Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Deze site verdient aan gekwalificeerde aankopen.
Wanneer we midden in de winter zitten, is er niets zo bevredigend en hartverwarmend als een grote kom chili! Geef me de mogelijkheid om het in de slow cooker te koken en je hebt een gerecht naar mijn hart. Deze Ierse Chili combineert de rokerige smaak van traditionele chili met donker Iers bier om het een stevigheid te geven die de smaak verdiept. Dit recept voor Slow Cooker Ierse Chili wil je zeker toevoegen aan je maandelijkse maaltijdplanning.
Begin met het aanbraden van het gehakt rundvlees in een koekenpan. Doe vervolgens het vlees, het kookvocht en alle andere ingrediënten in de slowcooker. Zet hem op Low en laat hem 6-8 uur langzaam garen. Dat is het!
Het Ierse bier zorgt voor een rijke smaak en bittere noten die tijdens het kookproces worden gedempt. Je proeft het bier niet als het klaar is. U proeft een rijke chili boordevol rokerige smaak.
Als je je zorgen maakt over het donkerder bier, gebruik dan gerust een neutrale pils. Sprekend als iemand die geen stouts of porters kan drinken, beloof ik dat deze chili heerlijk is en dat de biersmaak er op zichzelf helemaal niet uitspringt.
Vriezermaaltijdopties
Je hebt een paar opties als het gaat om het van tevoren klaarmaken van deze chili. Mijn aanbeveling is om het recept te koken en het dan in te vriezen. Ik hou van deze vriezer containers, omdat ze houden de perfecte hoeveelheid voor 4-6 porties. Ik ga graag door de route, want ik kan een dubbele partij van dit recept koken, het eten als avondeten, een beetje bewaren voor de lunch en de rest invriezen voor een toekomstige maaltijd.
Laat de chili volledig afkoelen. Verdeel de chili over deze diepvriesdozen en vries hem in. Als je de chili opnieuw wilt opwarmen, zet ik het bakje de avond ervoor in de koelkast om het een beetje te laten ontdooien. Daarna kunt u het in de magnetron opwarmen (vergeet niet het deksel te ontluchten), of in een steelpan gieten en op middelhoog vuur verwarmen tot het door en door warm is.
U kunt ook alle ongekookte ingrediënten, behalve het bier, in een diepvrieszak van een liter doen. Doe het vlees er als laatste in, zodat het boven in de diepvrieszak zit. Sluit af en vries in. Als je klaar bent om te koken, laat je het vlees een nacht in de koelkast ontdooien voordat je de hele diepvrieszak in je slow cooker doet. Nu kun je het bier toevoegen. Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur. Als het vlees gaar is, moet je het in stukken snijden en roeren om alles goed te verdelen. Twee mogelijkheden voor makkelijke Ierse Chili uit de diepvries.
Slow Cooker Irish Chili Recipe
Ingredienten
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel olie
- 1 pond. Gemalen rundvlees
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 1 kop fijngehakte selderij
- 1 kop fijngehakte ui, wit of geel
- 2 paprika’s (elke kleur), fijngehakt
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 theelepels Knoflookpoeder
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gedroogde oregano
- 3 eetlepels chilipoeder
- ¼ theelepel Cayennepeper
- ¼ theelepel kaneel
- . Cayennepeper
- 2 theelepels. Gemalen komijn
- 1 blikje Pintobonen, uitgelekt
- 1 blikje Zwarte Bonen, uitgelekt
- 1 blikje Geplette Tomaten van 28 oz
- 16 oz donker Iers bier (Guinness, of runderbouillon als u geen bier wilt gebruiken)
. Olijfolie
Instructies
- Verhit olijfolie in braadpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, zout en peper toe. Bak het gehakt rul en verdeel de stukken zo veel mogelijk.
- Voeg het vlees, inclusief het braadvet, toe aan de slowcooker.
- Voeg alle overige ingrediënten toe aan de slowcooker. Roer alles goed door elkaar.
- Gaar op laag gedurende 6-8 uur.
- Dien op. Garneer met zure room, geraspte kaas of groene uien indien gewenst.
Noten
Om in te vriezen: Laat de chili volledig afkoelen. Verdeel in porties van 1 kopje voor eenpersoonsporties of een grote container voor familieporties. Sluit af en vries in. Opwarmen: Voor eenpersoons porties, ontlucht deksel en verwarm in magnetron 2-2 ½ minuut. Voor grotere porties, een nacht in de koelkast laten ontdooien. Verwarm 4-5 minuten in de magnetron of in een steelpan op matig vuur tot het door en door warm is.
Instant Pot Instructies: Druk op de “Saute” knop. Voeg olijfolie toe. Wanneer het scherm “Heet” aangeeft, voeg dan gehakt, zout en peper toe. Sauteer het gehakt tot het grotendeels gaar is. Voeg alle overige ingrediënten toe. Roer om te combineren. Dek af met deksel en sluit af. Kook op hoge druk gedurende 20 minuten. Laat de druk 10 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen en laat dan de druk af.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan aankopen die in aanmerking komen.
-
Crock-Pot 6-Quart Slow Cooker
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
6
Serveringsgrootte:
1
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 467Totaal vet: 17gVerzadigd vet: 6gTransvet: 1gOnverzadigd vet: 9gCholesterol: 67mgNatrium: 1278mgKoolhydraten: 44gVezel: 13gSuiker: 10gEiwit: 32g
Heeft u dit recept gemaakt?
Als u dit recept lekker vond of het graag eens zou willen proberen, pin het recept dan zeker op Pinterest!
Als je dit recept lekker vond, vind je deze vast ook lekker…
Turkey and Sweet Potato Chili
Southern Pimento Cheese
How To: Slow Cooker Black Beans