De Filipijnse fastfoodketen staat bekend om zijn gefrituurde kip, halo halo en spaghetti, naast andere fan-favoriete items.
In het grootste deel van september dalen de gemiddelde nachttemperaturen in Calgary, Canada, meestal tot halverwege de veertig, wat prettig is als je je graag diep in je dekbedovertrek nestelt, maar ronduit kil als je buiten de Pacific Place Mall slaapt. De weersvoorspelling was niet genoeg om enkele serieus toegewijde (en serieus warmbloedige) Jollibee-fanaten ervan te weerhouden een hele nacht buiten de allereerste winkel van de fastfoodketen in Calgary door te brengen terwijl ze wachtten tot deze openging.
Marivic en Augusto Heraldo vertelden de Calgary Herald dat toen ze de avond ervoor om 23:30 uur al mensen in de rij zagen staan, ze besloten dat ze het ook moesten doen. “Toen ik zag dat er al mensen waren, zei ik: ‘OK, laten we onze stoel neerzetten , ik blijf,'” zei Marivic. Met het tellen van de overnachters, stonden meer dan 400 mensen in de rij tegen de tijd dat een Jollibee-medewerker de deuren om 7 uur ontgrendelde.
Die scène herhaalde zich vrijdagavond in Hayward, Californië – zij het met iets warmer weer. Meer dan 100 mensen stonden te wachten tegen de tijd dat die gloednieuwe Jollibee zijn eerste bestellingen van Chickenjoy en Jolly Spaghetti (belegd met ham en gesneden hotdog, natuurlijk) serveerde.
“Wetende dat toegankelijkheid belangrijk is voor onze klanten, zijn we zo verheugd om ons bereik in de hele staat te kunnen uitbreiden en extra Jollibee-locaties te brengen naar de gemeenschappen die ons al steun hebben getoond en hun liefde voor het merk hebben geuit,” Maribeth Dela Cruz, president van Jollibee Foods Corporation North America Brands, zei in een verklaring.
De geliefde Filipijnse gefrituurde kipketen heeft een “agressieve uitbreidingsstrategie” beloofd om te gaan met zijn ananas-en-kaas Amazing Aloha-burgers, met de belofte om tegen 2023 ten minste 150 locaties in de Verenigde Staten te hebben. Aangezien Hayward slechts zijn 38ste restaurant is, zal het heel wat voeten in de aarde hebben om er in de komende vier jaar 112 meer te lanceren. Vóór Hayward had het geen Amerikaanse locatie geopend sinds oktober 2018, toen de 37e Jollibee opende in Manhattan.
Maar we twijfelen niet aan de kracht van de ‘bij’ (of van zijn breedogige, eeuwig glimlachende bijenmascotte). Het heeft al meer dan 4.600 locaties verspreid over 21 verschillende landen, en beschrijft zichzelf als “een van de grootste en snelst groeiende Aziatische restaurant bedrijven in de wereld.” Eerder deze zomer gaf Jollibee $ 350 miljoen uit om The Coffee Bean & Tea Leaf-keten te kopen, en daarvoor gaf het $ 210 miljoen uit aan de overname van Smashburger, als onderdeel van een dure poging om zich in de Verenigde Staten te profileren. (Het is oke, Jollibee. We gingen ook door een Smashburger-fase).
Jollibee execs vertelde Reuters dat het binnen tien jaar 30 procent van zijn inkomsten in de VS wil verdienen; voordat het de Coffee Bean kocht, was dat aantal dichter bij 15 procent. Bijna driekwart (73 procent) van de omzet komt uit de Filippijnen; in zijn thuisland heeft Jollibee McDonald’s sinds 1984 elk jaar overtroffen.
“Hoe ga je het doen? Onze formule is heel eenvoudig. Bied het best smakende voedsel tegen de juiste prijs en je gaat het halen,” zei Chief Financial Officer Ysmael Baysa.
Of hoe ze het ook doen, de belofte van enkele tientallen extra Jollibee locaties is geweldig nieuws voor degenen onder ons die al dol zijn op die kip-en voor de niet-ingewijden. De volgende grote opening van Jollibee is in oktober in Artesia, Californië. Het is misschien geen slecht idee om nu al in de rij te gaan staan.
Alle onderwerpen in nieuws
Schrijf je in voor The Dish
Blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensrecepten!