Er zijn vele redenen waarom u zou kunnen besluiten een beetje extra eiwit aan uw dieet toe te voegen. Misschien sport u veel om spierkracht op te bouwen en sneller te herstellen, misschien wilt u afvallen, of misschien krijgt u niet genoeg eiwitten binnen via uw normale voeding.
Er zijn veel verschillende eiwitbronnen, maar in termen van kwaliteit en gemak zijn wei- en erwteneiwit de beste keuzes. Wat is het verschil tussen deze twee?
Wij leggen hun individuele voordelen en verschillen hieronder uit, zodat u gemakkelijk een eiwitpoeder kunt kiezen dat het beste bij u past.
Wit- en erwteneiwit. Waar zijn ze van gemaakt?
Whey-eiwit is afkomstig van melk, die bestaat uit zowel wei als caseïne. Een microfiltratieproces scheidt wei van caseïne en laat de laag-lactose, voedingsstofrijke verbinding over die we wei-eiwit noemen.
Oplosbaar erwteneiwit wordt gewonnen uit GMO-vrije gouden erwten en is volledig plantaardig. Het bevat geen van de 8 belangrijkste allergenen, gluten of lactose, waardoor het licht verteerbaar is, veilig voor mensen met allergieën en een geweldige keuze voor veganisten.
Beide eiwitten zijn verkrijgbaar in poedervorm en kunnen gemakkelijk worden gemengd en gemengd in vloeibare en andere recepten.
Voedingswaarde van wei- en erwteneiwit
Wiji- en erwteneiwit bevatten ongeveer evenveel calorieën en koolhydraten en precies evenveel eiwit, namelijk tussen 24 en 27 gram per portie van 30 gram. Wei-eiwitconcentraat en erwteneiwitisolaat bestaan voor ongeveer 80% uit eiwit.
Amino-zuren
Een groter verschil is te zien in de aminozuren afdeling. Beide eiwitbronnen worden als compleet beschouwd, omdat ze alle 9 essentiële aminozuren bevatten die nodig zijn voor spiergroei en herstel.
Whey-eiwit bevat meer Branch Chain Amino Acids (BCCA’s), dat zijn aminozuur-bouwstenen en maken 66% van het spierweefsel uit. Terwijl erwteneiwit drie keer meer arginine bevat dan wei-eiwit – een essentiële aminozuur voor groeiende spieren.
Dus ze zijn niet hetzelfde, maar al hun voordelen opgeteld, zijn ze redelijk vergelijkbaar in voedingswaarde.
Calorieën en energie
Omdat het is afgeleid van melk, bevat wei de verzadigde vetten en macronutriënten die in alle dierlijke producten voorkomen. Wei-eiwit bevat ongeveer 0,6 g per 30 g goede gezonde vetten die uw lichaam de energie leveren die u nodig hebt voor uw trainingen. De extra hoeveelheid calorieën als gevolg van vetten is marginaal.
Een dosis wei-eiwitconcentraat bevat ongeveer 120 calorieën, terwijl een portie erwteneiwitisolaat slechts 110 calorieën bevat.
Opname en verteerbaarheid
Wiji-eiwit wordt zeer snel opgenomen, snel door het lichaam opgenomen, waardoor het perfect is om spierherstel te bespoedigen. De plantaardige optie is langzamer, maar zeer licht verteerbaar. Beide eiwitsupplementen zijn geweldig in het houden van een verzadigd gevoel voor een lange tijd, waardoor ze uitzonderlijk zijn voor gewichtsverlies en -beheersing.
Gezondheidsvoordelen en duurzaamheid
Op de top van dat, elk draagt unieke gezondheidsvoordelen. Wei in het bijzonder zit vol met calcium en kalium. Door zijn samenstelling kan het zowel als supplement als maaltijdvervanger worden gebruikt. Onderzoek heeft aangetoond dat erwteneiwit de bloeddruk kan verlagen en omdat het zuivelvrij is, veroorzaakt het minder ontstekingen en waarschijnlijk geen opgeblazen gevoel.
Eiwit uit erwten wordt ook beschouwd als een duurzamere bron (de behoefte aan land voor de productie van dierlijke eiwitten is tien keer groter dan wat nodig is voor eiwitten uit planten).
Hoe smaken wei- en erwteneiwit?
Consistentie
Wiji- en erwteneiwitpoeder mengt zeer goed in alle vloeistoffen: water, koemelk of notenmelk.
Dit gezegd hebbende, verschillen ze in de resulterende consistentie. Wei-eiwit biedt een consistentie die gewoon zeer vergelijkbaar is met traditionele melk. Erwteneiwitpoeder absorbeert meer van de vloeistof waarmee het wordt gemengd, het resultaat is een drank met een dikkere consistentie, dichter bij een dikke vruchtensap of smoothie om u een referentie te geven.
Smaak
Van verschillende bronnen gemaakt, is het logisch dat wei- en plantaardige eiwitpoeders verschillend smaken.
Niet-gearomatiseerd wei-eiwitpoeder smaakt vrij flauw, bijna als verdunde melk. Het is perfect drinkbaar op zichzelf, hoewel een beetje bitter.
Eiwit smaakt logischerwijs naar… erwt. De veganistische proteïne optie heeft zeker een milde zetmeelachtige nasmaak. Hoewel we het drinken of bakken met niet-gearomatiseerd erwteneiwit niet zouden aanbevelen, raden we u wel aan onze gearomatiseerde plantaardige eiwitisolaten te proeven. Onze biologische smaken op basis van rauwe cacao en vanillebonen, plus een natuurlijke zoetstof, dekken de meeste plantaardige noten.
Dus, welke eiwitbron is geschikt voor jou?
Recent onderzoek toont aan dat plantaardig eiwit net zo effectief kan zijn voor het opbouwen van spieren, wat betekent dat je voorkeur echt afhangt van slechts een paar simpele factoren: voedselintoleranties en -allergieën, je persoonlijke smaak en waarden, en of je creatief wilt zijn met recepten of een snelle maaltijd wilt klaarmaken.
Ei-eiwit is ideaal voor veganisten en lactose-intoleranten, terwijl mensen die wei kunnen consumeren het op beide manieren kunnen gebruiken.
Als u nog steeds moeite hebt om een keuze te maken, zijn onze proefverpakkingen een goedkope, gemakkelijke manier om uit te vinden welk type en welke smaak eiwit voor u het beste werkt.
| GezONDHEIDSVOORDELEN EN AANBEVELING |
WEY PROTEIN | PEA PROTEIN |
|---|---|---|
|
Opbouw van spieren en herstel |
✔️ | ✔️ |
|
Dieetsupplement |
✔️ | ✔️ |
|
Dieetvervanger |
✔️ | ✖️ |
|
Geschikt voor mensen met voedselallergieën |
✖️ | ✔️ |
|
Geschikt voor veganisten. |
✖️ | ✔️ |
|
Versatiliteit |
✔️ | ✔️ |