Foto van de NY Daily News
Vanmorgen heb ik wat onderzoek gedaan naar de hamprijzen in mijn thuisstaat Michigan. Een advertentie die ik tegenkwam bood een Paula Deen Crunchy Glazed Spiral Ham van Smithfield aan. De ham is verpakt in een mooie blauwe verpakking met de zuidelijke koningin zelf op het etiket. Kijk eens naar deze YouTube-video om te zien waar ik het over heb.
Is het mijn geld waard om Paula Deen’s Smithfield Crunchy Glazed Ham te kopen?
Ik ga NEE antwoorden op deze vraag. Ik denk niet dat het het geld waard is. Kijk eens naar dit voorbeeld. D&W Market in Michigan verkoopt Smithfield Honey Glazed Spiral Half Ham voor $1,27/lb. De Paula Deen ham kost $2.77 per pond. Dus laten we zeggen dat u een ham van 8 pond krijgt, wat ongeveer de gemiddelde grootte is. U zou 12 dollar meer uitgeven voor de Paula Deen ham. In feite koopt u haar glazuur voor $12. Zelfs als de ham lekker is, en dat is hij waarschijnlijk, is dit helemaal geen goede deal.
Wat zit er in Paula Deen’s Crunchy Ham Glaze?
Wat zit er precies in deze glazuur? Ik kon het antwoord niet online of op de Smithfield website vinden. Ik kon een van deze hammen vinden in mijn plaatselijke Meijer winkel. Dit is wat ik vond op de ingredientenlijst voor het glazuur: Suiker, bruine suiker, water, honing, maltodextrine, maïsstroop vaste stoffen, 2% of minder van het volgende: gelatine, sojaolie, specerijen, zout, kaliumsorbaat, kaliumbenzoaat. Yep, zeker een paar ingrediënten die ik van nature nooit in mijn keuken zou gebruiken. Wat maakt dit glazuur knapperig? Maïssiroop?
Andere opties voor een knapperige geglazuurde ham
Er zijn andere opties die volgens mij voordeliger zijn. Alton Brown heeft een recept voor een ham met een glazuur gemaakt van gember snap koekjes, mosterd, en bruine suiker. Dit geeft je dat knapperige glazuur en het gaat je geen $12 kosten voor die extra ingrediënten, in feite zul je als je klaar bent waarschijnlijk een restje mosterd en bruine suiker overhouden (je eet waarschijnlijk elk overgebleven koekje op terwijl de ham aan het koken is!). Ik denk dat dit een veel betere optie is om dat knapperige glazuur te krijgen dat je wilt. De andere ham kopen zou in feite betekenen dat je Paula Deen betaalt om het glazuur voor je te maken en haar gezicht op de verpakking te hebben.
Hoe zit het met het gebruik van een Paula Deen Ham Recept?
Als u Paula nog steeds een deel van uw ham ervaring wilt laten zijn, heeft ze verschillende recepten online die u kunt proberen. Degene die me uniek leek, was haar geglazuurde ham met pindakaas. De glazuur is gemaakt van pindakaas, knoflook, soja en honing. Ik heb het nog niet eerder geprobeerd, maar ik zou het kunnen proberen voor een ander soort smaak.
Toen ik op zoek was naar een Smithfield/Paula Deen commericial kwam ik deze video tegen van Paula die in haar gezicht wordt geslagen met een van haar eigen hammen. Ik heb het hieronder bijgevoegd om jullie even te laten lachen.