Menu

Wat zou de zomer zijn zonder ijs? Nogal somber, niet? Dat is de reden waarom we hebben afgerond de beste in de Moederstad.

Dit seizoen, hoeft u geen genoegen te nemen met supermarkt variëteiten – ambachtelijke en volledig natuurlijke gelato zijn popping up in salons, vrachtwagens, en kraampjes over de hele Moederstad. Van wafelhoorntjes en koekjessandwiches tot handgemaakte sorbet en (vegan-vriendelijke) zuivelvrije lekkernijen, we hebben de beste in de business geproefd, en dit zijn onze favorieten.

1. Unframed

Claire Gunn

Eigenaar en ijsliefhebber Yann Rey heeft de spannende verscheidenheid aan smaken in deze chique ijssalon bedacht. Hoewel de sfeer in de Kloof Street-vestiging grimmig en een beetje koud is, valt niet te ontkennen dat het product zo goed is als het maar zijn kan! Hier ligt de nadruk op de kunst van het ijs maken – een perfecte balans van geheel natuurlijke suikers, water, vet en lucht – en dat is te zien. Het beste deel is dat er voor elk wat wils is, inclusief lactose-intolerante en veganistische ijsliefhebbers!
Hoe het wordt geserveerd als een hoorntje, beker, of proeverij flight (een keuze uit 5 smaken)
Wij raden Turmeric Latte (veganistisch), Burnt White Chocolate, Matcha Tea (veganistisch) en Sea Salt Chocolate aan.
Wow factor Unframed heeft een aantal mooie verrukkelijke toppings om uit te kiezen Kardemom donkere chocolade, kokos chips, en Superfood Raw Macarons, om er een paar te noemen.
Contact 063 601 0287, [email protected]
Waar te vinden Unframed Ice Cream, 45C Kloof Street Cape Town
V&A Food Market, V&A Waterfront, Dock Road, Cape Town

The Creamery

Wij hebben een liefdesrelatie met dit merk sinds we onze eerste lik namen (in 2012 in The Old Biscuit Mill). Niet alleen is hun ijs hemels, we houden ervan dat al hun producten liefdevol met de hand worden gemaakt met seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten die op een bewuste, duurzame manier zijn geproduceerd.
The Creamery heeft vestigingen in Newlands, Mouille Point en Claremont’s Palmyra Junction Centre, evenals kramen op de V&A Market op de Wharf, de Neighbourgoods Market en de Earth Fair Market in St Georges Mall. U kunt ook hun vintage schep kraam (die volledig bemand komt) huren voor prive-functies.
Hoe het wordt geserveerd in een beker of hoorntje.
Wow factor Omdat ze alleen seizoensgebonden ingrediënten gebruiken in hun ijsjes, veranderen de smaken vaak, dus je weet nooit welke je krijgt als je langskomt. Het is een goed idee om hun Flavour of the Month te proberen.
Contact 021 447 7690, [email protected]
Waar te vinden Dean Street, Newlands; Beach Road, Mouille Point; en Palmyra Road, Claremont
U kunt hun ijs ook krijgen op Market on the Wharf, The Neighbourgoods Market en Earth Fair Market

3. Le Delizie

Verscholen in een wonderlijke chocolade- en gelatowinkel serveert Le Delizie ook ambachtelijke gelato, super sorbets, en noga en bonbons. Gelati smaken zijn onder andere: Stracciatella (een roomijs gevuld met krokante stukjes pure chocolade), Pistache, Hazelnoot, Chocolade, Koffie, Kokos (Cocco) en Gianduja (Chocolade en Hazelnoot voor de Nutella-liefhebbers), evenals verleidelijke Citroen, Mango, Grapefruit, Sorbet van pure chocolade en Aardbei. Alle gelati zijn zonder ei, behalve Crema della Nonna (Oma’s Crème), waar eigeel wordt gebruikt.
Hoe het wordt geserveerd in een meeneembakje (500g), meeneembeker, of suikerhoorntje – en ze scheppen niet, ze schenken – Italiaanse stijl!
Wow factor Massimo’s Gelato Bonbons (Italiaanse zoenen); het Tiramisu en Kersen-crème ijs; en de speciaal gevormde ijstaartjes.
Contact 062 034 2732, [email protected]
Waar te vinden Le Delizie, Shop 15, Dean Street Arcade, Main Street, Newlands, Kaapstad

Sorbetiere

Sorbetiere is opgericht in 2013 en is ontstaan uit de wens van de Franse chef-kok Beran Cristini om Kaapse sorbet te maken. Sorbetiere biedt zowel sorbet als ijs en maakt gebruik van lokale producten, natuurlijke ingrediënten en seizoensgebonden ingrediënten om zijn geïnspireerde creaties te maken.
De zuivelvrije, veganistische sorbets worden gemaakt van 70 tot 80% vers fruit en een waterbasis, terwijl voor de ijsjes verse melk en natuurlijke ingrediënten worden gebruikt, zonder kunstmatige smaak- of kleurstoffen.
Hoe het wordt geserveerd takeaway 500ml of 2L tubs; 1, 2 of 3 bolletjes in zelfgemaakte suiker hoorntjes.
Wow factor ijslolly’s bedekt met chocolade ijs cake!
Contact 079 085 5607, [email protected]
Waar te vinden het Sorbetiere, Side Street Studios, 48 Albert Road, Woodstock, Kaapstad
U kunt ook hun ijsjes te krijgen bij verschillende winkels, wijnboerderijen, restaurants en cafés, waaronder: Honest Chocolate Café, South China Dim Sum, Gogo’s Deli, Mama Africa, The Duchess of Wisbeach, Cooked, Manna Epicure, en Burrata

5. De Villiers Café

De Villiers Café is gevestigd in Paarl, met een tweede filiaal in Franschhoek’s Heritage Square, en is een heerlijke bon-to-bar chocolatier, koffiebranderij en ijsmakerij. Wat begon als een hobby in een garage is uitgegroeid tot een volwaardige chocoladefabriek, winkel en café, ondergebracht in een Kaaps-Hollands huis waar bezoekers door glazen wanden het chocoladeproductieproces kunnen bekijken. Alle producten worden gemaakt met natuurlijke en verse ingrediënten, zonder extra smaakstoffen of conserveringsmiddelen.
Hoe het wordt geserveerd in een suikerhoorntje of kom.
Wauwfactor De dromerige ijssmaken, waaronder Chocolate Brownie, Cookies and Cream, Raspberry, Banoffee, Salted Caramel, maar ook de verfrissende Mango, Litchi, Lemon en Berry sorbets.
Contact 021 874 1060, [email protected]
Waar te vinden De Villiers Artisan Chocolate, Suid-Agter Paarl Road, Paarl
Je kunt hun ijsjes ook krijgen op Heritage Square, Main Road, Franschhoek

6. Moro Gelato

Stefano Moro en Heine van Wyk ontmoetten elkaar jaren geleden in Milaan en met hun gedeelde passie voor gelato bezochten ze de Italiaanse culinaire hoofdsteden Bologna en Parma, waar ze onderweg gelati onderzochten en proefden, zodat ze ons Moro Gelato konden brengen. Hier draait alles om het maken van gelato zoals Nonna Moro het vroeger deed. Terwijl ze op ontroerende wijze hulde brengen aan Stefano’s Nonna, combineren ze hun collectieve passie met dezelfde echte smaken en hoge normen die zij ooit hanteerde. Moro’s romige gelato wordt elke dag vers gemaakt van pure lokale ingrediënten, terwijl het steeds wisselende assortiment zuivelvrije sorbetti wordt gemaakt van sappig seizoensfruit. Naast Moro Gelato op Long Street, verkoopt Moro haar producten op de Oranjezicht City Farm Market op zaterdag vanuit een mooie kar.
Hoe het wordt geserveerd hoorntje of kopje met een gratis chocolade omhulde wafel, evenals 500g en 1kg afhaal kuipjes.
Wow factor We love de Pistache, Caffe (rijke koffie), Cioccolato (diepe donkere chocolade) gelati, en de Granaatappel en Hazelnoot sorbetti!
Contact [email protected]
Waar te vinden Moro Gelato, 165 Long Street

7. Kristen’s Kick-Ass Ice Cream

De in Amerika geboren Kristen Buttress begon deze ijswinkel in Amerikaanse stijl in het hart van Noordhoek om haar passie voor alles wat lekker is tot leven te brengen (en om onze dagen een beetje zoeter te maken). Nou, missie volbracht! Deze huisdiervriendelijke ijssalon is het ideale uitje voor het hele gezin, en de unieke reeks heerlijke smaken maken elk van de bevroren lekkernijen van hoge kwaliteit extra speciaal, en iets wat u waarschijnlijk nog niet eerder zou hebben geprobeerd!
Hoe het wordt geserveerd in een kom, meeneembeker of suikerhoorntje.
Wauwfactor Hebben we de unieke smaken al genoemd? Kies tussen de Top-Sellers (Suikervrije Aardbei, Pecannoten en Praline, Rocky Road, en Twix), Seizoensgebonden (Gember Cream, Verse Basilicum en Gepralineerde Pijnboompitten, en Appeltaart) of Boozy (Limoen en Gin, en Aegir Porter met donkere chocolade bedekte pretzels)
Contact 021 789 0255, [email protected]
Waar te vinden Noordhoek Farm Village, Village Lane, Noordhoek, Kaapstad
Je kunt hun ijs ook krijgen in Constantia Uitsig Heritage Village, Spaanschemat River Road, Constantia, Kaapstad

8. FrozenYo

FrozenYo is een nieuwe uitdaging aangegaan door een vrachtwagen met yoghurtijs toe te voegen aan de Kaapstad-scene. FrozenYo is behoorlijk populair gebleken sinds het in 2014 zijn turkoois-gele mobiele bar aan de Bloubergse strandzijde heeft opgezet. Het bedrijf heeft sindsdien een winkel geopend om tegemoet te komen aan de lokale gemeenschap, en maakt de truck alleen vrij voor evenementen, waar nu de echte froyo-magie gebeurt.
Het Insta-waardige interieur, compleet met sprinkles-geïnspireerd behang, pastelkleuren en comfortabele banken, is de ideale plek aan zee voor een bad van het goede spul. Kom langs voor een zoete traktatie na het surfen, hardlopen of skaten. Of ga voor een hartige ontbijtwafel, met een prachtig uitzicht op de Tafelberg aan de zijkant.
Hoe het wordt geserveerd in een kopje, in een cronut sandwich, of op een warme zoete wafel.
Wauw factor Elke partij wordt gemaakt met de beste geïmporteerde bevroren yoghurt uit Italië, en bevat levende culturen en probiotica. Het bevat minder suiker en kilojoules dan ijs, en heeft een echte yoghurt nasmaak, en niet te vergeten dat het gluten- (en schuld-)vrij is!
Contact 082 445 6429, [email protected]
Waar te vinden? Shop 1, Carnaby Centre, Marine Circle, Table View

9. The Dairy Den

Geïnspireerd door het ijsbedrijf van hun familie en dierbare jeugdherinneringen aan hoorntjes, druppels en drupjes, openden Tasia Donaldson en Lexi Van Kets The Dairy Den in oktober 2017. En nu heeft deze soft-serve ijs- en donutwinkel op de drukke hoofdweg van Sea Point kinderdromen in de hele Moederstad laten uitkomen, met zijn pretty-in-pink decor en felgekleurde traktaties. Of de zomer nu zonnig is of de winter regent, deze kleine winkel zit altijd vol.
Hoe wordt het geserveerd De soft serve is verkrijgbaar in een zwart suikerhoorntje met Oreo-smaak of een suikerspin Flamingo suikerhoorntje. U kunt ook soft serve in een donut ‘cone’ van uw keuze, of geserveerd tussen twee kaneel donuts en besprenkeld met Belgische chocolade in de Donut Sandwich.
Doughnuts komen als singles of in combo’s van vier of acht. Smaken zijn Kit Kat, Crunchie, ganache en speelse felgekleurde chocolade toppings.
Wow factor The Belter, een donut gewikkeld rond de soft serve van uw keuze, overgoten met een selectie van toppings. De Nutella gevulde Donut Pops zijn ook altijd een hit!
Soft serve smaken zijn vanille, chocolade en aardbei, geserveerd met toppings zoals karamel, munt (The Mint Dragon – we houden van de knipoog naar Game of Thrones) honingraat, rocky road, donkere en melk Belgische chocolade.
Goed om te weten De donuts worden elke dag vers gemaakt en kunnen in de winkel, online en in bulk worden besteld voor feesten en evenementen.
Ze serveren ook decadente dubbeldikke milkshakes in smaken als gezouten karamel, chocoladekoekje en koffie.
Contact 076 401 9895 (winkel), 066 307 0796 (bestellingen), [email protected]
Waar te vinden? 148 Main Road, Sea Point, Kaapstad

10. Tashas Waffle House

Dankzij het pastelkleurenpalet uit de jaren 50 heeft deze ijssalon een onmiskenbare vintage uitstraling. De designwafels zijn hemels, net als de gelato, sorbet, frozen yogurt en milkshakes. En vergeet niet om de toppings van uw keuze, waaronder kersensaus, Turkish Delight, Smarties en Wafers.
Hoe het wordt geserveerd kopje of hoorntje.
Wow factor De knapperige suikerhoorntjes voegen een extra dimensie van smaak aan uw ijs. En als u een liefhebber bent van sorbetijs, probeer dan de Citroen – de perfecte balans tussen zoet en zuur!
Contact: 021 794 8419, [email protected]
Locatie Tashas, Shop 55, Constantia Village, Constantia Main Road, Constantia, Kaapstad

11. Cold Gold

De ijsjes en sorbets zijn gemaakt van verse, biologische, volledig natuurlijke ingrediënten die afkomstig zijn van lokale boerderijen en kleine producenten in de wijnlanden – er worden geen additieven, conserveringsmiddelen of kleurstoffen gebruikt. Ook als u bijvoorbeeld lactose-intolerant bent, veganist, of het Banting dieet volgt – Cold Gold maakt een smakelijk ijsje dat aan uw eisen voldoet!
Hoe wordt het geserveerd in een kopje of hoorntje of in meeneembakjes van 150ml, 500ml, 1L, 2L, of 5L.
Wauwfactor In het aardbeiseizoen is de 100% Aardbeiensorbet de hemel in een kopje! Gemaakt van puur fruit, een gezonde en verfrissende traktatie voor de zomer.
Contact 074 182 5510, [email protected]
Waar te vinden Cold Gold, Shop 53, Bosman’s Crossing, Distillery Road, Stellenbosch
Je kunt hun ijs ook krijgen bij Blaauwklippen Family Market, Lanzerac Wine Estate, You Bet It’s Ice Cream, en de wijn en ijs pairing bij Nederburg Wine Estate

12. IceDream

Bilal Randeree

Voor authentieke Italiaanse gelato moet je bij IceDream in Hout Bay zijn. Al het ijs wordt ter plekke gemaakt, oorspronkelijk door eigenaren Luigi en Liana, en nu door hun neef Fabrizio sinds Luigi met pensioen is. Er zijn verschillende smaken om uit te kiezen, waarvan de namen in het Italiaans worden gepresenteerd (met de Engelse vertaling hieronder). Deze gelati zijn zowel in de winkel als op de Bay Harbour Market verkrijgbaar.
Hoe wordt het geserveerd kopje of hoorntje.
Wauw-factor Het vanille-ijs, gemaakt met peulen uit Zanzibar, is puur genot, en de fruitsorbets in Framboos, Zure Kers, Roze Grapefruit en een hele reeks andere goddelijke smaken zijn ook verdomd goed.
Contact 021 790 2496
Waar te vinden IceDream, Homeleigh Place, Main Road, Hout Bay, Kaapstad

13. Ice Café

Gemaakt volgens een geheim familierecept, wordt het ijs van dit café in Kalk Bay gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zonder eieren of gelatine. De smaken, die verbazingwekkend echt smaken, zijn onder andere Schwarzwald (met echte kersen, chocoladetaart en room) Pindakaas, Kaneel, Zoethout, Koffie, Kokos, en nog veel meer.
Hoe het wordt geserveerd suikerhoorntje of kuipje.
Wauwfactor Behalve de geweldige prijzen en enorme bolletjes, vinden we het geweldig dat ze dagelijks van smaak veranderen, dus je hebt altijd iets nieuws om te proberen. En, als een knipoog naar het milieu, moedigen ze mensen aan om plastic lepels in te leveren (om te worden gewassen voor hergebruik), en alleen papieren kuipjes te gebruiken.
Contact 021 788 1995
Locatie Ice Cafe, 92 Main Road, Kalk Bay

14. Icezeit

Op een willekeurige dag vindt u 12 van de mogelijk 100 gelato en sorbet smaken, voornamelijk gemaakt van vers fruit, verse, dubbel gepasteuriseerde melk en zo weinig mogelijk suiker. De ingrediënten worden opgewarmd tot 85 graden, waarna ze worden afgekoeld tot 4 graden om het eindproduct een heerlijke textuur en diepte te geven.
Hoe wordt het geserveerd suikerhoorntje of kopje.
Wauwfactor Ongeacht het seizoen zijn er zo veel heerlijke smaken om uit te kiezen. Let op de citroen, wilde bessen en Granadilla sorbets, en de Ferrero Rocher, en Malaga Rum & Rozijnen ijs. Voor een extra R4, kunt u schuldeloos genieten van suikervrij ijs.
Contact 021 421 8991, [email protected]
Waar te vinden Icezeit, Sea Point Pavillion, Beach Road
U kunt het ijs ook krijgen bij Roca op wijnboerderij Dieu Donné in Franschoek, het grootste deel van de Radisson’s en Steffanie’s place in Somerset West

Créme de Levain

Deze ambachtelijke ijssalon en bakkerij bevindt zich in de levendige Church Street van Stellenbosch, tussen een fro-yo-tent en een wijnwinkel. Relatief nieuw in de gelato scene, ze bieden 24 handgemaakte smaken, evenals een scala aan vers gebakken lekkernijen (taarten, macarons, brownies en crêpes), koffie, gastronomische milkshakes, en zelfs lichte lunches.
Hoe het wordt geserveerd hoorntje of kopje.
Wow factor De exotische smaken – die dagelijks variëren – zoals Blueberry, Berry & Crème, Turkish Delight, Top Deck, Lemon Cheesecake, en Salted Caramel.
Contact 021 886 5116, [email protected]
Waar te vinden Creme de Levain, 15 Church Street, Stellenbosch

Cookies and Cream

De ijssandwichtrend heeft een hoge vlucht genomen, en deze jongens (niet te verwarren met Crumbs and Cream) behoren tot de meesters. Hun eenvoudige filosofie van “echte ingrediënten, echt goed” is wat hun bevroren hapjes zo heerlijk maakt. Gemaakt met verse ingrediënten, de ouderwetse manier, het ijs is de kers op de top van (of liever tussen) hun warme American-style cookies.
Hoe het wordt geserveerd in een van hun beroemde ijs sandwiches, of in een bubble wafel, rechtstreeks uit de straten van Hong Kong.
Wow factor De warme cookie, een perfecte mix van chewy en krokant. Zoveel yum!
Contact 021 422 0723, [email protected]
Waar te vinden 87 Buitengracht Street, City Centre, Cape Town

Gelato Mania

Deze door een familie gerunde gelateria maakt onvergetelijke bolletjes geluk volgens een traditioneel, eeuwenoud recept. Er wordt volle, hormonenvrije koemelk gebruikt, zonder toegevoegde dierlijke of plantaardige vetten, alcohol, gelatine of conserveermiddelen. Wie suiker wil vermijden, zal blij zijn te weten dat er Banting- en diabetesvriendelijke smaken verkrijgbaar zijn, maar dan moet je wel afzien van de zelfgemaakte suikerkegeltjes, die goddelijk zijn.
Hoe wordt het geserveerd 1 tot 3 schepjes in een beker of zelfgemaakt suikerklontje; of 500g en 1kg meeneemkuipjes.
Wauwfactor De vijf populairste smaken zijn Salted Butter Caramel, Lemon Sorbet, Chocolate Brownies, Yogurt Berry Crunch en Diabetic Hazelnut.
Contact 021 914 6376, [email protected]
Waar te vinden V&A Waterfront (hun flagship store), Green Point, Hermanus, Camps Bay, Franschhoek, Somerset Mall, Canal Walk en Cavendish Square

Vegan ijs

Met meer en meer mensen die overschakelen naar een veganistisch dieet (of klagen over lactose-intolerantie), hebben veel van onze favoriete ijssalons en eetgelegenheden zuivelvrije, veganistische alternatieven geïntroduceerd die net zo romig en heerlijk zijn als hun zuivel tegenhangers. Dit zijn onze aanbevelingen:

• Raw and Roxy (rauwe en veganistische kokosbolletjes)
• Unframed
• Sorbetiére
• Cold Gold
• Kristen’s Kick-Ass Ice Cream
• FrozenYo
• You Bet It’s Ice Cream
• Yokos Coconut Yoghurt (ze maken geen ijs, maar de Griekse yoghurt is zo rijk en romig, dat ze een vermelding verdienen)

Deze gelati verdienen ook een likje…

• Häagen-Dazs
• Las Paletas
• Myog
• ShweShwe
• Fabio’s Gelato
• Crumbs and Cream

Onderzoek door Kent Cloete, Simone Michaelis en Alicia Chamaillé

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en ontdek de geheimen van de Kaap.