Kinilaw betekent rauwe vis die geweekt of gepekeld is met azijn en zout.
Kinilaw na tonijn recept
Ingrediënten:
- 2 pond tonijn; ontveld, uitgebeend en in blokjes gesneden
- 1 1/2 kop azijn
- 3 eetlepels gember, fijngehakt
- 1 grote rode ui,
- 2 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 kop citroen of calamansi sap
- 1 tot 2 eetlepels rode pepers, fijngehakt
Procedure:
- Verdeel het tonijnvlees in blokjes in een grote kom en giet er 3/4 kopjes azijn over.
- Laat 2 minuten staan en knijp dan de tonijn zachtjes uit door er een lepel op te leggen en een beetje druk uit te oefenen.
- Was het tonijnvlees voorzichtig met azijn. Giet de azijn af zodra u klaar bent. Dit zal helpen om de visachtige geur te verminderen.
- Voeg de resterende 3/4 kopje azijn, calamansi of citroensap, gember, zout, gemalen zwarte peper, en rode pepers toe en meng goed.
- Dek de kom af en zet minstens 2 uur in de koelkast.
- Top met gehakte rode uien en serveer (u kunt ook de rode uien toevoegen met de rest van de ingrediënten in stap 4).
- Deel en geniet!
Op zoek naar andere Lutong Bahay Recepten om uit te proberen? Bekijk gerust onze ulam recepten, desserts recepten en snacks recepten.
Sommige visuele en geschreven inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd door hun respectievelijke en attente eigenaars. Wij beweren niet dat deze recepten of foto’s ons eigendom zijn. Als dit uw recept is en u wilt het verwijderen en niet delen met anderen, laat het ons dan weten door een e-mail te sturen naar contact @ lutongbahayrecipe.com, u kunt het contactformulier op onze website gebruiken of een bericht sturen op onze Facebook-pagina. Lees onze disclaimer.
