10. Banh Mi 🌟Top pick!🌟
THE PITCH: Wat dit broodje zo fascinerend maakt als het lekker is, is de unieke combinatie van culturele invloeden die samenkomen in een banh mi. Van de Fransen zijn er het stokbrood, de mayonaise, de vleeswaren en de paté. De geroosterde buikspek is van Chinese oorsprong. Dan is er natuurlijk de Vietnamese smaak voor versheid en lichtheid met de kruiden, verse rauwe groenten en augurken. Het is de poster kind voor een echte fusion food dat slaagt in heerlijkheid als geen ander.
Het is moeilijker dan je denkt om echt geweldige Banh Mi te vinden in Saigon. Maar het is ons eindelijk gelukt!
BEST PLAATS OM HET TE HEBBEN: Banh Mi Sau Le, District 10 (Kaart) – Een verborgen lokaal juweeltje, de beste banh mi in Ho Chi Minh City!
Je zult Banh Mi Sau Le in geen enkele Top 10 lijst of gids vinden. Het is ver weg in District 10 en we ontdekten het alleen via onze foodie tolk, David van The Street Food Man.
Maar we zeggen met de hand op het hart na het proberen van vele een banh mi rond de stad (met inbegrip van alle gebruikelijke degenen in “top 10” lijsten, Tripadvisor en reisgidsen, dat dit de beste banh mi in Saigon is. Alles aan deze banh mi is perfect: het luchtige brood, de kwaliteit van de vullingen, de manier waarop ze het vlees fijnhakken, de juiste augurken.
Het is een lange reis voor een broodje, maar als je serieus bent over je banh mi, moet je naar Banh Mi Sau Le!
Echter, een van de gelukkigste momenten van mijn leven, dit naar binnen kauwen. We zijn meerdere keren naar Banh Mi Sau Le gegaan toen we in Saigon waren!
Saigon Top 10 Food Map
Hier is een kaart met alle bovenstaande restaurants (err, etablissementen 😂) erop aangegeven. Als richtlijn geldt dat bezoekers in Saigon meestal in District 1 verblijven. Taxi’s en andere vormen van vervoer in Saigon (bijvoorbeeld Grab, dat is hun Uber) zijn extreem goedkoop. Een taxirit van 20 minuten kost ongeveer A$3.
Aanbeveling: Saigon Food Guide en Expert
Als u niet comfortabel bent om uw weg te maken door Saigon op uw eigen, maar graag de beste straatvoedsel de stad te bieden heeft, kan ik ten zeerste aanbevelen gebruik te maken van The Street Food Man, een lokale voedsel gids bedrijf.
Hoewel we niet op een van de tours gingen, regelde de eigenaar van het bedrijf, Vinny (een van de meest gepassioneerde foodies die ik ooit in mijn leven heb ontmoet!), vriendelijk voor een van zijn gidsen om op te treden als onze tolk voor de duur van onze meerdere reizen naar Ho Chi Minh City om te filmen en informatie te verzamelen voor deze Top 10 post.
Onze gids, David, was elke dag van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat aan onze zijde geniet, als onze tolk bij de vele verkopers die we bezochten, en deelde met ons verborgen lokale juweeltjes die geen deel uitmaken van hun gebruikelijke food tours, waarvan sommige onze Top 10 lijst maakten.
Met zijn opgewekte karakter, diepgaande kennis en liefde voor Saigon street food, genoten we enorm van onze tijd met hem en leerden zo veel over Vietnamees eten. Een echte aanrader!
Smaak van Saigon – thuis!
En dat concludeert de RecipeTin Eats’ Saigon Top 10 Street Foods Lijst! Het is slechts een klein voorbeeld van het geweldige eten dat Vietnam te bieden heeft, met specialiteiten in verschillende regio’s in het hele land.
In feite is het eten hier ZO GOED, dat ik mensen vertel dat het de moeite waard is om Vietnam alleen voor het eten te bezoeken – en het is zeker de reden dat ik blijf terugkomen!
Ik hoop dat je de kans krijgt om het een keer te bezoeken. Maar zelfs als je dat niet kunt, kun je nog steeds de smaak van Vietnam thuis proeven met behulp van mijn recepten, zoals deze:
Vietnamese recepten
Hoewel sommige van deze recepten niet op onze Top 10 Saigon Lijst staan, of specialiteiten zijn van andere regio’s (zoals Bun Cha dat een Hanoi gerecht is), blijven deze recepten trouw aan de authentieke versies en zullen ze je rechtstreeks naar de straten van Vietnam brengen! – Nagi x
Life of Dozer
Dozer’s kleine souvenir uit Vietnam!
Ik vind het geweldig. Hij haat het! 😂
