Delicious One Hour Cinnamon Rolls met zelfgemaakte roomkaas glazuur. Deze broodjes zijn super zacht en resulteren in een snelle, verrukkelijke kaneel traktatie die elke ochtend of vakantie heerlijk is.
Ze zijn het hele jaar door te maken, maar vooral geweldig voor de feestdagen. Of u ze nu maakt als ontbijt of brunch, dit recept zal geliefd zijn, net als onze mini kaneelbroodjes en kaneelbroodjes cake.
Easy Cinnamon Rolls – gemaakt in 1 uur!
Mijn hele familie is bezeten van kaneelbroodjes (geloof me – we hebben recepten op de site voor kaneelbroodjestaart, kaneelwafels – de lijst gaat maar door!)
Dit komt waarschijnlijk omdat mijn moeder ze al zo lang maakt als ik me kan herinneren. Onlangs besloot ze om een snellere versie te proberen. Ze deed wat onderzoek en besloot dat het recept van Your Homebased Mom haar het beste leek. Ik verzekerde haar dat alles van Leigh Anne fenomenaal zou zijn.
Mijn moeder probeerde dit recept toen we op bezoek waren voor de feestdagen en de ENTIRE familie vond het recept heerlijk. De broodjes waren zacht en zoet en smaakten net zo goed als haar gewone versie die ze al jaren maakt, MAAR – ze waren in een uur klaar!
We hebben een paar dingen veranderd en een beetje meer boter en suiker toegevoegd (kan niet fout gaan met meer boter en suiker, toch?!) We hebben ook wat roomkaas toegevoegd aan het glazuur en bakten op een lager vuur voor meer tijd.
Het resultaat was geweldig en je kunt er maar beter van uitgaan dat we deze opnieuw zullen maken!
Ingrediënten voor kaneelrolletjes
Er zijn nogal wat ingrediënten nodig om dit recept te maken, maar het zijn allemaal dingen die een gewone bakker bij de hand zou hebben. Hier zijn de items die nodig zijn om deze zelfgemaakte kaneelbroodjes te maken:
- water
- karnemelk
- suiker
- boter
- actieve gedroogde gist
- zout
- eieren
- brood bloem
- bruine suiker
- kaneel
- poedersuiker
- roomkaas
- vanille
- melk
NOOT: Zorg ervoor dat actieve droge gist vers is. Als de gist oud is, werkt hij minder goed en worden de kaneelbroodjes minder luchtig. 😉
Hoe maak ik gemakkelijke Cinnamon Rolls
Als je nog niet veel ervaring hebt met gist – maak je geen zorgen! Ikzelf ben pas een paar jaar geleden begonnen met bakken met gist en hoewel intimiderend, is het vrij eenvoudig te gebruiken.
Je hoeft alleen maar de aanwijzingen te volgen. Vergeet niet dat deze zijn EASY en gemaakt in een uur. Volg gewoon deze eenvoudige stappen om deze zelfgemaakte kaneelbroodjes te maken.
MIX. Meng in een kom het water, de karnemelk, de suiker, de gesmolten boter en de gist. Laat 15 minuten staan..
REST. Voeg het zout, de eieren en de bloem toe (schep de bloem goed om en begin met 4,5 kopjes – u wilt een plakkerig deeg). Meng gedurende 10 minuten en laat 10 minuten rusten.
VULLING. Bereid de vulling door gesmolten boter, bruine suiker, suiker en kaneel door elkaar te mengen. Zet apart.
Uitrollen. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 12 x 16 inch.
ROLL + CUT. Verdeel de vulling over de bovenkant en rol op. Snijd in 12 grote rollen (of 18 kleinere rollen).
BAKEN. Leg de rolletjes in een grote, ingevette ovenschaal of in een jelly roll pan. 15-20 minuten bakken op 375.
FROSTING. Meng tijdens het bakken de ingrediënten voor het glazuur. Smeer op de warme broodjes en smeer er nog een laag glazuur op als ze afgekoeld zijn. Smullen maar!
We vinden dit recept zo simpel! Dit zijn echt de lekkerste kaneelbroodjes!
Quick Cinnamon RollS FAQ
Om de een of andere reden denken velen dat kaneelbroodjes intimiderend zijn. Dat dacht ik vroeger ook, maar nu heb ik me gerealiseerd hoe makkelijk ze te maken zijn – vooral met dit recept. Hier zijn wat opmerkingen, tips en FAQ’s om je te helpen bij het maken ervan.
Hoe maak je kleverige kaneelbroodjes? We hebben meer vulling toegevoegd aan dit recept om het meer kleverig te maken (als je het minder kleverig wilt, verander dan de bruine suiker en suiker naar ½ kopje elk).
We voegen ook veel glazuur toe, wat helpt om ze super kleverig te maken! Als u van minder glazuur houdt, kunt u de hoeveelheden veranderen in: ⅓ kop boter, 2 kopjes poedersuiker, 3 oz. roomkaas, 1 theelepel vanille en melk. 😉
Welke bloem is het beste voor dit recept? All-purpose bloem werkt goed voor dit recept, maar broodmeel werkt het beste. Het maakt de broodjes superzacht wat bijdraagt aan de gooey-ness en delicious-ness waar we zo van houden in dit recept.
OPSPAREN + VRIJVAREN? Leg de kaneelbroodjes op een bord en dek ze goed af met plasticfolie of folie. Of doe ze in een luchtdicht bakje. Ze zijn bij kamertemperatuur 2-3 dagen houdbaar.
U kunt de broodjes ook ongeroosterd invriezen. Laat ze een nacht ontdooien en verwarm ze een paar minuten in de oven voordat u ze glazuurt. U kunt ze ook ijsvormig invriezen. Laat ze afkoelen, dek ze af en doe ze in een diepvrieszakje.
Heb je ooit naar een foto van eten gekeken en gewenst dat je er een voor je had – in het echt?! Zo voel ik me ook bij deze slechte jongens. Zoals je kunt zien, houden we niet van beknibbelen op het glazuur. En met een onweerstaanbare roomkaas glazuur voor deze broodjes maakt ze nog verslavender!
Voor meer kaneel lekkernijen, kijk op:
- Kaneelbroodjestaart
- Mini kaneelbroodjes
- Tropische kaneelbroodjes
- Kaneelbroodwafels
Easy Cinnamon Rolls Recipe
Ingrediënten
Deeg:
- 1 kop water warm
- 3/4 kop karnemelk kamertemp
- 1/2 kop suiker
- 1/4 kop boter gesmolten
- 3 el actieve droge gist
- 1/2 tl zout
- 2 eieren
- 4.5 – 5.5 kopjes broodmeel
Vulling:
- 3 el boter gesmolten
- 2/3 kop bruine suiker
- 2/3 kop suiker
- 3 el kaneel
Verroosteren:
- 1/4 kop boter zacht gemaakt
- 3 kopjes poedersuiker
- 4 oz roomkaas zacht gemaakt
- 1 theelepel vanille
- genoeg melk of half en half om het smeerbaar te maken.
Instructies
-
Meng in een kom het water, de karnemelk, de suiker, de gesmolten boter en de gist. Laat 15 minuten staan..
-
Voeg zout, eieren en bloem toe (zorg ervoor dat u voor bloem 4,5 kopjes toevoegt – u wilt dat het deeg plakkerig is). Meng 10 minuten en laat 10 minuten rusten.
-
Bereid de vulling door gesmolten boter, bruine suiker, suiker en kaneel door elkaar te mengen. Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek van 12 x 16 inch.
-
Spreid de vulling over de bovenkant en rol op. Snijd in 12 grote rollen (of 18 kleinere rollen).
-
Leg de rollen in een grote ingevette ovenschaal of in een jelly roll pan.
-
Bak ze 15-20 minuten op 375.
-
Meng tijdens het bakken de ingrediënten voor de glazuur door elkaar. Smeer dit op de warme broodjes. Voeg nog een laag glazuur toe zodra ze zijn afgekoeld.
Video
Maak je dit recept? Tag ons!
Deel het met ons op Instagram met de hashtag #lilluna, zodat we kunnen zien wat je in de keuken maakt!
Vind je dit recept lekker?
Pin het nu!
Pin het nuPin het nu
Recept aangepast van Your Homebased Mom.