Wat ons panel vond
Aroma: “Grote citrus, vleugje ananas, matige grapefruit, matige mandarijn, licht fenolisch, lichte banaan, licht citroengras, en een vleugje honing. Een van de meest unieke hop karakters die ik ben tegengekomen. Er is een duidelijk spearmint karakter dat op de een of andere manier wonderwel werkt met de meer subtiele citrus tonen, lichte bedomptheid, en prominent dennenhout.”
Smaak: “Citroen en citroengras, net als in het aroma, met versterkte-als in opgevoerd tot niveau 11-peperfruit. Matige moutzoetheid, vleugje harsachtige den, matig bedompt, sterke bitterheid, lichte grasachtige tonen. Heerlijk romig mondgevoel! Misschien verhoogt het spearmint karakter de perceptie, maar er is een helderheid en lichtheid aan dit bier dat uniek is en zeer welkom. Er is nog steeds een prominent dennenkarakter om de groene munt in evenwicht te houden, maar het overheerst niet.”
Over het geheel genomen: “Redelijk evenwichtige IPA met wat moutzoetheid en een behoorlijk beetje harsachtige goedheid. Meer gebalanceerd naar bitterheid en aardsheid aan het einde en citrus en mout aan de voorkant. Dit bier is als een wandeling door de weiden in de bergen na vredige sneeuw.”