We hebben het al gehad over te weinig jodium, maar er is ook nog een andere kant van de medaille: jodium is erg gevaarlijk als je er te veel van binnenkrijgt, vooral als het wordt ingenomen als supplement zonder de andere voedingsstoffen die jodium van nature in volwaardige voedingsmiddelen bevat. En er is veel misinformatie over het innemen van enorme megadoses jodium om verschillende ziekten te genezen of om te “ontgiften” van chemische blootstelling. Hieronder vind je een aantal mythes en waarheden over jodium, hoeveel je echt nodig hebt en waarom het geen wondermiddel is.
Denk er wel aan dat Paleo Leap geen arts is! Vooral als u worstelt met een ernstige gezondheidsprobleem, moet u ALTIJD een arts raadplegen voordat u medische beslissingen neemt.
Jodium: hoeveel is genoeg?
De door de VS aanbevolen dagelijkse inname van jodium is 150 microgram (mcg) per dag voor de meeste volwassenen, en ongeveer het dubbele daarvan voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Dit niveau van jodiuminname voorkomt struma, mentale retardatie, en alle geassocieerde problemen met jodiumtekort.
Sommige alternatieve geneeskunde artsen denken dat dit niet genoeg is, dat wel. Zij bevelen een hogere inname aan – veel hoger, tot milligram doses toe. Kijk eens naar enkele van de redenen die deze aanbeveling ondersteunen, en wat voor soort bewijs er is om ze te ondersteunen.
High-Dose Iodine for Hypothyroid Symptoms
Dit is de meest voorkomende reden waarom mensen jodiumsupplementen nemen, maar het bewijs is niet eenvoudig en kan in feite een gevaar van de hoge-dosis pillen aantonen.
Bij gezonde mensen is een tekort aan jodium duidelijk gerelateerd aan hypothyreoïdie, en een adequate jodiuminname is preventief. Maar te veel van het goede is niet noodzakelijkerwijs beter. Deze studie vond bijvoorbeeld dat overvoeding met jodium ook bijdroeg aan auto-immuun schildklieraandoeningen en hypothyreoïdie. En deze studie vond een positief verband tussen de consumptie van zeewier (een rijke bron van jodium) en schildklierkanker bij Japanse vrouwen.
Deze studie gooide een nog grotere moersleutel in de versnellingen, met de bevinding dat het jodiumgehalte in de urine min of meer geen verband hield met de productie van schildklierhormoon bij gezonde mensen zonder jodiumtekort. De resultaten suggereren dat zolang je een tekort vermijdt, je schildklierfunctie waarschijnlijk niet zal verbeteren door meer jodium in te nemen.
Het wordt nog lastiger als je het hebt over mensen die al schildklierziekten hebben. Er zijn substantiële aanwijzingen dat, in het geval van een reeds bestaand schildklierprobleem, meer jodium de zaken nog erger kan maken. In dit onderzoek veroorzaakte zelfs een zeer lage dosis jodiumsupplement symptomen van hypothyreoïdie bij patiënten met reeds bestaande auto-immuunproblemen.
De korte versie: als u al een hypothyreoïdieaandoening hebt (of vermoedt), praat dan met uw arts voordat u uw jodiuminname verandert. Schildklierhormonen zijn ongelooflijk ingewikkeld, en de kans dat iemand je via internet een accurate diagnose kan geven, is erg klein.
Blootstelling aan jodium
Een andere veelgehoorde rechtvaardiging voor jodiumsupplementen in hoge doses is gebaseerd op de chemische soep waar we in de moderne wereld allemaal mee te maken hebben.
In het bijzonder maken sommige artsen zich zorgen over een familie van chemische stoffen die halogeniden worden genoemd – een familie waartoe jodium behoort, maar ook broom, fluoride, en nog een paar andere. Sommige van deze worden gebruikt als conserveermiddelen in voedsel en medicijnen; andere komen bij ons terecht als milieutoxinen, pesticiden en andere verontreinigende stoffen. De theorie is dat deze andere chemische stoffen, omdat ze structureel lijken op jodium, zich binden aan jodiumreceptoren, waardoor het jodium niet op de juiste plaats terechtkomt. Om onze hoge blootstelling aan deze stoffen te compenseren, hebben we in de moderne wereld veel meer jodium nodig dan vroeger.
Deze theorie blijkt in de praktijk helaas niet op te gaan. Deze studie vat bijvoorbeeld het bewijsmateriaal over jodium en fluoride samen: er is een zeer klein effect in reageerbuizen en dierstudies die extreme hoeveelheden fluoride gebruikten, maar er is geen merkbaar effect bij de niveaus van fluoride die een normaal persoon waarschijnlijk zal tegenkomen in drinkwater of tandpasta. Tenzij u van plan bent elke dag liters mondwater te drinken, hoeft u uw jodiuminname niet te verhogen om dit te compenseren.
“Maar ze doen het in Japan…”
Andere artsen halen studies aan over de Japanse jodiuminname, die naar verluidt niveaus bereikt die vele malen hoger liggen dan de aanbevelingen van 150 microgram. Hoewel in sommige rapporten de inname nog hoger wordt geschat, analyseerde dit artikel eerdere gegevens en stelde 1000-3000 microgram (1-3 milligram) per dag voor als een redelijke schatting. Dat is tussen 6 en 20 keer de USDA-norm, en hoewel er geïsoleerde gevallen van jodiumoverschot zijn, lijken de meeste Japanners geen nadelige gevolgen te ondervinden van hun jodiumrijke dieet.
Het is op dit punt bijna een gezond verstand dat ouderen die een traditioneel Japans dieet eten, iets goed doen (ze zijn zeker een stuk gezonder dan de gemiddelde Amerikaan). Dus gezien een hoge consumptie van jodiumrijk zeewier een onderscheidend kenmerk is van het traditionele Japanse dieet, is het redelijk om te suggereren dat misschien een zeer hoge jodiuminname deel uitmaakt van wat Japanse diëten zo gezond maakt.
Dit kan waar zijn – hoewel er zo veel andere verschillen zijn tussen Japan en de Verenigde Staten dat het volstrekt onmogelijk is om iets vast te pinnen op jodium. Maar aan de andere kant lijkt het ook ongeloofwaardig dat wij geëvolueerd zouden zijn om de zeer hoge niveaus van jodiuminname nodig te hebben die typisch zijn voor Japanse diëten. Die hoeveelheid jodium is niet haalbaar zonder zeewier of supplementen, en de mens gedijt al duizenden jaren in gebieden zonder een van beide. Weston A. Price heeft bijvoorbeeld veel gezonde en bloeiende culturen gedocumenteerd die niet in de buurt kwamen van dat niveau van jodiuminname.
De conclusie: het bestuderen van Japan is heel interessant, en zeewier is zeker een heel gezond voedsel, maar vertrouw niet op Japanse voedingsonderzoeken als afdoend bewijs dat iedereen megadoses supplementen zou moeten nemen.
Stralingsbescherming
Een ander intrigerend gebruik van jodium in een medische omgeving is als tegengif tegen stralingsvergiftiging. In de nasleep van de ramp in Fukushima kwam jodium in het nieuws doordat mensen in Japan (en de rest van de wereld) in allerijl aan zeer hoge doses supplementen probeerden te komen. Met doses die veel hoger zijn dan een redelijke inname uit voedsel, verzadigen deze pillen de schildklier volledig met jodium, waardoor deze geen radioactief jodium uit de besmettingszone kan opnemen.
Dit is levensreddend in de onmiddellijke nasleep van een kernramp. Maar na het lezen over dit, beginnen veel mensen jodiumsupplementen te overwegen, niet omdat ze ergens in de buurt van een kernreactor wonen, maar omdat ze zich zorgen maken over achtergrond elektromagnetische straling van mobiele telefoons, elektriciteitsleidingen, of andere bronnen, en ze denken dat hoge-dosis jodiumsupplementen je zullen beschermen. Maar er is gewoon geen bewijs voor het idee dat elektromagnetische straling zelfs maar een probleem is, laat staan dat jodium daar iets aan zou kunnen doen. Dit wordt in meer detail uitgelegd in het artikel over microgolven, maar de korte versie is dat je gerust kunt zijn: als er echt een nucleaire ramp is waarvoor jodiumsupplementen nodig zijn, zal het voorpaginanieuws zijn.
High-Dose Iodine Supplements: The Verdict
Na het doornemen van alle verschillende bewijzen die zijn gepresenteerd ter ondersteuning van jodium megadoses, zou het resultaat vrij duidelijk moeten zijn: de overgrote meerderheid van de mensen zou ze niet eens moeten overwegen. Voor de slachtoffers van nucleaire besmetting is jodium van cruciaal belang. Voor schildklierpatiënten kan het al dan niet gerechtvaardigd zijn – uw arts zal het met u kunnen bespreken. Maar bijna iedereen zou zich moeten redden met een inname die in de buurt ligt van de aanbevolen dagelijkse waarde van 150 mcg, die haalbaar is uit volwaardige voeding zonder dat er supplementen nodig zijn.