Deze eenvoudige en heerlijk krokante Pan Seared Salmon is een heerlijk dinerrecept dat in 15 minuten klaar kan zijn!
Verse zalm is zo’n gemakkelijke, gezonde maaltijd om toe te voegen aan uw wekelijkse maaltijdplanning. Recepten zoals deze en ook deze Citrus Geroosterde Zalm zijn onze favoriete manieren om het te bereiden. Het maakt niet uit welke methode je het lekkerst vindt, leren hoe je zalm moet bereiden is een must!
Wie had gedacht dat simpele zalm op het fornuis zo’n winnaar kon zijn? Dit pan-geschroeide zalm recept is restaurant kwaliteit!
Veel recepten die ik zie zijn voor het bakken van zalm in de oven. Als ik iets super snel en gemakkelijk te maken voor het diner nodig heb, is dit zalmrecept mijn go-to vaak omdat er nauwelijks voorbereiding nodig is. Plus zalm zit vol eiwitten, gezonde omega-3 vetten en andere vitamines die we nodig hebben.
Wanneer ik de zalm in de pan bak, bestrooi ik beide kanten met een beetje knoflookpoeder, uienpoeder, peper en een tikkeltje cayennepeper. Dan dichtschroeien in een beetje kokosolie, olijfolie of boter. Als het gaar is, knijp er een beetje citroensap over.
Het is niet nodig om het vel te verwijderen voordat u de zalmfilets bakt. Leg de huidzijde naar beneden in de pan gedurende de eerste 4-5 minuten van het koken.
Hoe maak je de beste zalm in de pan
Verwarm olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Besprenkel de zalmfilets gelijkmatig met kruiden, zout en peper aan beide kanten.
Plaats de filets in de voorverwarmde pan, met de huidzijde naar beneden, en bak ongeveer 4-5 minuten. (Weersta de drang om te snel om te draaien)
Draai het dan heel voorzichtig om en bak nog eens 4-5 minuten.
Dien onmiddellijk op.
ENJOY!
Pro Tips:
Gebruik uw zalm niet te gaar. Hij is gaar als hij gemakkelijk schilfert, wat meestal ongeveer 4-5 minuten per kant duurt voor de gemiddelde zalmfiletdikte.
Serveer de zalm met rijst, pasta of geroosterde aardappelen. Voeg een eenvoudige groente toe zoals broccoli, asperges, spinazie of courgette.
Voeg extra smaken toe aan het eindproduct. Ik maak er vaak een mengsel van sojasaus en gemberpasta overheen voor een Aziatisch gerecht.
Je zou er zelfs een maïssalsa of komkommer-avocadosalsa overheen kunnen doen. Er zijn zoveel mogelijkheden!
Probeer ook eens deze andere populaire visgerechten:
Kabeljauw met Tomaten Basilicumsaus
Garnalen Zoodles in Thaise Kokossaus
Lemon Oregano Zwaardvis
Pan Seared Salmon
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 3 zalmfilets
- ▢ 2-3 eetlepels kokosolie of olijfolie
- ▢ 1 theelepel knoflookpoeder
- ▢ 1 theelepel uienpoeder
- ▢ 1 theelepel peper
- ▢ 1/2 theelepel cayennepeper meer of minder naar smaak
- ▢ zout en peper naar smaak
Instructies
-
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
-
Breng de zalmfilets aan beide kanten gelijkmatig met kruiden in.
-
Leg de filets in de voorverwarmde pan en bak ze aan de eerste kant tot ze ongeveer halverwege gaar zijn, ongeveer 4-5 minuten).
-
Draai de filets vervolgens om en bak ze nog eens 4-5 minuten.
-
Serveer onmiddellijk.
-
ENJOY!!
Noten
U hoeft het vel niet te verwijderen voordat u de zalmfilets gaart. Leg de velkant naar beneden in de pan gedurende de eerste 4-5 minuten van het koken.
Serveer de zalm met rijst, pasta of geroosterde aardappelen. Voeg een eenvoudige groente toe, zoals broccoli, asperges, spinazie of courgette.
Voeg extra smaken toe aan het eindproduct. Ik maak er vaak een mengsel van sojasaus en gemberpasta overheen voor een Aziatisch gerecht.