Het lijkt wel of zo’n beetje iedereen van het idee houdt om vijgen te kweken. Misschien is het een primaire aantrekkingskracht voor deze oeroude vrucht. De rijke, zoete smaak van de aan de boom gerijpte vruchten is zeker een deel van de reden.
Vijgen kunnen in feite in een groot deel van het land worden geteeld. Hoewel de plant subtropisch is, is het zeer aanpasbaar, waardoor tuinders door de eeuwen heen om het bereik van de teelt uit te breiden.
De eerste truc in het kweken van vijgen buiten hun inheemse mediterrane thuis is ze door de koude winters te krijgen.
BESTRIJD DE KOUDE
Gelukkig, vijgenbomen tolereren alle soorten van misbruik. Ze vinden het niet erg klein gehouden te worden of dat hun wortels worden samengedrukt en zelfs jaarlijks worden teruggehakt. Dat maakt ze gemakkelijk om in potten te kweken. Een vijg in pot kan tegen strenge winters worden beschermd door hem gewoon naar een meer gastvrije ruimte te verplaatsen. Jarenlang kweekte ik vijgen in grote potten. Ik gebruikte gewone potgrond, en sjouwde de planten elke herfst naar de beschutting van mijn onverwarmde kelder.
Of u plant uw vijg elk voorjaar buiten, en graaft hem elke herfst op met een bal aarde die aan zijn wortels kleeft. Wikkel de bal in een plastic zak en bewaar de plant op een koele plaats.
Een andere manier om vijgen te kweken waar de winters koud zijn, is om de hele plant in de herfst naar de grond te buigen en er dan wat bladeren of andere pluizige mulch op te stapelen als isolatie. De planten zijn gemakkelijker te buigen als de wortels aan de kant tegenover de buiging met een schop worden doorgesneden.
Waar de wintertemperaturen niet veel onder nul komen, biedt een draadkooi vol droge bladeren en afgedekt met een emmer om water af te voeren, voldoende bescherming. Of zelfs, als de winters niet te koud zijn, wikkel de plant gewoon in een paar lagen jute, met een omgekeerde emmer erbovenop als waterdichte kap.
Als een subtropische in plaats van tropische plant, genieten vijgen van die koele, winterse rust. Buig een plant niet naar beneden of verplaats hem niet naar een kelder of garage totdat hij zijn bladeren heeft verloren. De kale stengels verdragen temperaturen tot ongeveer 15 graden, maar ergens tussen 30 en 50 graden Fahrenheit is ongeveer goed voor de winteropslag.
Behoudens waar de herfst en winter warm blijven, verliezen de planten hun bladeren aan het einde van het seizoen. Wat prima is, en betekent dat de bladloze planten geen licht nodig hebben tijdens hun winterrust.
NOU, GET THEM TO RIPEN
Als je je plant eenmaal door de winter hebt gekregen, is je volgende uitdaging om hem zo veel mogelijk rijpe vruchten te laten dragen. Het vormen van de vruchten is geen probleem: Vruchten worden over het algemeen gedragen op nieuwe (en soms oude) scheuten. Ze vormen zich zonder bestuiving (uitzonderingen daargelaten). En de planten beginnen vaak al te dragen in het eerste seizoen dat ze worden geplant!
Het rijpen van de vruchten is een andere zaak. Hiervoor heeft de plant overvloedige warmte en zon nodig, wat over het algemeen voldoende is in een groot deel van het vasteland van Noord-Amerika. Geef uw plant de zonnigste, warmste plaats in uw tuin, misschien tegen een muur op het zuiden.
Kuststreken hebben het voordeel van milde winters maar kunnen in de zomer te koel blijven om veel variëteiten te laten rijpen. Hetzelfde is waar geweest in Noord-Europa: Duizend jaar geleden gaf Karel de Grote zijn verovering van Europa niet op, maar hij gaf wel zijn pogingen op om vijgen te telen in Holland. Waar de zomers over het algemeen koel blijven, zijn de vijgen om te telen die een korter groeiseizoen nodig hebben om te rijpen – variëteiten zoals Desert King, Olympia, Latarulla en Celeste.
Waar de zomers wel warm en lang worden, zijn favoriete variëteiten zoals Brown Turkey, Celeste, Peters Honey en Flanders.
Vijgen zullen helemaal niet rijpen als ze eenmaal zijn geoogst. Weersta dus de verleiding om vruchten te plukken tot ze helemaal rijp zijn. Op dat moment zijn ze licht verschrompeld en hangen ze naar de grond, misschien met een “traan” in hun oog. Daarna zijn ze gewoon verrukkelijk.
Online:
http://www.leereich.com/blog