets te koken voor de kortere opties tussen de kooktijden die worden vermeld. U kunt altijd iets langer koken als dat nodig is, maar u kunt het nooit meer onkoken.

TRY THESE ANDERE DRUKKOKER RECIPES!

• Drukkookpan Hele Kip
• Instant Pot Chicken Chili
• Drukkookpan Spliterwtensoep
• Drukkookpan Citroen Kip
• 25 Recepten om u op weg te helpen met uw snelkookpan
• Meer diner recepten…

Gebruikt gereedschap om deze snelkookpan POT ROAST RECEPT te maken

Instant Pot: Dit is het beste wat ik op mijn aanrecht heb gezet! Het is een snelkookpan, slowcooker en rijstmaker in één!

Houten lepel: Houten lepels zijn een keuken essentieel. Ik hou een bos van hen bij de hand voor elke maaltijd van ontbijt tot diner.

Ladle: Het beste deel van elke pot roast is de heerlijke bouillonbasis op de bodem, dus je hebt deze pollepel in je leven nodig om al die smaak op te scheppen!

*Deze post is oorspronkelijk geplaatst op 05/21/2018.

Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast

Of je nu een snelkookpan pro bent of net begint, dit Pressure Cooker Pot Roast recept is fool-proof en heerlijk!

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 1 uur 40 minuten

Totale tijd: 1 uur 45 minuten

Course: Hoofdschotel

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: pressure cooker pot roast

Porties: 6

Calorieën: 419kcal

Auteur: Kimberly Sneed

Ingrediënten

• 2 eetlepels boter
• 2 pond chuck roast (of bottom round roast)
• 1 theelepel knoflookzout
• 1 theelepel peper
• 1 pond Yukon gold aardappelen gewassen en gehalveerd of gevierendeeld (afhankelijk van de grootte)
• 1 pond baby wortelen
• 2 ons droge uiensoepmix
• 1 theelepel Better Than Bouillon rundvleesbasis
• 1 kop water
• Verse gehakte peterselie

Instructies

• Zet uw snelkookpan op saute en voeg 2 eetlepels boter toe.
• Wanneer de snelkookpan heet is en de boter gesmolten, brengt u het gebraad op smaak met knoflookzout en peper. Leg het gebraad in de pan en schroei het aan beide kanten dicht.
• Als het gebraad dichtgeschroeid is, haalt u het uit de pan en legt u het opzij op een bord.
• Houd de snelkookpan op sauteren en voeg een kopje water en 1 theelepel Better Than Bouillon-bouillon toe. Roer alles goed door elkaar en schraap eventuele bruine stukjes op de bodem van de pan weg.
• Zet de snelkookpan uit. Voeg het gebraad weer toe aan de pan, samen met de aardappels en de worteltjes. Strooi er uiensoepmix overheen.
• Vergrendel het deksel van de snelkookpan. Zet het drukventiel op afdichting. Zet de snelkookpan 90 minuten lang op hoge druk (handmatig).
• Als de 90 minuten voorbij zijn, laat u de snelkookpan 10 minuten lang op natuurlijke wijze ontluchten. Haal vervolgens de resterende druk snel af.
• Haal het gebraad uit de pan en leg het op een snijplank. Gebruik twee vorken om het vlees te raspen, of een gekarteld mes om het in plakken te snijden. Breng het over op borden of een serveerplank.
• Haal de aardappelen en wortels met een schuimspaan uit de snelkookpan. Leg ze op een schaal bij het gebraad. Schep wat van het panvocht over het gebraad en de groenten. Bestrooi met gehakte peterselie voor garnering, indien gewenst.

  *Als u wilt, kunt u het kookvocht gebruiken om een jus te maken in de snelkookpan met de saute-instelling, wat boter en maïzena slurry.

Noten

Ik hou van een chuck roast met bot voor de extra smaak die het toevoegt. Als u geen vlees met bot kunt vinden, is een gebraad zonder bot net zo goed.

U kunt kleine rode aardappelen gebruiken in plaats van Yukon gold aardappelen als dat nodig is.

Voeding

Calorieën: 419kcal Koolhydraten: 26g | Eiwit: 32g | Vet: 21g | Verzadigd vet: 10g | Cholesterol: 114mg | Natrium: 1448mg | Kalium: 1068mg Vezels: 5g Suiker: 5g Vitamine A: 10561IU Vitamine C: 17mg Calcium: 72mg IJzer: 5mg

Heb je dit recept geprobeerd? Maak een foto en upload deze naar je pin en laat me weten wat je ervan vond!