Colesterol mag dan geen al te beste reputatie hebben, maar nieuwe Amerikaanse aanbevelingen kunnen helpen om de bekendheid ervan te verminderen.
Nieuwe Amerikaanse comités voor dieetrichtlijnen hebben de afgelopen week gezegd dat cholesterol nu “niet wordt beschouwd als een voedingsstof die reden geeft tot bezorgdheid over overconsumptie”. Uw ochtend kopje koffie kreeg het groene licht, terwijl het terugdringen van verwerkt vlees en suiker in de voorhoede werd geduwd naast het bevorderen van verse gerechten in het dagelijkse dieet van de consument.
Bedenk wel, deze verwijzing is er een in een reeks van veranderingen, maar het zorgde voor een vlaag van aandacht in de media.
LEES MEER: Healthful diet report – Here’s what you should be eating
“Terug naar eieren en spek? Wat nieuwe cholesterolrichtlijnen voor u betekenen,” luidde een kop. “Waarom je je geen zorgen moet maken over de enorme hoeveelheid cholesterol in eieren,” zei een ander.
Het lijkt misschien alsof Amerikaanse functionarissen terugkomen op hun standpunt over cholesterol, maar Global News bekijkt wat de aanpassingen aan de cholesterolcontrole betekenen en hoeveel Canadezen er dagelijks van zouden moeten eten.
Wat is er veranderd in de aanbevelingen?
De beslissing van het rapport om cholesterol als minder onschadelijk te bestempelen dan aanvankelijk werd gewaarschuwd, volgt op medisch onderzoek dat suggereert dat de hoeveelheid cholesterol in onze bloedbaan gecompliceerder is dan ooit werd gedacht.
De auteurs – uit de U.S. Federal Dietary Guidelines Advisory – zegt dat het beschikbare bewijs “geen merkbare relatie” laat zien tussen hartaandoeningen en hoeveel voedingscholesterol je eet. Maar het roept nog steeds op om minder verzadigd vet te eten. Net als in voorgaande jaren, adviseert het rapport om verzadigde vetten te beperken tot 10 procent van de totale calorieën.
LEES MEER: 6 misvattingen over voeding en gezond eten
Canadese experts wegen mee:
De aanbevelingen sluiten vrij goed op elkaar aan, volgens geregistreerde diëtiste Kate Comeau, die woordvoerster is van de Dietitians of Canada.
Het panel dringt er bij consumenten op aan om meer groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden te eten. Als consumenten dat advies ter harte nemen, gaan ze natuurlijk ook hun cholesterolinname verlagen.
Je hoeft je cholesterolinname niet te nickel en dime – je zou in de clear moeten zijn als je een algemeen gezond eetpatroon hebt, zegt Comeau.
-
Prins Harry krijgt zijn eerste baan na het verlaten van het koninklijk familiebedrijf
-
Een blik op wie de komende weken COVID-19 vaccins in de komende weken in elke provincie
READ MORE: Eigeel eten bijna net zo schadelijk als roken, zegt Canadese studie
Christine LeGrand, een specialist in gezondheidsbeleid bij de Heart and Stroke Foundation, zegt dat de aanbevelingen de zorg verschuiven van cholesterol naar andere kwesties, zoals zout, suiker en verzadigd vet.
“We nemen afstand van de afzonderlijke stukjes en herinneren Canadezen eraan dat het gaat om een uitgebalanceerd dieet. Het gaat om wat er op een dag wordt geconsumeerd dat van invloed is op je gezondheid,” zei ze.
Hier is hoeveel cholesterol je zou moeten eten
De aanbevolen dagelijkse inname van cholesterol via de voeding voor de gemiddelde gezonde persoon is ongeveer 300 milligram per dag met minder dan zeven procent van de calorieën afkomstig van verzadigd vet, volgens de Heart and Stroke Foundation of Canada.
Dat geldt echter niet voor iedereen. Als je te maken hebt met hartaandoeningen of diabetes, zou je de consumptie moeten beperken tot 200 milligram cholesterol per dag.
LEES MEER: Waarom hoog cholesterol, zelfs in je jaren ’30, een rode vlag is voor hartaandoeningen
Een groot ei heeft ongeveer 186 milligram cholesterol – die allemaal in de dooier zit, zegt de Mayo Clinic.
De meeste gezonde mensen kunnen tot zeven eieren per week eten zonder dat het risico op hartaandoeningen toeneemt. Iets meer dan drie ons garnalen is het equivalent van 200 milligram cholesterol – de totale toelating voor Canadezen die hartaandoeningen hebben of diabetisch zijn. Een biefstuk van acht gram komt ook overeen met de bovengrens van cholesterolinname voor hartpatiënten.
Dus als je een gezonde eter bent, hoef je je geen zorgen te maken over je cholesterolinname.
LEES MEER: Waarom je bonen, linzen en erwten zou moeten eten om het slechte cholesterol te verlagen
De bijgewerkte aanbevelingen zijn echter geenszins een vrijbrief om je vol te laden met cholesterol, zeggen de experts.
Remember: bacon heeft cholesterol, maar het is ook gefrituurd, zwaar verwerkt en vol met natrium, waarschuwt ze.
READ MORE: Wat je zou moeten eten om je bloeddruk te verlagen
Voorlopig is het rapport gewoon een lijst met aanbevelingen. De Amerikaanse ministeries van Landbouw en Volksgezondheid en Human Services zullen de bevindingen doorkammen voordat ze aan het einde van het jaar hun definitieve voedingsrichtlijnen voor 2015 samenstellen.
Dit zijn de richtlijnen die voedingspatronen in de VS dicteren – van door de federale overheid gesubsidieerde schoollunches tot voedingsetiketten.
– Met bestanden van The Associated Press
[email protected]
Follow @Carmen_Chai