Deze kurkuma latte is perfect voor degenen onder u die een gezond alternatief voor koffie willen en is het perfecte drankje voor de herfst en winter, vooral als je niet van het koude weer houdt, zoals wij.
Ik ben nooit een grote fan van koffie geweest, maar ik heb altijd van lattes gehouden omdat ze zo lekker, romig en zoet zijn en ik heb er af en toe een gedronken. Toen ik in Berlijn was, probeerde ik een matcha latte en ik werd verliefd, maar matcha thee is duur en ik vermijd liever cafeïne op een dagelijkse basis. Daarom ben ik dol op kurkuma latte, het smaakt geweldig, is super gezond, romig en vrij goedkoop.
Voel je vrij om elk type plantaardige melk of natuurlijke zoetstof te gebruiken. Kurkuma heeft een intense smaak, dus voeg het voorzichtig toe als je niet gewend bent aan deze ongelooflijke specerij. Om de geweldige gezondheidsvoordelen van kurkuma te versterken, kun je ook wat gemalen zwarte peper toevoegen, maar ik denk dat de latte beter smaakt zonder.
Afdrukken
Ingrediënten
- 2 kopjes amandelmelk (500 ml)*
- 1 theelepel kurkumapoeder
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 2 el ahornsiroop of agavesiroop
Instructies
- Giet de melk in een steelpan en kook het op hoog vuur tot het heet is, maar breng het niet aan de kook.
- Haal van het vuur en voeg de rest van de ingrediënten toe. Roer en proef de melk, voeg meer melk, kurkuma, kaneel of siroop toe indien nodig.
- Wij gebruikten een melkopschuimer om een betere textuur te krijgen, maar het is optioneel. U kunt ook de warme melk met de rest van de ingrediënten in een blender mengen als u wilt.
Opmerkingen
*We gebruikten ongezoete amandelmelk, maar als u een gezoete plantaardige melk gebruikt, probeer de latte dan voordat u de zoetstof toevoegt en voeg het voorzichtig toe indien nodig.
Voeding
- Portiegrootte: 1/2 van het recept
- Calorieën: 183
- Suiker: 12g
- Natrium: 340mg
- Vet: 8.9g
- Koolhydraten: 22.1g
- Vezels: 3g
- Eiwit: 2.6g