Receptiecateringdiensten kunnen uw budget tot het uiterste uitrekken.
Of u nu een huwelijk, een liefdadigheidsevenement of een ander soort feest plant, het leeuwendeel van uw budget zal waarschijnlijk aan het eten worden besteed. Dus, wat als je geld moet besparen, maar je trekt de lijn bij een potluck of rubberen kip buffet lijn?
Met deze drie insider tips, kunt u geld besparen en nog steeds het type receptie catering hebben dat u hoopt.
Nr. 1: Plan uw receptie op een off-uur
Als u uw receptie ’s avonds houdt, verwachten uw gasten – en hebben ze honger naar – een volledige maaltijd. Kies een ander tijdstip en zowel hun verwachtingen als hun hongerniveau zullen niet zo groot zijn.
Ontbijt, lunch en brunch stellen u bijna altijd in staat om de cateringkosten van uw evenement te beperken. Als die tijden u niet aanspreken of niet werken voor uw evenement, is het houden van een receptie tijdens het cocktailuur een geweldig alternatief.
Tijdens de late namiddag of vroege avond (tussen 16:00 en 18:00 uur, bijvoorbeeld), zullen uw gasten waarschijnlijk minder honger hebben. Stel uw menu in met doorgegeven hors-d’oeuvres en een paar “grazende stations” met gourmet popcorns, noten en fruit. Zo kunt u iets meer geld uitgeven voor goede hapjes en een leuke ervaring voor uw gasten. De minder dure grazende opties zullen de gaten vullen voor die gasten die een beetje meer voeding nodig hebben.
Nr. 2: Heroverweeg uw receptie Catering Menu
Wanneer u uw receptie plant, overweeg dan om af te wijken van de standaard kip-vlees-vis opties. Overweeg in plaats daarvan een voedselthema dat u geld zal besparen terwijl het uw gasten een meer onderhoudende ervaring geeft.
Overweeg bijvoorbeeld een menu met een Italiaans thema. Pastagerechten kosten over het algemeen minder (vaak veel minder) dan andere gerechten en de meeste van uw gasten zullen het niet erg vinden als vlees niet de ster van de show is. Voeg een salade en brood toe, en je gasten zijn vol en tevreden.
Weinig gasten willen taart nadat ze een dessert bij hun maaltijd hebben gegeten. Dus waarom niet overwegen om bruidstaart als dessert te serveren, in plaats van een dessert toe te voegen aan uw receptie catering menu?
Nr. 3: Kies Plated Food in plaats van een buffet
In tegenstelling tot wat je zou kunnen geloven, receptie catering kost vaak meer wanneer u kiest voor buffet-stijl service, in plaats van plated food.
Gasten zijn verrassend slecht een portie controle, vooral degenen die enthousiast reageren op wat ze zien als “gratis eten.” Anderen kunnen een voedsel item overslaan en in plaats daarvan helpen zichzelf aan een dubbele portie van een ander gerecht. Bijgevolg, om te voorkomen dat een bepaald gerecht opraakt, moet de cateraar meer van elk item bereiden dan u misschien nodig heeft.
Dus, hoewel u misschien een beetje extra betaalt voor het serviceaspect van een receptiecatering met schotel, hoeft uw cateraar geen zelfbedieningsporties te maken. U zult minder voedsel verspillen en – bonus! –
In Provo en in heel Noord-Utah is Brown Brothers Catering uw lokale expert op het gebied van catering voor bruiloften en evenementen. Neem vandaag nog contact met ons op voor nog meer insider tips over hoe u geld kunt besparen op uw receptie catering.