Makkelijk Wit Brood (zelfgemaakt recept)

Dit EASY Wit Brood wordt vanaf nul gemaakt. Het maakt twee broden en is het perfecte sandwichbrood! Zelfgebakken brood maken is makkelijker dan u denkt.

Dit bericht is gesponsord door Fleischmann’s® Yeast. Hun RapidRise® Gist maakt het maken van zelfgebakken wit brood EASY!

PIN HET NU OM TE BEWAREN VOOR LATER

Dit jaar is het mijn doel om bakbasisrecepten met jullie te delen; recepten die de alledaagse basisrecepten zijn die we allemaal in ons arsenaal nodig hebben. Je kunt in mijn bakbasics-categorie zien dat ik een paar basisrecepten heb, zoals chocolate chip cookies, gele cake en dinerbroodjes, maar ik ga hard werken om alle basisrecepten van de lijst af te vinken.

Het leuke van bakbasics is dat je ze gemakkelijk kunt omzetten in nieuwe recepten. Neem bijvoorbeeld suikerkoekjes: die kunnen snickerdoodles worden. Of, pindakaas koekjes kunnen een pindakaas koekjes cake worden. En, eenvoudig wit brood kan Kaneel Swirl Brood worden! Als je de basis eenmaal onder de knie hebt, kun je honderden nieuwe recepten maken met maar een handvol.

Vandaag beginnen we met eenvoudig witbrood. Heb je ooit zelfgebakken wit brood gemaakt? Ik ben nieuw in het maken van mijn eigen brood, maar ik vind het absoluut geweldig. Er is iets aan het maken van het uit het niets dat je je een rockstar laat voelen.

Of je dit gemakkelijke witbrood recept gebruikt voor toast of sandwiches, het is het enige recept dat je ooit nodig zult hebben. Het is een basis brood recept dat je moet hebben in je bak arsenaal!

Het moeilijkste aan het maken van zelfgebakken brood is om het niet allemaal in een keer op te eten! Warm en vers uit de oven is het hemels, met of zonder boter.

Dit recept geeft u twee broden gewoon wit brood dat snel en gemakkelijk te maken is, dankzij Fleischmann’s® RapidRise®-gist. Het brood is zacht en luchtig met een mooie korst en het staat op tafel in minder dan 2 uur.

Voor een lange tijd, het maken van mijn eigen brood schrok me omdat het leek zo ontmoedigend en moeilijk. Maar weet je wat? Het is helemaal niet moeilijk. Het is bijna absurd gemakkelijk!

Wees niet huiverig om met gist te werken. Ik gebruik graag Fleischmann’s® RapidRise Yeast® omdat het veel van het giswerk wegneemt. Je hoeft niet te wachten tot de gist gerezen is en de eerste rijzing duurt slechts 10 minuten. Brood bakken is dus heel eenvoudig en het geeft me elke keer het perfecte witte brood.

U heeft maar een paar simpele ingrediënten nodig om makkelijk wit brood te maken:

• Fleischmann’s® RapidRise® Gist
• Meel
• Suiker
• Zout
• Water
• Melk
• Boter

Het mooiste aan het gebruik van RapidRise®-gist is dat u het aan de droge ingrediënten toevoegt. U hoeft het niet te rijzen!

Dan hoeft u alleen nog maar de natte ingrediënten te mengen.

Welke vervangingen zijn mogelijk bij het maken van brood?

Bij basisrecepten krijg ik vaak vragen over vervangingen. Hier zijn een paar eenvoudige vervangingen die u kunt maken bij het maken van zelfgebakken wit brood:

• Vervang de suiker door honing (gebruik dezelfde hoeveelheid als wordt gevraagd)
• Amandel- of sojamelk in plaats van gewone melk (gebruik dezelfde hoeveelheid als wordt gevraagd)
• Olie of kokosolie of margarine kan worden gebruikt in plaats van boter

Het enige dat u niet gemakkelijk kunt vervangen bij het maken van wit brood is de witte bloem. U moet de bloem voor alle doeleinden gebruiken die in dit recept wordt gevraagd; het gebruik van tarwebloem verandert de verhoudingen van andere ingrediënten. Dat is een ander basisrecept dat ik met u zal moeten delen.

Nadat u de natte ingrediënten hebt gemengd, verwarmt u ze in de magnetron tot ze tussen 120°-130°F zijn.

Ik raad ten zeerste aan om voor deze stap een thermometer te gebruiken die u onmiddellijk kunt aflezen. Als je er geen hebt, denk dan aan warm water.

Dan meng je het natte met het droge en gebruik je de deeghaak van een staande mixer tot het deeg een bal vormt.

Hoe kun je wit brood maken zonder mixer?

Het is makkelijk, het kost alleen wat meer werk. Je moet het langer kneden.

Eenmaal gekneed, is het mooi en elastisch. Laat het dan 10 minuten rusten. Verdeel het dan in twee gelijke delen.

Rol ze vervolgens elk uit tot een rechthoek.

Vergiet ze tot broodvormen.

Rol elke rechthoek op.

Leg ze in de voorbereide vormen en laat ze 45 minuten rijzen.

Dan bak je ze op 400°F gedurende ongeveer 20-30 minuten, of tot ze goudkleurig zijn. Het moeilijkste deel is wachten tot ze voldoende zijn afgekoeld om te eten!

Easy White Bread is het perfecte brood voor tosti’s of zelfs als tussendoortje. Het maakt twee broden, één om te eten en één om in te vriezen of cadeau te geven. Het is zeker een recept dat je in je bak arsenaal moet hebben!

Nu je het recept voor gemakkelijk witbrood hebt, welke andere recepten kun je maken?

• Cinnamon Swirl Bread
• Raisin Bread – voeg gewoon 2 kopjes rozijnen toe aan het brood tijdens het mixen.
• Chocolate Hazelnut Swirl Bread – smeer 2 eetlepels chocolade hazelnootpasta op elk rechthoek voordat je het oprolt. Rol op en bak af volgens de aanwijzingen.
• Kruidenbrood – voeg gewoon 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden toe tijdens het mixen.
• Rosemarijnbrood – vervang de boter door olijfolie en voeg 1 eetlepel verse gehakte rozemarijn toe aan het deeg tijdens het mixen.

Vind ook het beginnersrecept voor wit brood op Breadworld.com!

Favoriete Gek Voor Korst Recepten

• Marinade Voor Kipfilet

Homemade White Bread

Dit EASY Homemade White Bread wordt vanaf nul gemaakt. Het maakt twee broden en is het perfecte sandwich brood! Zelfgebakken brood maken is makkelijker dan je denkt.

4.91 uit 82 stemmen

Bereidingstijd 30 minuten

Kooktijd 20 minuten

Rusttijd 1 uur

Totale tijd 50 minuten

Opbrengst 24 porties

portiegrootte 1 plak

recept opslaan een recensie achterlaten recept afdrukken

ingrediënten

• 5 ½ tot 6 kopjes volkoren meel

universeel meel

• 3 eetlepels kristalsuiker
• 2 pakjes Fleischmann’s® RapidRise®-gist 4 ½ theelepels
• 2 theelepels zout
• 1 1/2 kopjes water
• 1/2 kopje melk
• 2 eetlepels boter

Instructies

• Combineer 2 kopjes bloem, suiker, droge gist en zout in de kom van een standmixer en roer tot het gemengd is. Doe het water, de melk en de boter in een kom die geschikt is voor de magnetron. Zet de microgolfoven in stappen van 15 seconden op de hoogste stand tot het mengsel zeer warm is, maar niet heet aanvoelt (120° tot 130°F. De boter zal niet volledig smelten). Ik raad ten zeerste aan een thermometer te gebruiken. Voeg toe aan het bloemmengsel.
• Klop 2 minuten op middelhoge snelheid en schraap de kom af en toe. Voeg 1 kopje bloem toe; klop 2 minuten op hoge snelheid en schraap af en toe de kom. Roer net genoeg resterende bloem erdoor zodat het deeg een bal wordt.
• Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad en elastisch is en terugveert als er met twee vingers licht op wordt gedrukt, ongeveer 6 tot 8 minuten. Dek af met een handdoek; laat 10 minuten rusten.
• Snijd het deeg in 2 gelijke stukken. Rol elk stuk deeg met een deegroller uit tot een rechthoek van 12 x 7 inch.
• Begin aan het korte uiteinde van elke rechthoek en rol strak op. Knijp de naden en uiteinden dicht. Leg ze met de naad naar beneden in twee met antiaanbakspray bestoven bakvormen van 8,5 x 4,5 inch. Dek af met een handdoek en laat op een warme plaats rijzen tot het deeg verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
• Bak in een voorverwarmde oven van 400ºF gedurende 20 tot 30 minuten of tot het goudbruin is. Haal ze uit de vorm door met een mes langs de randen te gaan en ze op een rooster te leggen.

Receptenvideo

Voedingsinformatie

portie: 1 plakje Calorieën: 17kcal Koolhydraten: 1g Vet: 1g Cholesterol: 3mg Natrium: 205mg Kalium: 6mg | Suiker: 1g | Vitamine A: 35IU | Calcium: 6mg

Voedingswaarde-informatie is niet gegarandeerd nauwkeurig

Course Breakfast

Cuisine American

Keyword bread

Save Recipe

**Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet het hieronder een ster te geven!**

Homemade Dinner Rolls

Cheesy Ranch Breadsticks